Description
카페를 차리면 손님이 올지 안 올지 모른다
정말로 차려 봐야 안다
그게 답답하다
작은 카페 일수록 객단가 높은 것을 팔아야 한다
객단가는 정말로 중요하다
열심히 사업을 해서 무엇인가를 팔아도
그것이 효율적인 마진이 생기지 않으면 보람이 생길 수 없다
인생의 모든 것이 상담이다
필자의 상담론에 대해서 다소 어리둥절할 사람도 있음을 익히 안다
그러나 다시 생각해봐도 정말로 인생의 모든 것이 상담이다
장사도 결국에는 사람을 설득해서, 일종에 흥정이라는 상담을 통해서
물건을 팔아서 먹고 사는 것 아니겠는가
새로운 개념의 카페가 얼마든지 가능하다는
유연성을 가지고 카페를 운영해야 한다
그래서 이번엔 상담 카페다!!
- 머리말 중에서 -
정말로 차려 봐야 안다
그게 답답하다
작은 카페 일수록 객단가 높은 것을 팔아야 한다
객단가는 정말로 중요하다
열심히 사업을 해서 무엇인가를 팔아도
그것이 효율적인 마진이 생기지 않으면 보람이 생길 수 없다
인생의 모든 것이 상담이다
필자의 상담론에 대해서 다소 어리둥절할 사람도 있음을 익히 안다
그러나 다시 생각해봐도 정말로 인생의 모든 것이 상담이다
장사도 결국에는 사람을 설득해서, 일종에 흥정이라는 상담을 통해서
물건을 팔아서 먹고 사는 것 아니겠는가
새로운 개념의 카페가 얼마든지 가능하다는
유연성을 가지고 카페를 운영해야 한다
그래서 이번엔 상담 카페다!!
- 머리말 중에서 -
장사가 부진한 카페는 상담 카페로 전환해서 적자를 면하라
$30.00