요리 전문가 The Job! - 어른을 위한 두 번째 직업책

요리 전문가 The Job! - 어른을 위한 두 번째 직업책

$12.80
Description
“마흔 살에 다시 시작해도,
쉰 살에 새로 시작해도
(요리 전문가)는 절대 늦지 않습니다!”

요리 전문가가 되고 싶은 시니어가
요리사 마인드부터 자격증 따기, 직업 체험과 일자리 구하기까지
차근차근 쉽게, 한눈에 볼 수 있는 어른의 두 번째 직업 체험책

이 책은 시니어가 도전해볼 수 있는 5개 분야의 요리 전문가가 되는 방법과 전망에 관한 이야기이다. 1장 한식 요리사, 2장 일식 요리사, 3장 중식 요리사, 4장 양식 요리사, 5장 제과·제빵사, 바리스타, 푸드테라피스트, 푸듀케이터, 곤충식품조리사 같은 이색 직업의 정보를 A부터 Z까지 꼼꼼하게 담았다.
시니어 요리사가 되기까지 전체 훈련 과정, 요리사를 미리 체험해보는 방법, 희망 직장과 일을 구하는 요령과 미래 전망이 시니어 요리사들의 실제 사례와 현장 이야기를 통해 펼쳐진다. 스타 셰프들의 요리 철학과 처음 시작하는 시니어 요리사들의 짠내 나는 도전기도 함께 들어보자!

● 취미를 즐기면서 직업을 찾는 프렌들리한 직업책
● 관심사나 취미를 일자리와 연계한 일석이조 직업책
● 자기 자신을 알고 직업을 찾아보는 자아탐색 직업책
● 인생 제2막을 새롭게 준비하며 배우고 공부하는 직업책

저자

시니어TheJob연구소

시니어TheJob연구소는직업을공부하는프리시니어작가들의모임이다.“어떻게하면삶을더행복하게살아갈수있을까?”라는질문을화두로인생2막을준비하며다양한직업을공부한다.실제자기삶을생각하며시니어의삶을현실적으로고민하는사람들이모여있다.꾸준히자기삶을돌아보며새로운인생을모색하는모든시니어들에게꼭필요하고쓸모있는직업책을쓰기위해오늘도직접발로뛰고있다.독자들이인생두번째직업을준비할때유용하게볼수있는책이되기를바란다.

목차

프롤로그취미요리를직업요리로바꾸다

1장한식요리사
취미인듯직업인듯
어렵지만도전합니다
직업을연습합니다
어디에서일할수있을까?
직업인듯인생인듯
직업을공부합니다|9급조리직공무원

2장일식요리사
취미인듯직업인듯
어렵지만도전합니다
직업을연습합니다
어디에서일할수있을까?
직업인듯인생인듯
직업을공부합니다|생선,알고요리하기

3장중식요리사
취미인듯직업인듯
어렵지만도전합니다
직업을연습합니다
어디에서일할수있을까?
직업인듯인생인듯
직업을공부합니다|중식4대문파의역사

4장양식요리사
취미인듯직업인듯
어렵지만도전합니다
직업을연습합니다
어디에서일할수있을까?
직업인듯인생인듯
직업을공부합니다|[인터뷰]시니어샐러드요리사

5장다양한요리사의세계
제과·제빵사의세계
바리스타의세계
요리관련이색직업
직업을공부합니다|4차산업혁명과요리사의미래

출판사 서평

어른을위한두번째직업책,요리전문가
한식,일식,중식,양식요리사부터제과·제빵사,바리스타,이색직업까지
다양한요리사의세계를‘책으로먼저’체험해보는<어른의직업체험교실>

나는요리전문가가될수있을까?
요리사가내적성과흥미에잘맞을까?
지금자격증을따서돈을벌수있을까?
내가이나이에다시시작해도될까?
요리전문가는전망있는직업일까?

시니어가새직업을고민할때“처음읽는길라잡이직업책”
이책을읽고나면요리전문가의시작과끝이보인다!
머릿속으로요리사라는큰그림을그려볼수있는책

이책은40대프리시니어,50대얼리시니어,60대시니어가두번째직업으로요리전문가를고민할때처음에읽으면좋은길라잡이시니어직업책이다.인터넷에수많은직업정보가있음에도불구하고새직업을꿈꾸거나고민할때옆에서처음부터끝까지차근차근알려줄사람이필요할때,망설이지말고당장이책을펼쳐라!
이책을쓴시니어TheJob연구소는직업을공부하는프리시니어작가들의모임이다.“어떻게하면삶을더행복하게살아갈수있을까?”라는질문을화두로자신들의인생2막을준비하며쓴직업책이기때문에,시니어입장에서시니어의장점은살리고,단점과한계는수용하면서시니어가일을하면서행복한인생을보낼수있도록이책을썼다..
이책에는1장한식요리사,2장일식요리사,3장중식요리사,4장양식요리사,5장은제과·제빵사및바리스타같은요리관련업종과푸드테라피스트,푸듀케이터,곤충식품조리사같은이색업종을담았다.실제사례와현장이야기를생생하게전하며,스타셰프의인생담,시니어요리사들의도전기도풍성하다.그들의이야기는미래시니어요리사로서앞길을개척하는데맛좋은자양분이될것이다.
요리사를꿈꾸거나창업을준비하는40대프리시니어,50대얼리시니어,60대시니어는지금당장무엇부터시작해야할까?요리사를준비하고있지만무엇부터시작해야할지막막한시니어,요리를취미로좋아하지만직업으로삼아도좋을지고민인시니어,현재직업은있지만오랜꿈이었던요리사를꼭해보고싶어서꿈만꾸는시니어들에게이책을권한다.

-취미에서시작해도괜찮다고말해주는직업책
-새롭게인생2막을준비하며공부하라는직업책
-‘나’를찾고,사회구성원으로서자존감을찾아주는직업책
-쉽고친근하게구성하여시니어들의이해력을돕는직업책