서문
대출금도,보조금도,농약도,비료도,폐기도,대규모농지도,비싼농기
계도,광고비도없이어떻게작은농장에서연매출1,200만엔을달성할
수있었을까?
프롤로그
대출금0엔도없이초기투자금143만엔으로농업시작!
‘채소를또보내달라’는재주문이전국에서쇄도하는이유는?
2,800엔의운송료를들여가며
2,000엔짜리채소세트를사는이유
지금즉시‘두번째직업’을!일본사회의위험도가높은이유
오토바이로호주를일주하면서깨달은점
초기투자액143만엔으로어떻게농업을시작했을까?
‘작은농업’으로먹고살려면‘직판’부터하라
매출1을10으로!6차산업화로‘추가구매’를유도한다
생명의시대에는농업이각광받는다
작은농업을지향하는농가의등장
1장소자본으로귀농에성공하기위한5대전략
전략1‘무대출,무농약,무비료,무폐기’로스트레스를없앤다
대출금,보조금이위험한이유
차별화를위한‘무농약’,‘무비료’재배
‘폐기율0%’가중요한이유
전략2작을수록커지는‘소규모의이익’을120%로활용한다
전략3재배기술,가공기술,직판기술+지혜교실
전략4지방이라서가능한‘프레젠테이션&캐치프레이즈’전략
전략5‘연결하고끌어들이는능력’이필요한시대
2장‘일본에서제일작다’는소규모경영의특징을무기로,
위험은최소화!효과는최대화!
일본농업에도대규모의이익이작용할까
농가의‘실제수입’
숫자로살펴보는‘소규모의이익’
‘3만엔짜리텃밭용기계’만으로도충분한이유
네트워크의중요성:농가끼리판매하는‘하급미’활용
작기때문에‘속도감’으로승부할수있다
‘주키니고추절임’을‘제철채소고추절임’으로바꾼결과
작으면인간관계도원활해진다
‘청경우지’의자세로자유롭게일한다
‘소규모의경영’을누리기위해필요한세가지
3장후우라이의‘재배,가공,직판지혜교실’의노하우전격공개
재배기술채소는‘법률’이아닌‘법칙’으로자란다
초보에게추천하는두권의책
‘탄소순환농법’이란?
토마토,가지,오이등여름채소‘섞어심기’요령
고객이좋아하는채소파악하기
무엇에중점을둘것인가
가공기술가공은단지‘부가가치를높이는일’이아니다
가공의최대목적
농기구보다먼저갖출것들
후우라이의3대인기가공식품
후우라이의노동력은1.5명
서양과자인가일본과자인가?이익에서‘원가율’을역산하자
직판기술세트판매로단가를올리고이름을내걸어신뢰도를높인다
채소판매전략
세트판매로매출을대폭늘린비결
반복구매를늘리려면
배달을최소한으로줄인이유
인터넷을120%활용하는후우라이의방식
접속수보다구매수가중요하다
상품을발송할때는밭의분위기까지전달한다
지혜교실농산물은유한하지만지혜는무한하다
여성의인생이모작시대
인기폭발이벤트‘농친’
‘지혜교실(베지베지클럽)’의설립
부담없이시작하는것이포인트
4장‘작은농업’의첫걸음:비즈니스모델설계,
농기구및자금조달,직판콘셉트개발
도입단계
자신이원하는것을철저히구체화한다
가구별연소득‘350만엔’을확보한다
이제PC는‘농기구’다
IT문외한이라도괜찮다!홈페이지쉽게만들기
블로그가필요한이유
귀농전에흙을접하라
준비와연수
어디서농업기술을익힐까
연수기간동안꼭알아야할것
어디에농사를지어야돈을벌수있을까
‘농산물은농부의발소리를듣고자란다’:후회없는농지선택법
실천
필수적인농기구선택법
농기구와농기계를저렴하게사는요령
‘1년차매출100만엔’을지향하는비즈니스설계
감자,양파등‘중량중품종’을먼저재배하라
자금조달요령:‘NPO은행’을활용한다
자금조달요령:‘크라우드펀딩’으로‘돈’과‘인연’을
‘개인화폐단위’로환산하라
상호를‘무농약채소후우라이’에서‘텃밭생활후우라이’로바꾼이유
어떤품종을키울까?자신의밭에맞는품종을선택하라.
절대피해야할세가지
가공으로‘나만의노하우’를만드는방법
부부는어떻게역할을분담해야할까
처음부터성공적인‘직판’의요령
행사판매가잘될때주의할점
홈페이지에는전화번호를눈에띄게표시한다
광고비를전혀쓰지않을수있을까?
얼만큼파느냐보다얼마나남기느냐가중요하다
‘직접만드는능력’은경영의수비력
개인브랜드만드는방법
농부가‘프레젠테이션능력’을높여야하는이유
큰차이를만드는‘캐치프레이즈’와‘콘셉트’
5장‘농업’으로패러다임을바꾼다
농부로서누리는‘두가지사치’
‘행복을주는사람’의공통점
새시대의사업전략은스트레스를주지않는‘매출기준금액’
눈물의감사전화한통
후우라이식‘탄소순환농법’시스템
비료성분이전혀없는메마른밭이라면
‘탄소순환농법’의장점과단점
벌레먹은채소는정말로안전한가
:‘질산태질소’함량에주목
‘우리집농장’이라는발상
언제나대등한관계로
후우라이식‘공사혼동론’192
통장보다소중한‘비밀레시피’
가치관이변하면모든것이변한다
