멋지고 아름다운 화학세상

멋지고 아름다운 화학세상

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Description
화학이 만드는 멋지고 아름다운 세상
일상생활에서 우리가 매일 마주하면서도 미처 깨닫지 못하거나 의문을 해결하지 못한 것에 화학이 숨어 있다. 아침에 눈을 떠서 저녁에 잠자리에 들 때까지 우리가 보고, 냄새를 맡고, 맛을 보고, 만지고 느끼는 모든 것은 화학물질로 이루어져 있다. 이 물질들을 나누고 또 나누면 결국 분자나 원자에 도달한다. 화학은 이런 분자와 원자의 이야기이다.
화학물질에는 자연에 원래 존재하던 분자들로 구성된 것도 있고 자연으로부터 화학자들이 새로이 만든 것도 있다. 슈퍼마켓, 약국, 미용실, 화장품 가게, 에너지 발전소, 미술관을 따라 일상 속 화학제품을 살펴본다. 우리가 매일 사용하는 미용용품이나 콘택트렌즈, 여드름이나 습진 같은 피부의 고통을 해결해주는 약품, 식품 속의 성분, 세탁제 속 숨겨진 화학 이야기를 알게 되면 이로움과 위험성 어느 한 쪽으로 치우치지 않고 균형 있게 이러한 제품들을 사용할 수 있다.
저자

존엠슬리

킹스칼리지런던에서25년동안교육과연구에힘쓴화학자이자다양한매체를통해대중에게화학을널리알린과학작가이다.과학저술가에게수여하는글락소상(1992)과롱프랑상(1995),독일화학협회의작가상(2003)을수상했으며임페리얼칼리지런던과케임브리지대학교화학과에서상주과학작가로머무르기도했다.사이언스북수상작(1995)《화학의변명》을비롯해《상품의화학》,《세상을바꾼독약한방울》,《자연의블록쌓기》,《전시회의분자들》등다수의대중과학서들을집필했다.

목차

우리가사용하는것들
일러두기
서론:올바른화학

CHAPTER1멋진모습(1)
머리카락,눈,치아,손톱
더없는영광│대머리│
이제깨끗하게볼수있어…│
빛나는미소│손톱

CHAPTER2멋진모습(2)
의학적발전
여드름,습진,건선│
활발한노년인가허약한노년인가?│
치료제로서의탄수화물│마취제

CHAPTER3편리한삶(1)
주말을유쾌하게
냄새의화학│모든걱정을씻어내다│
남성들이여,문제는겨드랑이야!│
발한억제제│데오도런트│
손님,주말에그것이필요하세요?│
엄마,우리는제정신이아니었어요

CHAPTER4편리한삶(2)
향상된식품들
탄수화물│하늘에서내려온선물│
낮은I2는낮은IQ를의미한다│
기능성식품│
잡동사니식품?500억을먹인다│
매워,매워,매워
CHAPTER5편리한삶(3)
사소하지만중요한금속들
태양광판은광전력(PV)을제공한다│
유리는친환경이다│타이타늄의마술│
미래의청색

CHAPTER6풍요로운생활
가정속의화학
내골칫거리를모두씻어가라:세탁보조제│
계면활성제│거품조절제│보조제│
재침전방지제│염료전이억제제│
과산화물표백제와표백보조제│
형광증백제│향료│섬유유연제│
깨끗한설거지│탈취제와공기청정제

CHAPTER7아름다운생활
예술속의화학
색│기름과니스│
분석│보존│복원│사기와가짜

용어집
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출판사 서평

지속가능하고자연친화적인화학
좀더나은생활을위해건강,식품,미용분야에서사용하는제품들에관한책이다.피부병을치료하는새로운약품,햇빛을전기로바꾸는물질,새로운세탁제,문화재를복원에쓰이는염료등에는무엇이들어있을까?그것들은과연안전할까?그화학물질들은어떻게작용하는가?대중과학서로다수의상을수상한과학작가엠슬리가누구나이해할수있는문장으로답하고함께생각해보아야할질문을던진다.그제품들은지속가능한원천에서비롯되는가?더욱나은것을개발할수있을까?합성물이아닌천연물에서추출할수는없을까?
비록그것이불가능한꿈일지라도우리는모두굶주림,질병,가난이없는세상에서살길원한다.역시불가능하겠지만우리는모두건강히장수하고안전하고즐거운삶을살고자한다.화학덕분에수많은사람들이혜택을받아왔고아직그러한혜택을받지못한사람들에게도기회가주어져야하는것은너무나당연한일이다.
재생가능한자원만을이용하여매일사용하는제품들의편리함을누리면서자연친화적으로생활할수있을까?이책은두가지가서로조화될수없는것이아니며화학공업이지속가능한방향으로발전할수있고,우리가사용하고있는놀라운제품들을우리후손들도사용할수있을뿐만아니라더나은제품이등장할수있다는것을보여준다.
이책에서다루는화학분야의최신소식과더많은연구가수행되면실제로일어날수도있는가상의뉴스를통해관련주제를여러시각으로바라볼수있다.화학으로인한편리함과혜택이그동안우리생활을어떻게변화시켜왔고미래에는어떤새로운제품들이등장하게될지살펴보는동안화학과가까워지고화학을좀더이해하게될것이다.