곡식 채소 나들이 도감 (우리 땅에 자라는 곡식과 채소 50종 | 세밀화로 그린 보리 산들바다 도감)

김종현

오랫동안출판사에서여러가지도감과그림책을만들어왔다.《세밀화로그린보리어린이바닷물고기도감》,《세밀화로그린보리어린이잠자리도감》,《세밀화로그린보리어린이약초도감》같은책을편집했고,만화책《바다아이창대》,옛이야기책《꾀보바보옛이야기》,《꿀단지복단지옛이야기》,《무서운옛이야기》에글을썼다.지금은옛이야기,그림책,만화책,동화책,동식물도감에글을쓰고있다.

일러두기4
그림으로찾아보기8

농작물재배시기정리16
달과절기에따른농사일20

1부곡식과채소

낟알곡식
귀리30
기장36
메밀42
밀48
호밀54
벼56
보리62
수수68
옥수수74
완두80
조86
콩92
강낭콩98
까치콩100
녹두102
동부104
작두콩106
팥108

열매채소
가지116
고추122
땅콩128
박134
오이140
참외146
토마토152
호박158

잎줄기채소
갓166
근대172
미나리178
배추184
양배추190
부추192
상추198
시금치204
쑥갓210
아욱216
파222
쪽파228

덩이줄기/비늘줄기채소
감자232
마늘238
생강244
양파250
토란256

뿌리채소
고구마264
당근270
무276
순무282
우엉284

기름채소
들깨292
참깨298

찾아보기

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저자소개315

■《곡식채소나들이도감》은우리논밭에기르는곡식과채소50종을실었습니다.
《곡식채소나들이도감》은농사짓는방법만나온책이아닙니다.곡식과채소를언제,어디서처음심고길렀는지,어떻게널리퍼졌는지,우리나라에서는언제부터심었는지곡식과채소의기원과전파경로,역사를알수있습니다.또우리나라옛날사람들은어떻게농사지었고,옛날부터심어온우리나라토박이품종에어떤것이있는지,어떤음식을만들고,몸에어떻게좋은지도알수있습니다.

■《곡식채소나들이도감》은주머니에쏙들어갑니다.
아이들손에도꼭맞고주머니에도쏙들어갑니다.그래서텃밭에가지고나가그때그때궁금한것을펼쳐볼수있습니다.어려운전문용어는쉬운우리말로풀어쓰거나다듬어서누구나쉽게읽을수있습니다.

■《곡식채소나들이도감》은이렇게구성되어있습니다.

1.《곡식채소나들이도감》은크게낟알곡식,열매채소,잎줄기채소,덩이줄기/비늘줄기채소,뿌리채소,기름채소로나누어놓았습니다.궁금한곡식과채소는그림으로찾아보기에서바로찾을수있습니다.

2.《곡식채소나들이도감》책앞에는농작물재배시기와달과절기에맞춰할농사일을따로정리해놓았습니다.곡식과채소를언제심고,언제거두는지한눈에알수있습니다.또절기와달마다무슨일을해야하는지자세하게써놓았습니다.

3.《곡식채소나들이도감》본문에는곡식과채소세밀화와심고기르는방법이가장먼저나와있습니다.그뒤로곡식역사,기르기와거두기,갈무리,병해충,품종,옛책,쓰임에대해자세하게써놓았습니다.