청년 농부 : 패러다임을 바꾸어 성공한

청년 농부 : 패러다임을 바꾸어 성공한

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Description
‘농사로 돈을 번다는 것은 행복한 일이다!’

"이 말은 저자가 1999년에 농사를 시작하고 농부로 살면서 깨달은 사실이다. 하지만 누군가는 고개를 갸웃하면서 얘기할 것이다. '농사가 그렇게 만만하지 않을 텐데?'
'그 힘든 일을 한다고? 금세 힘들다고 내팽게 칠걸' 이라고 말하는 사람이 있을 것이다.
실제로 저자가 농사를 짓겟다고 결심했을 때도 주변에서 "자금도, 경험도 없는 초보에게는 무리야." 라고 충고를 하는 사람이 많았다.
그들의 말처럼 넉넉한 자금도, 농사 경험도, 넓은 땅도 없는 상황에서 회사원을 그만두고 농부가 되겠다고 결심했을 때, 저자는 세 가지 원칙을 마음속 깊이 새겼다.
첫 번째, 농업에 관한 '고정관념'에 얽매이지 않는다.
두 번째, 확실한 '돈벌이'를 지향한다.
세 번째, 농업은 목적이 아닌 '수단'이라는 것을 잊지 말아라.
이 세가지는 단순한 원칙이지만 저자가 행복한 농사를 짓는 비결이다.

‘전국에서 제일 작다’라는 소규모 경영의 특징을 무기로
위험은 최소화! 효과는 극대화!
일본 이시카와현 노미시에는 저자가 운영하고 있는 '일본에서 제일 작은 농가'인 후우라이가 있다. 얼마나 작은가 하면 작은 비닐하우스 4동을 포함한 경지 면적 전체가 0.3헥타르(3,000m2)d에 불과하다. 축구장 반 정도 되는 면적인데, 일반 채소 농가가 3헥타르 이상이므로 그 10분의 1정도 되는 규모이다. 초기 투자 금액은 겨우 143만 엔이었고 지금까지 대출이나 보조금을 받은 적도 없다. 노동력은 부부뿐이며, 둘이서 소량 다품종 전략에 따라 50품종 이상의 채소를 재배하며, 채소 세트, 수제 절임, 수제 과자 등을 점포와 인터넷을 통해 직판함으로써 연간 매출 1,200만 엔, 소득은 약 600만 엔을 유지하고 있다.
어떤 사람들에겐 대단한 수입이 아니라고 생각할지도 모르지만, 저자는 생명의 원천인 식재료를 공급한 대가로 고객들에게 감사의 인사를 넘치게 들을 뿐만 아니라 세 아이를 포함한 가족과의 시간을 함께하면서 무리 없이 일하고 있는 지금이 농부로서 대단히 만족하고 행복한 일상을 보내고 있다.

1,000평도 안되는 작은 농가에서 달성한
억대 매출 성공 노하우
★농업에 관한 ‘고정관념’에 얽매이지 않는다
★ 확실한 ‘돈벌이’를 지향한다
★ 농업은 목적이 아닌 ‘수단’이라는 것을 잊지 말아라
★ 작은 농가일수록 마케팅에 더욱 효율적이다
★ IT기기를 활용하여 직판 컨셉을 개발하라
★ 스트레스가 없는 농부가 건강한 먹거리를 생산한다

농사로도 행복하게 돈을 벌 수 있다는 걸 보여준 행복한 청년 농부 이야기를
지금 만나보자.

저자

니시타에이키

‘텃밭생활후우라이’대표.
대학졸업후바텐더로근무하였다.호주에서1년간유학한후비즈니스호텔체인의지배인으로일하였다.그후귀향하여아무것도없는상태로농사를시작하여작은비닐하우스4동을토대로‘일본에서제일작은전업농가’인후우라이를개업했다.50품종이상의채소를키우고채소세트,절임등을만들어직접판매하고있으며,아내와함께아이셋을키우며재배,가공,직판,지혜교실을직접운영하고SNS등으로고객과직접소통하며일을꾸리고있다.고객과의관계를중시하며부지런하게일하고벌면서가족모두가밝고행복해지는농업을지향한다.
최근에는수많은귀농희망자의상담에응하면서일본전역의강연의뢰를받고있다.

목차

서문
대출금도,보조금도,농약도,비료도,폐기도,대규모농지도,비싼농기
계도,광고비도없이어떻게작은농장에서연매출1,200만엔을달성할
수있었을까?
프롤로그
대출금0엔도없이초기투자금143만엔으로농업시작!
‘채소를또보내달라’는재주문이전국에서쇄도하는이유는?
2,800엔의운송료를들여가며
2,000엔짜리채소세트를사는이유
지금즉시‘두번째직업’을!일본사회의위험도가높은이유
오토바이로호주를일주하면서깨달은점
초기투자액143만엔으로어떻게농업을시작했을까?
‘작은농업’으로먹고살려면‘직판’부터하라
매출1을10으로!6차산업화로‘추가구매’를유도한다
생명의시대에는농업이각광받는다
작은농업을지향하는농가의등장

1장소자본으로귀농에성공하기위한5대전략
전략1‘무대출,무농약,무비료,무폐기’로스트레스를없앤다
대출금,보조금이위험한이유
차별화를위한‘무농약’,‘무비료’재배
‘폐기율0%’가중요한이유
전략2작을수록커지는‘소규모의이익’을120%로활용한다
전략3재배기술,가공기술,직판기술+지혜교실
전략4지방이라서가능한‘프레젠테이션&캐치프레이즈’전략
전략5‘연결하고끌어들이는능력’이필요한시대

2장‘일본에서제일작다’는소규모경영의특징을무기로,
위험은최소화!효과는최대화!
일본농업에도대규모의이익이작용할까
농가의‘실제수입’
숫자로살펴보는‘소규모의이익’
‘3만엔짜리텃밭용기계’만으로도충분한이유
네트워크의중요성:농가끼리판매하는‘하급미’활용
작기때문에‘속도감’으로승부할수있다
‘주키니고추절임’을‘제철채소고추절임’으로바꾼결과
작으면인간관계도원활해진다
‘청경우지’의자세로자유롭게일한다
‘소규모의경영’을누리기위해필요한세가지

3장후우라이의‘재배,가공,직판지혜교실’의노하우전격공개
재배기술채소는‘법률’이아닌‘법칙’으로자란다
초보에게추천하는두권의책
‘탄소순환농법’이란?
토마토,가지,오이등여름채소‘섞어심기’요령
고객이좋아하는채소파악하기
무엇에중점을둘것인가
가공기술가공은단지‘부가가치를높이는일’이아니다
가공의최대목적
농기구보다먼저갖출것들
후우라이의3대인기가공식품
후우라이의노동력은1.5명
서양과자인가일본과자인가?이익에서‘원가율’을역산하자
직판기술세트판매로단가를올리고이름을내걸어신뢰도를높인다
채소판매전략
세트판매로매출을대폭늘린비결
반복구매를늘리려면
배달을최소한으로줄인이유
인터넷을120%활용하는후우라이의방식
접속수보다구매수가중요하다
상품을발송할때는밭의분위기까지전달한다
지혜교실농산물은유한하지만지혜는무한하다
여성의인생이모작시대
인기폭발이벤트‘농친’
‘지혜교실(베지베지클럽)’의설립
부담없이시작하는것이포인트

4장‘작은농업’의첫걸음:비즈니스모델설계,
농기구및자금조달,직판콘셉트개발
도입단계
자신이원하는것을철저히구체화한다
가구별연소득‘350만엔’을확보한다
이제PC는‘농기구’다
IT문외한이라도괜찮다!홈페이지쉽게만들기
블로그가필요한이유
귀농전에흙을접하라
준비와연수
어디서농업기술을익힐까
연수기간동안꼭알아야할것
어디에농사를지어야돈을벌수있을까
‘농산물은농부의발소리를듣고자란다’:후회없는농지선택법
실천
필수적인농기구선택법
농기구와농기계를저렴하게사는요령
‘1년차매출100만엔’을지향하는비즈니스설계
감자,양파등‘중량중품종’을먼저재배하라
자금조달요령:‘NPO은행’을활용한다
자금조달요령:‘크라우드펀딩’으로‘돈’과‘인연’을
‘개인화폐단위’로환산하라
상호를‘무농약채소후우라이’에서‘텃밭생활후우라이’로바꾼이유
어떤품종을키울까?자신의밭에맞는품종을선택하라.
절대피해야할세가지
가공으로‘나만의노하우’를만드는방법
부부는어떻게역할을분담해야할까
처음부터성공적인‘직판’의요령
행사판매가잘될때주의할점
홈페이지에는전화번호를눈에띄게표시한다
광고비를전혀쓰지않을수있을까?
얼만큼파느냐보다얼마나남기느냐가중요하다
‘직접만드는능력’은경영의수비력
개인브랜드만드는방법
농부가‘프레젠테이션능력’을높여야하는이유
큰차이를만드는‘캐치프레이즈’와‘콘셉트’

5장‘농업’으로패러다임을바꾼다
농부로서누리는‘두가지사치’
‘행복을주는사람’의공통점
새시대의사업전략은스트레스를주지않는‘매출기준금액’
눈물의감사전화한통
후우라이식‘탄소순환농법’시스템
비료성분이전혀없는메마른밭이라면
‘탄소순환농법’의장점과단점
벌레먹은채소는정말로안전한가
:‘질산태질소’함량에주목
‘우리집농장’이라는발상
언제나대등한관계로
후우라이식‘공사혼동론’192
통장보다소중한‘비밀레시피’
가치관이변하면모든것이변한다

출판사 서평

‘전국에서제일작다’라는소규모경영의특징을무기로
위험은최소화!효과는극대화!

일본이시카와현노미시에는저자가운영하고있는'일본에서제일작은농가'인후우라이가있다.얼마나작은가하면작은비닐하우스4동을포함한경지면적전체가0.3헥타르(3,000m2)d에불과하다.축구장반정도되는면적인데,일반채소농가가3헥타르이상이므로그10분의1정도되는규모이다.초기투자금액은겨우143만엔이었고지금까지대출이나보조금을받은적도없다.노동력은부부뿐이며,둘이서소량다품종전략에따라50품종이상의채소를재배하며,채소세트,수제절임,수제과자등을점포와인터넷을통해직판함으로써연간매출1,200만엔,소득은약600만엔을유지하고있다.
어떤사람들에겐대단한수입이아니라고생각할지도모르지만,저자는생명의원천인식재료를공급한대가로고객들에게감사의인사를넘치게들을뿐만아니라세아이를포함한가족과의시간을함께하면서무리없이일하고있는지금이농부로서대단히만족하고행복한일상을보내고있다.

1,000평도안되는작은농가에서달성한
억대매출성공노하우
★농업에관한‘고정관념’에얽매이지않는다
★확실한‘돈벌이’를지향한다
★농업은목적이아닌‘수단’이라는것을잊지말아라
★작은농가일수록마케팅에더욱효율적이다
★IT기기를활용하여직판컨셉을개발하라
★스트레스가없는농부가건강한먹거리를생산한다

농사로도행복하게돈을벌수있다는걸보여준행복한청년농부이야기를
지금만나보자.