왜 저 사람은 나보다 잘 팔까? (똑같은 걸 팔아도 10배 수익을 내는 가게의 비밀)

왜 저 사람은 나보다 잘 팔까? (똑같은 걸 팔아도 10배 수익을 내는 가게의 비밀)

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Description
탁월한 수익을 내는 가게는 준비와 디테일에 강하다!
대형 백화점 베테랑 영업부장이 알려주는 성공하는 가게들의 영업 비밀
오늘도 월급쟁이들은 사장님을 꿈꾼다. 내가 가진 이 아이템이라면 대박은 시간문제 같다. 하지만 현실은 어떤가. 바깥세상은 불바다다. 지난해 자영업 폐업률은 89%에 육박했다. 그렇다면 자영업으로 대박을 꿈꾸는 건 역시 무리일까. 그렇지 않다. 다만, 관건은 준비와 디테일. 철저히 준비하고 끝까지 다듬어야 한다. 가게 하나 열면서 뭘 준비하느냐는 이가 많겠지만 어떤 콘셉트로 어떤 콘텐츠를 고객에게 전할 것인가는 가게의 운명을 좌우하는 핵심 가치이다. 또한 고객에게 가닿는 모든 디테일에 촉각을 곤두세워야 한다. 고객은 식탁 위의 빈 간장병 하나에도 마음이 상할 수 있기 때문이다.

대형 백화점에서 23년간 수없이 뜨고 지는 가게를 분석한 저자는 대박 집의 영업 비밀을 이 책을 통해 풀어놓는다. 매장 계약부터 하는 성급함을 내려놓고 완벽한 준비와 치밀한 디테일로 승부하는 방법을 배워 보자. 준비 없이 뛰어든 장사의 세계는 냉혹할 것이고 디테일에 무딘 자는 도태될 것이기 때문이다.
저자

오형원

백화점유통업종사23년째,전국7개지점현장에서고객을비롯한수많은관계자와함께장사를배우고경험하고깨닫고있다.대박의꿈을품고백화점에새로이입점하는업체와못내아쉬움을삼키고퇴점하는업체까지아직도그설렘과안타까움이마음속깊은곳에꿈틀거린다.야심차게인테리어를설계하며가슴벅찬사장님,철거공사에가슴찢기는사장님등식품팀장재직13년동안먹는장사의진정성과업주의고충을실감했다.인연과도전을기반으로새로운가치에대한몰입을즐기고배려와공존을지향한다.매장에흩날리는먼지에서,사람과물건의부대낌의산물인땀과돈을계산해봤고성공이라는영수증을보았다.궁극적인가치와현실의행복을지혜롭게연결·융합시키는당신의메신저는지금도또다른현장을궁금해한다.

목차

머리말7

PART1이유없이잘되는가게는없다
오래가려면오래준비하라19
준비에도기획이필요하다25
왕초보처럼경험하고준비하라31
어렵게계약하고쉽게오픈한다37
최고의거래조건은시간과사람이다43
기본은장사의본질이고전부다49
매출은고객이아닌직원이일으킨다55
매일그릇에음식보다꿈을담아라61

PART2쉬운콘셉트와편한콘텐츠가오래간다
100보다강한1을만들어라69
진정한콘셉트는유일한것이다75
진정성과본질만을내세워라81
차이가아니라格이다름을보여라88
첫인상의온도가다시올확률이다93
단순함이란궁극의정교함이다98
단순반복할수있는것으로승부하라103
나만의스타일로네이밍하라109

PART3한번가면잊히지않는가게가되는7가지법칙
진열상품은먹기전에이미맛있어야한다117
눈이반가우면혀는마비된다122
독특한체험은중독성이강하다128
최고급가치는희소성이다134
고객의마음은디테일에머문다140
신뢰를세련되게추천하라145
떠난자리에서고객의소리를읽어야한다150

PART4똑같은걸팔아도10배의수익을내는가게의비밀
사소한차이가거대한줄을세운다157
객수보다객단가를높여라162
‘무엇을’보다‘어떻게’팔것인가에집중하라168
경험과현장은모든문제점이자해답이다173
직원부터감동시켜라179
가게보다직원이명물이되어야한다183
고객은자신감넘치는가게를신뢰한다189
디테일이최고의경쟁력이다195

PART5베스트만특별하게남기고과감하게버려라
성공하는것도1등도습관이다203
성장하지않으면기본은무너진다207
청결과위생은최고급토핑이다213
어제까지안망한이유를아시나요?219
1년을생각하고새로운메뉴를개발하라225
더멀리보는사람이성공한다230
성공하고싶다면오래가는것을생각하라235

참고도서239
미주241