우리는 화학과 함께 살고 있다 (우리 생활 곳곳에 숨어 있는 70가지 생활 속 화학 이야기)

명승운

전)한국과학기술원(KIST)책임연구원
현)경기대학교화학과교수

1장생활과화학
얼마만큼크고작은가?
머리카락염색과멜라닌
치약과연마제
섬유유연제와푹신함
표백제와분광학
손난로와발열반응
냉각팩과흡열반응
형광등,백열등그리고LED
방향제와유기화합물
배수구세정제와가수분해
인공눈물과렌즈세척액
드라이클리닝세탁과석유냄새
얼음이미끄러운이유는간단하지않다
파마와암모니아냄새
흑연과다이아몬드의차이는배열

2장식품과화학
차갑게마셔야제맛인탄산음료
에틸렌기체는과일숙성호르몬
비타민은식품섭취를통해서
달걀속의공기
양파의보호본능
알고마시자,스포츠음료
과자봉지속의화학물질
사과의갈변과산소
과수원과일과상점과일
자체발열식품꾸러미의발열반응…124간장과된장의화학
소금과간수
글루텐-프리와현대인의식단

3장건강과화학
선크림과피부보호
치과용아말감과수은
포화지방산과불포화지방산
액상형전자담배가더안전한가?
스쿠버다이빙과기체법칙
아픈건물증후군과오염물질
알코올과코로나바이러스
내분비계교란물질과일상생활
모기약과벌레퇴치제
EDTA는금속체포자
약물복용검사(도핑테스트)
항생제는피할수없는물질인가?

4장환경과화학
미세먼지는어디에서오는가
단풍의색소화학
불꽃놀이는금속원소들의향연
커피포트와수도꼭지의물때
라돈없는세상
일그러진대리석조각상
수족관과암모니아
스키장과인공눈
온실효과와탄소발자국,그리고탄소중립
PPCP의두얼굴

5장요리와화학
가마솥과압력밥솥의증기압
알고먹자!튀김요리와구이요리
주방용세제를식기세척기에사용해도되는걸까?
전자레인지와마이크로파
따뜻한수프와표면장력
MSG와중국식당증후군
베이킹파우더와베이킹소다의차이
김치절이기와삼투압
식용유와불포화지방산
맛술과알코올
탈수식품과동결건조식품
커피는로스팅
팝콘과이상기체법칙

6장자동차와화학
자동차에어백은질소풍선
구강세정제를사용하면음주단속에걸릴까?
요소수는경유차의깐부
휘발유와경유는탄소수의차이
빙판길과어는점내림
에어컨과기화열
배터리와전자의이동

/에필로그/
/참고자료/