안주잡설 : 당신의 술자리를 빛나게 해주는 식탁 위의 ‘그것’!

정진영

1981년대전에서태어나한양대법학과를졸업했다.음악을만들고소설을쓰다가얼떨결에언론계로발을들였다.편집부,사회부,문화부,산업부등여러부서를거쳤지만,음악기자시절이제일즐거웠다.2008년장편소설『발렌타인데이』로한양대학보문예상대상,2011년장편소설『도화촌기행』으로[조선일보]판타지문학상을받았다.장편소설『침묵주의보』,『젠가』,『다시,밸런타인데이』등이있으며,백호임제문학상을받았다.『침묵주의보』는JTBC드라마[허쉬]의원작이며,『젠가』도드라마로제작될예정이다.

시식후기

01치킨에맥주인데,행복이별건가?
02입에‘짝’들러붙으니까짝태!
03겨울술꾼의친구,홍합탕
04씹어야하는매력,육포
05누가번데기가뻔하대?
06족발껍질이부르는녹진했던기억
07훈제연어한점에내혀는춤춘다
08소주를마셨으니까,평양냉면
09계란을특별하게만들마법의가루
10잊을수없는세번의인생꼬치구이
11곱창은폭탄,막창은더폭탄
12욕덜먹고‘회부심’부리는법
13해장국이해장에위험한이유
14주전부리가안주로되기까지
15소고기는‘내돈내산’해야더즐겁다
16프로슈토로깨달은제값의중요성
17명란젓,아껴먹으면똥된다
18비와당신,그리고전
19나이는생선도맛있게만들지
20마라샹궈에서‘만만디’를배우다
21분홍소시지,비엔나소시지,다시분홍소시지
22치즈가알려준와인을대하는예의
23왜나는골벵이를사랑하는가
24우리의혼술상이풍성한이유
25상상으로도맛있으니까,영덕대게
26도시속겨울냄새,오뎅
27순대,무엇까지찍어봤어?
28장어는바다보단민물!
29홍어전에과메기부터드세요
30외롭지않은안주,라면

좋은술이있는곳에좋은안주도있는법,
술맛으로는느낄수없던안주만의군침도는썰푼다!

JTBC에서인기리에방영했던드라마‘허쉬’의원작소설≪침묵주의보≫의작가이자조선일보판타지문학상과백호임제문학상을수상하며독자들과문단으로부터그폭넓은필력을인정받은소설가정진영작가가이번에는음식에세이로독자들을찾아왔다.그것도무려안주를주제로.

생각해보면우리가술자리를즐길때면언제나그자리의술과술맛이주인공이었지,술과때려야땔수없는존재인안주에관해서는그누구도술만큼의깊은관심을기울인적은없었던것같다.술잔을기울일때마다전해오는그쓴맛을정화해주고각자의술마다어울리는맛이있어술자리를더욱빛나게해주는존재가바로안주임에도말이다.

저자는작품내내스스로를타고난술꾼으로자부하면서도특이하게치킨,족발,홍합탕,라면등등우리곁에서가장쉽게볼수있는안주들에주목한다.그리고이러한먹거리의지금껏알고있던상식보다더욱풍성하게즐길수있는자신만의방법을탁월한묘사로소개함으로써읽는우리들로하여금저절로군침이돌게만드는마법을부리고있다.

등잔밑이어둡다고했던가.우리의곁에너무나도친숙해져그맛의가치를잊고살았던음식들에게안주라는의미를부여하는그순간,안주로서품고있었던음식들이전하는‘맛의썰’은독자들에게충분히맛의감동을선사하고도충분할것이다.

쉽게먹을수있다고가볍게생각지는마라!
술처럼안주에도똑같이들어있는인생의깊은맛!

이에세이에서우리가또한가지주목해야할점은각장을장식하고있는안주의썰마다하나같이저자만의결코순탄치만은않았던인생경험이얽혀져독자들에게안주를먹을때느끼는깊은맛과같은공감과여운을함께선사하고있다는것이다.

기자생활로눈코뜰새없이지내던바쁜시절부터소설가로등단하기로결심하고첫작품을세상에탄생시키기까지의우여곡절과겪었던심적,경제적어려움,그리고지금의아내인배우박준면씨를만나평생의동반자를만나게된계기까지…각종인생의갈림길과난관앞에서다양한감정을느끼는우리네인생과별반다르지않은그의인생썰은하나같이그당시작가가먹고즐겼던안주의기억으로부터연결되어독자들에게도삶으로부터얻을수있는사소하지만중요한깨달음을전달한다.

치킨과맥주를통해삶의행복은작은것에서부터찾아갈수있다는사실을말하고,소주와함께먹는훈제연어를통해세상모든일은제대로기다리는시간을지내야이룰수있다는걸말하며,아내와처음으로골뱅이를먹었던기억을통해사랑은집착을버렸을때이루어질수있다는사실을말할수있는사람이몇이나될수있을까?이책을침을닦으며읽은당신이라면가능할지도모른다.

그동안술자리에서술맛에의지해인생의쓴맛을논해왔다면,이에세이를읽고서얻게된인생살이의다양한맛을앞으로술상에올라올그어떤안주와함께먹으며논해보는건어떨지모르겠다.취기가아닌또렷한정신으로인생을말하는당신을바라보는술친구들의시선이그날만은다르게느껴질수도있지않을까?