반려동물 자연식레시피

반려동물 자연식레시피

$20.00
Description
반려동물은 우리 삶의 소중한 가족이자 친구입니다. 많은 보호자들이 반려동물과 함께하는 시간을 더 건강하고 행복하게 만들기 위해 노력합니다. 그 중에서도 반려동물의 건강과 가장 직결되는 것이 바로 ‘먹거리(=음식)’입니다.

최근 수제 간식, 자연식, 맞춤형 식단 등 반려동물 식품에 대한 관심이 높아지면서, 보호자들은 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하고 싶어 합니다. 이에 따라 직접 조리하는 방법을 배우려는 분들도, 반려동물식품과 관련된 창업을 하려는 분들도 점점 늘어나고 있습니다.

“우리 아이한테 더 좋은 음식을 만들어 줄 수는 없을까?”
“수제 간식을 만들어 주고 싶은데, 안전하고 건강한 레시피가 있을까?”
“입맛이 까다로운 우리 아이도 좋아할 특별한 레시피가 있을까?”
“반려동물 간식 시장이 점점 커지는데, 차별화된 제품을 만들려면 어떻게 해야 할까?”
“건강하고 안전한 재료로 만든 수제 간식을 상품화하려면 어떤 점을 고려해야 할까?”

이런 고민을 하는 분들을 위해 이 책을 준비했습니다. 반려동물을 위한 건강한 식단과 간식을 직접 만들 수 있도록 기초 영양 지식부터 실용적인 레시피까지 쉽게 풀어 설명한 책으로, 단순히 레시피를 따라 하는 것이 아니라, 왜 이런 재료를 선택하는지, 어떤 점을 주의해야 하는지까지 꼼꼼하게 담았습니다.

이 책이 반려동물의 건강한 식사를 고민하는 보호자, 반려동물 식품 산업에 관심이 있는 창업가, 그리고 관련 학문을 연구하는 학생들에게 이 책이 유용한 지침서가 되기를 바랍니다.
저자

신아람

영남대학교식품공학과졸업
건국대학교동물매개치유학석사
건국대학교바이오힐링융합학과동물매개치료전공박사과정
현)한국반려인협회(KPPI)협회장
현)댕댕미펫아카데미대표
현)인제대학교반려동물보건학과객원교수
현)대구보건대학교반려동물보건관리학과겸임교수
현)영남이공대학교반려동물스타일리스트과겸임교수
현)대경대학교동물사육복지과겸임교수
현)계명문화대학교펫토탈케어과외래교수
전)경남정보대학교반려동물케어과외래교수
전)청년창업사관학교12기

목차

Chapter01반려동물식품이란?
1.반려동물이란무엇인가
2.반려동물식품(펫푸드)이란?
3.반려동물사료와간식
4.반려동물식품시장의 규모와 현황

Chapter02주요영양소와올바른급여방법
1.단백질
2.지방
3.탄수화물
4.비타민
5.미네랄(무기질)
6.수분
7.하루 칼로리 요구량 계산
8.올바른반려동물식품급여및보관방법

Chapter03식재료의이해
1.육류
2.어류
3.곡류&콩류
4.채소& 과일
5.해조류&버섯
6.그외급여가능한식재료
7.급여하지못하는식재료

Chapter04반려동물식품제조를위한조리도구
식품건조기|찜기|오븐
전자저울|짤주머니|핸드휘핑기|타이머

Chapter05반려동물을위한자연식레시피
건조간식
화식
베이커리

참고문헌