Part1&2.채식하는엄마,육식하는아빠그사이에낀아들…
평범한잡식가족의딜레마가시작된다!
#구제역이전국을휩쓸던어느겨울,육아에바쁘던영화감독윤은살아있는돼지를평소에한번도본적이없었음을깨닫고돼지를찾아길을나선다.산골마을농장에서돼지들의일상을지켜보면서이제껏몰랐던돼지의새로운모습을발견하게되는데….
인간과비인간동물의관계를탐구하는다큐멘터리영화들을제작하며한국영화계에서새로운길을개척해온저자는2009년이후인생의전환기를맞이한다.2009년아이의탄생,2010년전국을휩쓴구제역과살처분이바로그것이다.
여느부모들처럼소독기에젖병을살균하고감기약하나에도항생제가들어갔는지꼼꼼히살피고무항생제고기와무농약채소를사다이유식을만들어먹였던엄마윤.그녀는구제역과살처분을계기로공장식축산의충격적인민낯을목격한다.일어설수조차없는좁은감금틀에갇혀평생인공수정과임신,분만만반복하며고기생산기계로살다도축되는엄마돼지들,3~4주만에어미로부터분리된채바람도빛도통하지않는좁은축사에서유전자변형사료,항생제,호르몬제등을투여받으며단기간에살을찌워6개월만에고통속에도축되는공장돼지들의삶을직접보게된것이다.
이후돼지답게살아가는돼지를보고싶어찾아간강원도평창의소규모농장에서운명처럼엄마돼지십순이와그의새끼돼지돈수를만난다.생전처음본살아있는돼지가족은저자의가족과별반다를게없었다.어미돼지들은저마다다른성격을갖고있었지만,자기새끼를지키려는본능만큼은사람엄마와같았다.새끼돼지돈수는저자의아들도영이처럼호기심이넘치고장난을좋아했다.돼지가족과의만남은육식이정상이고꼭필요한것이라는‘육식주의이데올로기’에가려고기를생명으로생각해본적이없던저자의인생에큰전환점을가져온다.
Part3&4.기후변화,AI(조류독감),신종플루(돼지독감),살충제달걀???
이모든것이공장식축산에서시작되었다고?!
#윤에게딜레마가생긴다.돼지들과정이들며
그들의영리하고사랑스러운모습을알게되는한편농장의이면을알게될수록,
그동안좋아했던돈가스를더이상마음편히먹을수없게된것.
적게는몇마리많아야수십마리를사육하며돼지를돼지답게키우던농장들은불과30~40년만에거의자취를감추었다.정부가대규모공장식축산,밀집사육에어마어마한예산을지원하기시작하면서소규모동물복지농장들은멸종위기에처하게된것이다.밀집사육이본격화되면서공장동물들에게는제초제와농약으로범벅이된유전자변형사료가제공됐다.밀폐된환경,분뇨로가득한비위생적인환경에서사육되다보니각종질병에노출됐고,항생제,강심제,호르몬제등각종약들이투여됐다.이렇게생산된고기의소비량이최근몇년사이급증했고,소비량이는만큼암,고혈압,뇌졸중,아토피등면역계질환을앓는사람도증가했다.그뿐인가?축산업은폭염과한파를오가는이상기후변화에도막대한영향을미치고있다.고기,달걀,낙농제품을만드는산업이전세계모든교통수단에서배출되는온실가스를능가하기때문이다.가축의트림,배설물등에서나오는메탄가스는이산화탄소보다23배,가축배설물에서나오는산화질소는이산화탄소보다300배더강력하게온난화에영향을미친다.사료를재배하는과정,가축을키우고사육하는과정,운송과정에서도어마어마한온실가스가발생된다.
“‘‘무엇을먹느냐’는오랜세월권력의문제였고또한취향의문제였는지모르지만,어느순간윤리와정의의문제가되었고,이제는절박한생존의문제가되었다.이작고푸른별이‘우주의똥덩어리’,‘불가마체험장’이되는걸막으려면이별의운명에가장큰책임이있는인간이해야할일은분명하다.덜키우고,덜먹고,생명을생명으로대우하는일.개인의변화는물론법과제도의변화로더큰변화를일으키는일이다.”
_본문중
저자는이책에서나와는무관하리라생각했던인수공통전염병인‘신종플루(돼지독감)’에아들도영이감염됐다가치료되어가슴을쓸어내렸던기억을떠올린다.연례행사처럼발생하는고병원성조류독감으로야생동물수의사인남편영준은매년환경부로긴급파견되고,아이가태어난이후매년돼지독감,구제역,조류독감,메르스가터지면서한시도마음을놓을수없는바이러스시대에아이를키우고있음을절감한다.국가의지원을받아대규모양돈농장을운영하고,구제역과조류독감이터지면수조의국가예산을들여수만수천만마리의생명을살처분하고,얼마지나지않아같은장소에서또돼지와닭을재입식하는시스템에서과연우리가구제역,조류독감,돼지독감으로부터안전하길기대할수있을까?저자는이모든것이‘공장식축산’과이를지원하는정부정책에서비롯된다는사실을경험담과관련종사자들의인터뷰,이미증명된연구자료와다양한근거를들어전한다.
Part5&6.이제,무엇을어떻게먹어야할까?
단절에서연결로,차별에서공감으로!
#육식파남편영준과어린아들도영은윤의식단결정을더욱복잡하게한다.
마트에서반찬거리를살때마다,저녁에무엇을먹을까식당을고를때마다
갈등에빠지게된윤.이제어떻게해야할까?
우리모두는좋아하는것을선택할권리가있다.특히음식은많은이들이개인의기호,개인의취향문제라는인식이널리퍼져있다.하지만저자는지나친육식이가져오는이상기후현상,공장식축산에서비롯된수많은인수공통전염병으로인한생명의위협,오로지사람의식재료가되기위해처참한환경에서고통스럽게살다도축당하는동물들을생각하면과도한육식을단순히취향의문제로치부할수없다고말한다.더욱이한국은TV만켜면채널마다육식위주의‘먹방’이연일방송되고단체급식은육식위주의메뉴로구성되며,외식이나배달음식역시고기이외에는거의선택권이없는‘육식주의국가’가아니던가.이런상황에서저자는우리가선택하는음식들이정말우리의선택인지아니면시스템이강요하는선택인지,공장식축산이아닌농장에서인도적으로길러진동물을먹을권리,동물을먹지않을권리는존중되는지묻는다.
무엇보다독자들에게‘무엇을먹을것인가’에대한화두를던짐과동시에시스템에의해강요된선택지이외에다양한선택지가있음을구체적으로제시한다.공장식축산에서각종약물을투여받으며비인도적으로살다도축되는고기말고도.그중하나가정부가인증한동물복지축산물을구입하는것이다.두번째는생협의축산물을구입하는것,생협은안전한먹을거리,윤리적소비를기본가치로하는만큼‘무항생제’육류를지향한다.세번째선택지는돼지를생명으로존중하며키우는분들이주로운영하는소규모동물복지농장의고기를구입하는것이다.이와함께과도한육식이가져온모든문제들을궁극적으로해결할수있는가장적극적인대안,‘채식’에대해서도밀도깊게다룬다.우리가갖고있던채식과육식에관한오해들,채식의이로움과채식의즐거움,슬기로운채식생활의팁까지,저자만의생활밀착형정보들이가득하다!
“십순이와돈수를만나고,무엇을먹을지고민에빠지고,영화를만들며길을찾아간시간들.캄캄한터널같던그시간을통과한‘잡식가족’은이전과는다른우리가되었다.무엇을먹을지또는먹지않을지에대해가족전체가똑같은선택을하게됐다는이야기가아니라,대화하고토론할수있게됐다는것이중요한변화이다.이영화를만들면서나와식구들은육식이단지개인적인취향의영역이아니라,아주많은것들과연관된문제라는것을깨닫게되었다.그것이가장큰선물이다.”
_본문중
