과학기술과 한국인의 일상 (양장본 Hardcover)

과학기술과 한국인의 일상 (양장본 Hardcover)

$33.00
Description
20세기에 습득한 근대과학기술은
한국인의 일상생활을
어떻게 바꾸어놓았나?

“20세기 후반 한국 과학기술의 눈부신 발전”을 이야기할 때 일반 독자들은 자신들의 신변에서 명멸한 구체적인 과학기술 사물들을 기억하기 쉽지만, 전문 연구자들은 거시적 변화에 주목하기 쉽다. 즉, 일반 독자가 읽고 싶은 이야기와 전문가가 할 수 있는 이야기가 어긋날 우려가 있다. 이 책은 이러한 틈새를 메우려는 의도로 기획되었다.

이 책은 생산 현장을 기준으로 기술을 분류하는 것이 아니라, 최종 소비자의 감각을 기준으로 삼아, 기술의 결과물이 일상에서 어떤 범주에 속하는가에 따라 분류한다. 그리고 단순히 “우리 생활이 이렇게 편리해졌다.”는 발전론적 시각, 또는 특정 기술이 곧바로 특정한 사회적 변화로 이어진다는 기술결정론적인 시각을 피하고자 한다. 대신 특정 기술이 한국 사회에 태어나거나 받아들여진 계기를 추적하고, 그것이 한국 사회에 성공적으로 안착하거나 반대로 자리잡지 못하고 사라진 이유를 분석함으로써, 기술을 독립적인 외생변수로 다루기보다는 사회와 기술의 공생성이라는 관점에서 접근한다.

제1부는 “옛것과 새것”이라는 구도 아래, 서구에서 들여온 근대과학기술이 한국의 전통문화와 만나 어떤 결과를 낳았는지 살펴본다. 제2부는 “변화와 적응”이라는 키워드로, 시대에 따라 역할과 위상이 달라지는 과학기술들을 살펴본다. 제3부는 한국인의 과학기술관에 영향을 미친 요소들을 키워드 중심으로 살펴본다. 과학기술(자)의 이미지의 도상학, 기능올림픽과 ‘한민족의 손재주’ 담론, 농업 담론에서 드러나는 ‘과학’이라는 만능 접두어의 다양한 용례 등을 차례로 분석해본다.

전근대에서 근대로, 다시 포스트모던 사회로 이행하면서 한국인들은 세계 어느 문화권보다도 빠른 삶의 격변을 겪었다. 그 격변에서 과학기술은 때로는 사상으로, 때로는 변화의 촉매로, 때로는 변화에 저항하는 관성으로 여러 가지 역할을 맡았다. 따라서 과학기술을 통해 현대 한국인의 일상을 재구성하는 것은 정치사, 경제사, 사회사 등으로는 보여주지 못했던 새로운 측면을 보여줄 수 있다.
저자

김태호

金兌豪
서울대학교화학과를졸업하고같은학교대학원과학사및과학철학협동과정에서한국과학기술사를전공했다.식민지시기일본에서합성섬유‘비날론’을발명하고뒷날북한에서그공업화를주도한화학공학자리승기에대해석사논문을썼고,‘통일벼’의개발과정과한국의쌀증산운동에대해박사논문을썼다.미국존스홉킨스대학방문연구생,싱가포르국립대학및미국컬럼비아대학박사후연구원,서울대학교병원의학역사문화원연구교수,한양대학교비교역사문화연구소HK교수등을거쳐현재전북대학교한국과학문명학연구소에서연구와교육에주력하고있다.과학기술을빼놓고근현대한국사를바라본다면그온전한모습을이해할수없다는신념아래다양한주제를연구하고있다.본총서의하나로『근현대한국쌀의사회사』(들녘,2017)를썼으며,다른연구자들과함께『‘과학대통령박정희’신화를넘어:과학과권력,그리고국가』(역사비평사,2018)를펴냈다.또한『오답이라는해답:과학사는어떻게만들어지는가』(창비,2021)등의교양서도내었다.

목차

저자소개와총서기획편집위원회
일러두기
발간사_〈한국의과학과문명〉총서를펴내며
머리말

제1부한국테크놀로지의단면:옛것과새것

1장“가장과학적인문자”의기계화는왜그리오래걸렸는가?
머리말
1.세로쓰기,가로쓰기,모아쓰기,풀어쓰기그리고한자
2.상상이상으로다양한초창기한글타자기들
1)이원익타자기
2)송기주타자기
3)공병우타자기와한글타자기시장의형성
3.한글타자기시장의성장과표준화를위한시도들
1)과점상태로성장한타자기시장
2)한글기계들의생태계와강압적표준화
4.민주화시대의대항문화와세벌식글꼴
1)한글글꼴의‘원죄’
2)의도치않게민주화운동가가된발명가
3)1980년대대학의저항문화와세벌식글꼴
맺음말

2장‘한국형냉장고’를찾아서
머리말
1.누구를위해냉장고를만드는가?
1)한국인에게냉장고는필요한물건이었는가?
2)아파트생활이던져준문제들
2.한국에서만드는,한국인을위한냉장고
1)국산냉장고의진화와내수시장의형성
2)내수시장의확대와‘한국형’냉장고개발경쟁
3.“김치독립”과냉장고의분화
맺음말

3장한국인이30층짜리‘온돌집’에살게되기까지
머리말
1.바닥난방의다양한진화경로
1)전통온돌의‘근대화’를둘러싼모색들
2)연탄의보급과연탄아궁이온돌
3)온수순환식바닥난방기술의수입
2.도시화와아파트의물결을타고진화하는바닥난방
1)연탄아궁이온돌의확산
2)온수‘온돌’의확산
맺음말

제2부한국테크놀로지의단면:변화와적응

1장비료공장은어떻게남북한화학산업의요람이되었는가
머리말
1.‘적산’에서“사회주의산업궁전”으로:흥남의조선질소비료와비날론공장
1)리승기와PVA합성섬유의개발
2)일본질소비료와흥남의변천
3)“사회주의산업궁전”으로다시태어난흥남
4)‘주체섬유’의물신화?
2.다시쓴연대기의첫장?충주비료공장과한국엔지니어의태동
1)‘3F’정책과충주비료공장의건설
2)서로다른기대
3)“엔지니어의요람”
맺음말

2장정원속의수입기술:경운기와한국의농업기계화
_최형섭(서울과학기술대학교)
머리말
1.경운기의글로벌기술연결망
2.한국으로글로벌기술연결망의확장
3.한국농촌풍경속의경운기
4.농업기계화계획
맺음말

3장좋은곡식,나쁜곡식,외래곡식:한국근현대사에서쌀,보리,밀의엇갈린운명
1.한국전통사회의쌀,보리,밀
2.근대영양학과흰쌀밥의수난
1)각기병연구와비타민의발견
2)전시의혼분식강요와영양학
3.전후갑자기풍부해진밀가루
1)미국공법480(PL480)과미국산밀의유입
2)분식의시대
4.한국의녹색혁명그리고보리의퇴조
1)쌀자급을위한노력과그대가
2)무관심속에사라져간보리농사
5.새로운‘제2의주곡’이된밀
1)서구식식생활에대한동경과분식의확산
2)‘외래곡물’에대한양가감정
3)(눈에띄지않는)또하나의주곡
6.‘좋은곡식’과‘나쁜곡식’?

4장영양학과새로운한국인의몸
머리말
1.인간을지배하게된칼로리라는숫자
1)열과에너지,그리고영양
2)칼로리가알려주는것,알려주지않는것
2.동아시아의근대화와영양학
1)서양인의몸,서양인의음식
2)몸이라는기계의엔진을청소하자?
3)유목민의문화가동아시아농경민의일상이되다
3.비타민과한국근대사
1)일본의각기병연구
2)각기병치료제에서“위와장의약”으로
3)비타민E연구와김양하
4.조선인의식품과식재료의영양가평가
1)조선과일본의차이?
2)다중급식에대한조사와실험
맺음말

제3부한국테크놀로지의단면:한국인의과학기술을지배하는키워드들

1장이미지와키워드로읽는한국과학기술사
머리말:이미지라는거울
1.시대를풍미한이미지들
1)20세기의상징,원자모형
2)‘포마토’와유전공학의시대
3)4차산업혁명,번역속에서길을잃다
2.나라가‘인증한’선현의초상
1)‘표준영정’제도와선현의이미지
2)우리조상이좀더근대적이었으면좋겠다?
3)‘과학적으로’그린초상?
3.우표속의과학자들
4.대중문화속이미지를통해읽어낼수있는과학기술에대한기대
1)‘위인’이되어야하는과학기술자
2)‘부국강병’을위한과학기술
3)역사를초월하여강조되는‘자주성’과민족주의
맺음말:과학기술의이미지는결국우리의자화상

2장‘천재민족’을향한인정투쟁:기능올림픽과‘한국인의손재주’신화
머리말
1.국제기능경기대회(IVTC)와한국
1)국제기능경기대회가‘기능올림픽’이되기까지
2)한국의기능인력양성정책과국제기능경기대회참가
2.한국의기능올림픽성적과그여파
1)정부의전폭적지원과그결과
2)국제기능경기대회에대한국내의관심
3.쇠퇴없는망각?
1)1980년대한국사회와경제의변화
2)‘기술자’와‘엔지니어’
맺음말

3장‘과학’이라는말의여러얼굴:‘과학영농’담론을통해살펴본한국인의과학기술관
머리말
1.농업담론을지배하기시작한‘과학’
1)일제강점기농업에서‘과학’의의미
2)광복이후소득증대의‘과학’으로서축산의강조
2.전국민적동원체제아래의‘과학영농’
1)농협과‘과학하는농민’
2)‘과학영농’이내장된품종,통일벼
3)관행타파를부르짖던‘과학영농’이라는관행
맺음말:과학기술이라는개념의역사성
맺음말

주석
표및그림일람
참고문헌
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