나의 콜롬비아 커피 농장 여행기

이승민

저자이승민(TomasLee)은
-현)중남미해외영업담당
-2009년미국TennesseTechUniv.교환학생
-2010년멕시코Guanajuato대학교어학연수
-2011년부터KOTRA보고타무역관현지직원으로근무
-경희대학교스페인어학과졸업

저서
2016년나의콜롬비아커피농장여행기

Prologo프롤로그:아름다운나라콜롬비아그리고커피

Capitulo1.(제1장)LaZarpahaciaEjeCafetero커피삼각지로의여행의시작
-Bogota콜롬비아수도보고타
-SobreColombia콜롬비아에대해서
-LavidaconCafedeColombia콜롬비아커피와콜롬비아인들의일상

Capitulo2.(제2장)AeropuertoInternacionalJoseMariaCordova메데진도착
-Medellin콜롬비아제2의도시메데진
-Elorigendelcafe커피의기원
-LaclasificaciondelCafe커피의분류

Capitulo3.(제3장)EjeCafetero커피삼각지
-EjeCafetero커피삼각지
-Laestadistica콜롬비아커피지역통계

Capitulo4.(제4장)Antioquia안띠오끼아주,Jardin하르딘마을
-TransportedeCafeCereza커피체리운반
-Paraelcafetal커피농장으로
-Tipodelarboles커피나무의종류
-Lasenfermedades병충해

Capitulo5.(제5장)Palestina,Caldas깔다스주,빨레스티나마을
-Palestina깔다스주의요충지빨레스티나마을
-Eltama?odegrano콜롬비아커피스크린사이즈
-RecoleccionarlacerezadeCafe커피채리따기/핸드피킹
-Elvestidodelosrecolectores커피체리따는복장
-Despulpado체리분리하기
-Beneficio베네피시오
-Secado건조

Capitulo6.(제6장)학문과교육의도시,Manizales마니쌀레스
-TorredelCabledeHervo에르보케이블탑
-NevadodelRuizⅠ(네바도데루이스)원정대의새벽이밝다.
-NevadodelRuizⅡ(네바도델루이스)의등장

Capitulo7.(제7장)HaciendaVENECIA베네시아,콜롬비아커피대농장
-Sembra커피씨앗뿌리기
-Sistemasagroforestales그림자나무이용하기
-RenovacionporZoca커피나무갈아주기
-Almacenado보관
-Pasilla결점두선별하기
-Tostado로스팅하기

Capitulo8.(제8장)Salento쌀렌또그리고ParquedelCafe커피공원
-Salento쌀렌또
-Lacomercializacion콜롬비아커피의상업화
-ParqueNacionaldelCafe콜롬비아커피국립공원
-MuseodelCafe커피박물관

Epilogo에필로그:콜롬비아커피여행을마치며

부록
콜롬비아커피유관기관
그밖의다른지역

나의콜롬비아커피농장여행기소개

우리가무심결에마시는한잔의커피는어떻게왔을까?라는막연한호기심에시작한저자의콜롬비아커피농장으로의여행그리고그좌충우돌커피농장여행기가책으로나왔다.단지우리가마시는커피가커피나무로부터어떻게수확이되어서수출이되는지에대한과정을여행기동안보여주는것뿐만아니라,콜롬비아자연의아름다움과커피농부들의삶또한책에싣었다.

콜롬비아하면저자에게아쉬운점은사람들에게잠재되어있는이나라의마약과같은부정적인식이아닐까싶다.워낙중남미나라들이라고하면사람들에게위험하다는인식이커서더그런듯하다.하지만저자는“나의콜롬비아커피농장여행기”를통해콜롬비아의부정적인면보다는긍정적인면을독자들에게보여주고싶었다.

그리고이책을말미암아,저자는우리의삶에대한모습들도조금식책에서비추고있으며여행중간중간우리의삶에대한느낀점들에대해서깨알같이적어놓았다.

나의콜롬비아농장여행기의저자이승민은경희대스페인어학과를졸업하고그의모든열정을중남미에받치고있는1인중에한명이다.2010년멕시코어학연수시절에는유학생들과함께“제1회과나후아토한국인축제”도개최를하였다.대한민국과중남미를사랑함에있어서이다.

이런중남미워너비인저자가나의콜롬비아커피농장여행기를집필하게된계기는2003년해외여행을갔다오신지인분이선물해준원두커피맛에매료되어커피에대한막연한호기심을가진때부터이다.그리고아라비카커피가좋은커피라는인식과함께아라비카커피의대명사인콜롬비아마일드커피에특히관심을가지게되었다.

그리고저자의이런호기심은콜롬비아농장여행을실천한것과더불어,한권의책으로세상에나오게되었다.

출판사서평--------------------------------------------------------

국내최초의콜롬비아커피농장여행이야기
EjeCafetero(커피삼각지)를돌며커피나무심기,커피체리따기,커피체리분리하기,습식법,발효,건조,보관까지의전과정을담은국내최초의콜롬비아커피농장여행이야기이다.

콜롬비아자연의아름다움을담은이야기
원고를읽기전까지는콜롬비아라는나라는먼나라라고만느껴졌다.하지만“나의콜롬비아커피농장여행기”를읽으면읽을수록콜롬비아가먼나라가아닌사람향기그리고커피향기나는그런나라라는것과자연이아름다운나라라는것을느낄수있었다.

커피나무로부터한잔의커피가되기까지의이야기
우리에게한잔의커피가어떻게커피나무로부터전해지는지에대한전반적인지식을전해주는그런한책이다.또한전문서적이라기보다는여행기로서모든독자들에게커피나무부터한잔의커피가되기까지의과정을쉽게설명해놓았다.

영어가아닌현지어인스페인어로구성된책
책의전문용어들이영어가아닌스페인어로구성이되어있다.철저하게현지의느낌을담기위해서이다.전문용어는스페인어옆에발음및뜻을추가해놓아스페인어를모르는독자들도충분히이해할수있게하였다.

중남미워너비인저자의첫번째중남미여행책
저자의중남미에대한사랑은남다르다.대표적으로는콜롬비아커피농장여행,멕시코데낄라마을여행을하였고,칠레,우루과이,페루,브라질등을비즈니스차돌아다녔다.그리고2016년저자의첫번째중남미여행책으로“나의콜롬비아커피농장여행기”가세상에나오게되었다.