실내 가드닝 (새싹채소로꾸미는집안의작은텃밭 | 총32종의허브와채소를가꿔보세요)

실내 가드닝 (새싹채소로꾸미는집안의작은텃밭 | 총32종의허브와채소를가꿔보세요)

$12.00
Description
몸에 좋은 웰빙 새싹채소를 집안에서 손쉽게 기르는 실내 가드닝
초보라도 부담 없이 시작하고 빠르게 수확할 수 있어요!
집안에서 비교적 작은 채소나 허브, 새싹채소 등을 직접 길러 먹는 가드닝이 인기입니다. 꼭 먹기 위해서가 아니라도 관상용으로 취미생활로 가드닝이 폭넓게 자리 잡았어요. 하지만 아파트 같은 공동주택에 살다보면 작은 채소라도 심을 장소가 마땅치 않아 포기하는 분들이 많죠. 걱정할 필요는 없어요. <새싹채소로 꾸미는 집 안의 작은 텃밭-실내 가드닝>은 좁은 실내에서도 부담 없이 키울 수 있는 채소와 허브, 새싹채소에 대한 모든 것을 알려드릴거예요. 기본 준비물도 아주 간단해요. 어느 집에나 굴러다니는 컵이나 빈 깡통, 커피 전문점의 일회용 플라스틱 컵 등 화분이 아니어도 더욱 멋스러운 정원을 꾸밀 수 있어요.

평소에 채소를 길러본 적이 없어서 "그냥 다 말려 죽이는 건 아닐까?"하고 선뜻 도전하지 못하는 분도 있겠죠? <실내 가드닝>은 실내 가드닝에 적합한 좋은 흙과 씨앗을 고르는 법, 필요한 도구에서부터 씨앗 심는 법, 종류별로 기르는 법, 수확한 채소로 맛있게 요리하는 법까지 모두 차근차근 알려드릴 거예요. 단기간에 수확할 수 있어 경험이 적은 분들도 가드닝의 즐거움을 만끽할 수 있답니다. 가장 손쉽게 구해서 기르고 단기간에 수확할 수 있는 새싹채소부터 시작해 보세요. 필요한 건 씨앗과 안 쓰는 머그 그리고 물뿐이랍니다. 그리고 사랑과 관심만 듬뿍 쏟아주세요.
저자

스즈키아사미

저자스즈키아사미
어린시절에주말농장에서채소를키운경험을바탕으로현재도스스로밭에서무농약채소를재배하여몸속까지건강하고아름다워지는다양한채소요리법을개발했다.식품과농업의중요성을많은사람들에게전달하고자농업기술을배워자격증을취득할수있는일반사단법인‘팜마에스트로(FarmMaestro)협회’를설립했다.졸업생들과함께카페나디저트등을기획하거나관련메뉴와레시피개발에힘쓰고있다.최근에는집안에서손쉽게즐길수있는채소농작법을소개하기위해<우리집채소밭>을출간했다.

목차

실내가드닝에필요한도구

Part1씨앗과물로키우기
재배포인트/plantno.1적양배추/plantno.2알팔파
새싹채소를맛있게즐기는간단레시피/알팔파토마토구이/브로콜리새싹샐러드파스타/적양배추와무순으로만든피자/적양배추와브로콜리새싹치킨초밥

Part2남은채소다시키우기
재배포인트/plantno.3바질/plantno.4고수/plantno.5물냉이/plantno.6파드득나물/plantno.7대파/plantno.8쪽파/plantno.9무청
남은채소를키워서맛있게즐기는간단레시피/물냉이와견과류를넣은로즈마리허니구이/바질만능소스닭고기고수샐러드/대파솔솔바게트/파드득나물참마오믈렛/연어무청밥

Part3씨앗과흙으로키우기
재배포인트/plantno.10베이비루꼴라/plantno.11샐러드시금치/plantno.12샐러드쑥갓/plantno.13아삭채/plantno.14베이비소송채/plantno.15적겨자/plantno.16미니청경채/plantno.17미니셀러리/plantno.18샐러드볼양상추/plantno.19상추/plantno.20미니무/plantno.21래디시/plantno.22이탈리안파슬리
씨앗으로키운채소를맛있게즐기는간단레시피/어린잎과감자를곁들인안초비버터구이/샐러드쑥갓과삼겹살페페론치노/샐러드시금치와미니셀러리절임/아삭채두부참깨무침/래디시를넣은로즈마리닭고기찜/불고기에어울리는상추샐러드/블루치즈소스를뿌린미니무/미니청경채스프

실내가드닝통신①페트병이멋진화분으로변신!
실내가드닝통신②가드닝채소,다양하게즐기기

Part4모종으로키우기
재배포인트/plantno.23방울토마토/plantno.24딸기/plantno.25파프리카/plantno.26꽈리고추/plantno.27민트/plantno.28로즈마리/plantno.29오레가노/plantno.30타임/plantno.31레몬그라스/plantno.32딜
모종으로키운채소를맛있게즐기는간단레시피/방울토마토이탈리안볶음밥/딸기와민트를올린허니바게트/레몬그라스아시안닭꼬치/로즈마리과일차/방울토마토간단술안주/구운파프리카절임

실내가드닝통신③에디블플라워를길러봅시다
실내가드닝통신④다육식물용월재배하기
실내가드닝통신⑤귀엽고간편한재배키트
실내가드닝통신⑥실내가드닝Q&A

출판사 서평

집안가득싱그러운초록이가득!안전한먹거리허브와채소를직접길러요!

영양가가높아웰빙식재료로각광받는새싹채소와방울토마토,파프리카,상큼한딸기까지모두32가지채소를집안에서길러보세요.직접씨앗을뿌리고키워서수확한믿을수있는안전한먹거리,마음까지정화시키는싱그런초록을집안가득채워보세요.
<실내가드닝>은크게4Part로씨앗과물로키우는채소,요리에사용하고남은것으로다시키울수있는채소,흙에씨앗을심는채소,모종을심어키우는채소들을소개합니다.각채소들을키우는자세한방법과함께요리레시피도수록되어있어요.실내가드닝통신코너에서는식용꽃이나다육식물재배법도알려드려요.그래도혹시궁금한것이남아있다면실내가드닝Q&A코너에서꼼꼼하게체크하고시원하게해결해요.누구나쉽게시작하고즐겁게기를수있는집안의작은텃밭가꾸기,<실내가드닝>으로행복을키워보세요.