식물의 모든 것

이남숙

저자이남숙은이화여자대학교생물학과에서식물분류학전공으로박사학위를취득하고1988년부터현재까지동대학교생명과학과와대학원에코과학부에서교수로재직하고있다.한국식물분류학회회장과이화여자대학교자연과학대학학장,자연사박물관관장을역임했다.저서로『모든들풀은꽃을피운다』,『한국의난과식물도감』,『수다떨다글쓰다』(공저)등이있다.

책을펴내며

1부식물의기초이론

1장한반도식물의사계
1.봄,노란빛으로다가오다
2.여름,봉숭아빛으로물들다
3.가을,오색빛향연
4.겨울,고혹한난초향기에취하다

2장진화하는식물
1.식물은육상에서어떤형태로진화했는가?
2.식물의계통진화와분류계급
3.기이한식물들

3장식물도생각한다
1.식물의형태와기능
2.식물의생활사
3.식물의생장과발달
4.식물의방어기작
5.식물의생존전략
6.식물의영양분확보전략
7.서식지별식물의특징

4장유전자로빚어지는꽃
1.꽃의구조와ABC모델:갖춘꽃과안갖춘꽃
2.홑꽃에서겹꽃으로

5장식물에도성이있다
1.식물의성
2.무성생식
3.유성생식

6장식물의짝짓기
1.꽃가루받이(수분)
2.수분매개체
3.식물과수분매개체의상호진화
4.정자와난자의형성과만남(수정)

7장생명의타임캡슐
1.쌀과잣은열매인가?종자인가?
2.삼배체도시락
3.0.3mm부터50cm까지
4.열매분류법
5.종자

2부인간문화와식물

8장신들의정원
1.식물명과신의이름
2.전설과신화속식물

9장말하는꽃다발
1.관혼상제의꽃
2.종교의상징화
3.우리나라꽃,무궁화
4.대한제국의문장,오얏꽃
5,시도및학교상징화

10장역사를바꾼식물
1.차나무와미국독립전쟁
2.양귀비와아편전쟁
3.후추와신대륙발견
4.목화와미국남북전쟁
5.감자와아일랜드인이민,7년전쟁
6.사탕수수와흑인노예제도
7.고무나무와라텍스
8.키나나무와말라리아치료
9.커피나무와세계음료

11장예술속식물
1.작가들이사랑한꽃
2.각지방의타령
3.속담속조상의지혜
4.가장오래된그림의소재
5.건축물에녹아든식물

12장식물,오감으로느끼자
1.눈으로즐기는식물
2.후각으로느끼는식물
3.미각으로맛보는식물
4.촉각으로느끼는식물
5.청각으로즐기는식물

3부식물자원의유용성

13장식물이살길이다
1.식용·음료용식물
2.신약개발용약용식물
3.향장용식물
4.섬유용식물
5.염료용·도료용식물
6.건축자재·가구·생활도구용식물
7.지구정화식물

14장식물자원보전과국제협약
1.식물자원
2.종자의보존
3.신품종개발
4.자원보전및국제협약
5.유전자원관련국제기관과각국의동향

15장세계의식물원
1.최초의식물원
2.식물원의역할
3.우리나라식물원
4.세계유수의식물원들여다보기

참고한책과사이트

이책은식물에대한기초지식부터인문,사회,예술등인간문화와연계한식물이야기,나아가식물자원의활용까지그야말로‘식물의모든것’을총망라한교양서이다.
식물은모든분야에서인간의삶에깊이연결되어있으나우리는이를잘인식하지못하는경우가많다.식품뿐아니라조경,건축,의류,신약개발,범죄수사,특허등실로다양한분야에종사하는사람들에게식물에대한지식은직간접적으로필요하며,무엇보다식물은지구생태계의기반으로우리의의식주전반에깊이관여한다.30년가까이대학에서식물을가르치고연구해온저자는사람들이삶에바빠식물에관해잘모르다가나이가들고여유가생기고나서야비로소자연과식물에관심을가지게되는것에안타까움을느껴이책을집필하게되었다.책의각주제는대학에서의15주교양강의의분량에맞춰구성되었으며,생물학뿐아니라모든전공분야와연결된다각적인측면에서식물에관해융합적으로풀어내어기본지식이없는학생과대중에게친근하게다가갈수있게구성되었다.
이책은식물에대한기초생물학적이론으로시작해문학·음악·그림·건축등예술속식물,신화와전설,세계역사의중요한순간에등장하는식물에관한흥미진진한이야기를소개한다.높이백미터가넘는거인나무,5000살가까이된최고령나무,눈에보이지않을만큼작은식물과악취를내는식물등기이한식물에관한흥미로운일화와영국의큐왕립식물원,미국미주리식물원,독일의베를린-달렘식물원,싱가포르식물원과호주왕립식물원등세계각지에있는유명한식물원도소개되어누구든부담없이쉽고재밌게식물에대한교양지식을얻을수있다.특히저자가직접세계각지를현장답사하며찍은430여장의사진과그림들이올컬러로함께실려있어독자의이해와흥미를돕는다.
▣책내용

이책은총3부15장으로구성되어있다.먼저1부는식물에대한기초이론을다룬다.지리적특성에따른한반도의사계절대표식물과식물의진화과정,생식과정,계통분류법등생물학적특성등을설명하고,식물고유의생존전략과서식지별로나타나는세계곳곳의기이한식물들도소개한다.2부는인간문화와식물을살펴본다.8장에서는신의이름을딴식물명과전설,신화속에등장하는식물이야기를,9장에서는관혼상제와종교와관련된꽃,우리나라의국화,시도및학교상징화등을소개한다.10장에서는미국독립전쟁과남북전쟁,아편전쟁등인간역사의중요한순간에등장했던식물들의이야기가펼쳐진다.11장에서는조상들의지혜가녹아있는속담을통해식물의특성을이해해보고,문학과음악,그림,건축등예술전반에서가장오래된소재로등장한식물들의예를살펴본다.12장에서는시각,후각,미각,촉각,촉각등우리가오감으로느끼고즐기는식물들의활용법이소개된다.3부는우리삶에밀접하고중요한역할을하는식물자원을보존하고개발하기위한각종노력들을알아본다.13장은식용,약용,섬유용,향장용,정화용등다양한용도로연구되고활용되고있는식물들의예를,14장은종자의보존과신품종개발,자원보전을위한국제협약,관련기관과각국의동향등을통해식물자원을보호하기위한여러노력들을살펴본다.마지막으로15장에서는우리나라를비롯한세계유수의식물원들을통해식물을보존하고전시하며연구하는식물원의역할과역사를알아본다.