GMO: 유전자 조작 식품은 안전할까?

김훈기

저자김훈기는서울대학교동물학과를졸업하고같은대학대학원에서석사학위(과학사)를,고려대학교에서박사학위(과학관리학)을받았습니다.과학저널〈과학동아〉편집장,동아사이언스신문팀장으로일했고,현재홍익대학교교양학부교수,김훈기공학사회연구소장으로활동하고있습니다.쓴책으로는《바이오해커가온다》《생명공학소비시대알권리선택할권리》《유전자가세상을바꾼다》등이있습니다.

프롤로그_지엠오?GMO!

1.GMO가뭘까요
유전자가조작또는변형된생명체12
방울토마토도GMO?13
GMO는어디에서재배될까요?16
┃GMO는어떻게우리에게올까?18┃

2.GMO를왜만들었을까요
식량문제와GMO22
동물GMO도있어요25
질병을예방하는GMO26
침묵하는유전자27
┃GMO시장30┃

3.GMO의진실
식량생산은정말늘었을까요?34
특허가등록된비싼종자36
황금쌀의효과39
기르는데비용이많이드는슈퍼연어42
오히려떨어진섬유가격44
이익은누구에게로45
┃GMO는인류에게이로울까?48┃

4.GMO는안전할까요
유전자조작VS유전자변형52
안전성검사는어떻게할까요?54
세계가깜짝놀란GMO의위험성57
GMO보다더위험한글리포세이트60
슈퍼잡초와슈퍼버그63
생태계를오염시키는GMO66
|GMO는정말로안전할까?80|

5.GMO가우리집식탁을점령하고있다!
GMO수입왕,대한민국84
우리가이걸다먹는다고요?87
떡볶이속에꽁꽁숨은GMO90
식용유는GMO농산물천지92
사라진이름표94
GMO표시를하지않아도된다고요?95
다른나라에서는GMO를이렇게표시한대요100
┃GMO를수입하는우리나라102┃

6.우리가함께힘을모아야해요
이제대한민국도GMO를개발하는나라예요106
GMO의안전성검사는오래오래꼼꼼하게109
소비자의알권리와선택할권리111
나부터시작해요115
┃우리는어떻게해야할까?120┃

에필로그_이제우리에게알려주세요!

식량문제를해결하기위해개발된GMO
유전자조작기술은정말로인류를행복하게해줄까요?

GMO수입왕,대한민국
우리는GMO에대해얼마나알고있을까?
GMO는유전자를변형또는조작해서만든생명체를뜻하는영어표현입니다.우리나라말로는유전자조작생명체라고합니다.때에따라서는유전자변형또는재조합생명체라고도부릅니다.우리는GMO를대부분식품으로만나고있습니다.즉GMO를먹는다는뜻입니다.유전자를조작한농산물을먹는다니어딘가석연치않은느낌이듭니다.더욱이우리나라는GMO를가장많이수입하는나라중하나입니다.그것도무려20년전부터입니다.우리는어쩌면세계에서GMO를가장많이먹고있는지도모릅니다.그런데도이사실을아는사람은많지않습니다.우리는GMO에대해얼마나알고있을까요?
다국적기업은인류의고질적인문제인식량문제를해결하기위해GMO를개발했습니다.결과는어떨까요?안타깝게도현재까지GMO가식량문제를해결했다는결론에이르지못했습니다.일부학자들은오히려농가의부담만증가시키는결과를불러왔다고도합니다.그런데도우리는여전히GMO를수입합니다.심지어GMO종자를개발하기도합니다.
먹거리문제는우리의삶과직결되었으며,평생동안먹는만큼철저하고오랜검증이필요합니다.하지만대부분의새로운과학기술은그것이먹거리와관련이되어있든그렇지않든관계없이충분히오랜기간을두고검증하지않습니다.GMO도그렇습니다.GMO를개발하는데들어간비용을회수하려면하루라도빨리산업화해서이익을거두어야하기때문입니다.실제GMO를개발하는다국적기업은현재마련되어있는안전성검사를마치면곧바로승인을받아소비자에게판매합니다.이렇게우리에게오는GMO는과연안전할까요?

유전자조작식품은정말인류에게이로울까?
이책의저자김훈기교수는우리나라에서과학적근거를갖고균형있게GMO를논한다고평가받는전문가입니다.그간출간되었던GMO관련도서들은지나치게한쪽으로치우쳐있거나감정적인경향이있었습니다.이책에서는제대로된정보를전달하기위해GMO를객관적으로서술했습니다.GMO가무엇인지어린이들의눈높이에맞게설명하고,그와관련된최근과학적연구와경제적인측면까지고루다루었습니다.그럼에도불구하고GMO는결코안전하지않다는결론에이릅니다.《함께생각하자_GMO》는당장은먹거리에국한된문제일수있지만장차의학분야까지널리활용될지도모르는유전자조작기술의안전성을되짚어보고,어떻게대처야하는지알아봅니다.《함께생각하자_GMO》를통해GMO가정말로인류에게이로운지,꼭필요한지고민해보기바랍니다.

함께생각하자>시리즈소개
<함께생각하자>시리즈는미래의주인공인어린이들이사회적이슈를날카롭게진단하고고민해보도록제안하는풀빛의어린이교양시리즈입니다.더나은미래를위해,정의로운대한민국을위해함께생각해야할문제는무엇일까요?<함께생각하자>시리즈는자칫긴급한문제가아니라고치부해넘겨버릴수있는이슈들을낱낱이파헤쳐보고,문제를해결하려면어떤의식과가치관을가져야하는지또어떻게행동해야하는지소개합니다.어린이뿐만아니라부모와교사등어른들도함께보면서아름다운사회를위한첫번째행동을시작해보세요.

1권《폭력》폭력은우리사회를병들게하는악중에하나입니다.과연폭력이무엇이며그시작과끝은어디인지,폭력을뿌리뽑기위해서는어떻게해야하는지알아봅니다.
2권《GMO》GMO는생명의존엄성과관련하여끊임없이논란이되고있는첨단과학기술입니다.GMO가무엇인지알아보고,정말로인류에게이로운지GMO에대한진실을낱낱이파헤쳐봅니다.
3권《통일》(출간예정)통일은아직도모두가간절히바라는소원일까요?북한은어떤나라일까요?북한과통일을왜해야하는지,통일을한다면어떻게해야하는지깊이있게살펴봅니다.