음식의 세계 (왜 우리 농산물을 먹어야 할까? | 2 판 | Paperback)

음식의 세계 (왜 우리 농산물을 먹어야 할까? | 2 판 | Paperback)

$13.00
Description
〈줄거리〉
지글보글 마녀 손에 이끌려 텔레비전 속으로 들어가다!
햄버거와 피자, 치킨과 라면을 좋아하는 희지. 집에 혼자 있던 희지는 우연히 소원을 이루어 주는 수프를 만드는 마녀를 만나게 됩니다. 마녀의 빗자루를 타고 세계를 다니며 세계의 음식과 식사 예절을 배우게 됩니다. 그리고 영양소에 대해서도 자세히 알게 되지요. 희지와 함께 음식의 세계로 떠나 보아요.

〈1장〉 내 몸은 소중하니까, 영양소
내 이름은 도희지. 먹는 것도 좋아하고, 노는 것도 좋아하는 평범한 초등학생이지. 나는 밥도 좋아하고, 군것질도 좋아하지만 엄마는 살찐다고 군것질을 못 하게 하시지. 엄마는 사촌동생 돌잔치에 나만 집에 두고 가셨어. 마녀 주스를 먹으며 공부하라고 말이야. 집에 혼자 있던 나는 생라면을 먹으며 텔레비전을 켰는데, 거기서 마녀를 만난 거야. 그 마녀는 요리하는 마녀, 호닛이었어.

〈2장〉 불의 발견, 요리의 발전
마녀는 음식의 영양소에 대해 설명을 한창 하더니 음식의 역사에 대해서도 자세하게 알려줬어. 인간이 지금까지 살아서 문화를 만든 것은 불이 있었기 때문이라나 뭐라나. 그래서 마녀는 소원 하나를 들어주는 소원 수프를 만들어준다는 거야. 소원은 단 하나, 얼른 소원 수프가 끓기를 기다리는데 마녀는 기다리는 동안 여행을 하지 않겠느냐는 거야. 마녀의 빗자루를 타고 세계의 음식을 먹으러 출발!

〈3장〉 음식과 문화 그들의 관계
마녀와 함께 여행을 하고 돌아온 나는 마녀의 남편을 만나게 됐어. 바로 하하 낄낄 마법사야. 마법사와 함께 소원 수프를 먹으면서 음식에 맞는 도구와 식사 예절을 알게 됐지. 아, 그거 알아? 음식은 종교와도 관계가 있대. 각 종교마다 금지하는 음식이 있는데 그게 그 지역의 환경에 따라 결정됐다고 하더라고. 신기하지?

〈4장〉 좋은 환경은 좋은 음식을 만든다
마녀의 음식을 먹다 솔직히 맛이 없다고 말해 버린 마법사는 나를 데리고 도망쳤는데, 그곳은 바로 사촌동생의 돌잔치를 하는 뷔페 식당이었어. 뷔페 음식을 산더미처럼 쌓아놓고 먹으려는데 마법사가 충격적인 이야기를 하더라고. 내가 좋아하는 햄버거와 햄은 질이 낮은 고기로 만드는데다가 화학조미료 덩어리이고, 샐러드에 있는 옥수수는 유전자 조작 옥수수라는 거야. 지금까지 내가 먹은 음식들을 생각하니 아찔하더라고. 왜 우리나라에서 나는 재료로 만든 음식이 몸에 좋다고 하는지 이제서야 알았다니까.
그나저나 마법 스푸를 먹기 전에 내가 빈 소원이 뭔지 궁금하지 않아? 그게 뭐냐하면 말이야…….
저자

김주희

골목이많은서울에서자라면서모퉁이를돌면어떤일이벌어지고어떤사람들을만나게될까?상상하며이야기를만들곤했어요.2003년「소꿉놀이」로제6회창비신인소설상을받고등단하여소설을쓰게됐답니다.
『철학자가들려주는철학이야기』시리즈의작업에참여하면서어린이책에도많은관심을갖게되었지요.
문득고개를돌리거나무심코골목모퉁이를돌면여러분이상상하는이야기가펼쳐질지도몰라요.활~짝!

목차

펴내는글
마녀주스의비밀

1장내몸은소중하니까,영양소
마녀,호닛등장
영양소를알려줘
〈토론왕되기〉김치와비빔밥의세계화

2장불의발견,요리의발전
익은고기를맛보다
식민의역사,베트남쌀국수
꿩먹고달팽이먹고
한조각떼어주고싶어,에티오피아인제라
〈토론왕되기〉개고기를먹어도되는걸까?


3장음식과문화그들의관계
남편마법사로그등장
종교와음식이관계가있을까?
〈토론왕되기〉국물,내안에MSG있다

4장좋은환경은좋은음식을만든다
아이스크림,저도참좋아하는데요
우리는무엇을먹어야하지?
나는굶는데,음식이버려진다고?
〈토론왕되기〉유전자조작식품먹어도될까?

음식관련사이트
어려운용어를파헤치자!
신나는토론을위한맞춤가이드

출판사 서평

교양은필수,통합적사고는덤!
토론하며생각을키워주는통합교과서

『과학Cook!문화Cook!음식의세계』는≪과학동아≫의검증된콘텐츠기획력과동화작가의‘스토리텔링’이만난실전토론형과학교양서이다.현재초등학교에서방과후수업부교재로선택되어활용되고있을만큼탄탄한배경지식을담고있으며토론및논술에적합하게기획,구성되었다.어린이독자들은이책을통해음식에대한다양한이야기를접하게된다.우리몸에필요한영양소와,그것이어떤역할을하는지,세계각국의전통음식과그나라의식사예절,그리고환경과음식의관계등음식에관한다양한주제를스스로생각하고자신의말로표현할수있다.

V경제를과학·인문·사회학적인관점에서풀어낸통합교과서
「초등융합사회과학토론왕」시리즈의22번째권인『과학Cook!문화Cook!음식의세계』는패스트푸드와문방구에서파는불량식품을좋아하는초등학생희지가주인공이다.먹는걸너무좋아하는희지때문에속이상한엄마는뷔페음식이푸짐한사촌동생의돌잔치에동생과아빠와함께가버린다.배고프면먹으라며마녀주스한잔만남겨둔채.혼자남은희지는TV를보던중요리하는마녀를만나텔레비전속에들어가게되고,그곳에서마녀와함께수프를만들며음식의역사와영양소,세계의음식과식사예절,그리고올바른식습관에대해배우게된다.
「초등융합사회과학토론왕」시리즈는국내최고의과학전문잡지《과학동아》의정보를바탕으로,학생들의교과상황에맞게주제별필수배경지식을선별하였다.여기에수업을통해알기어려운다양한상식을덧붙여문제해결력,비판적사고력,창의력까지폭넓게키울수있다.또한초등학생이알아야할필수상식을새로운교육과정에맞춰엄선하여과학,사회,국어,예술등다양한교과과정을통합·이해하도록하였다.이를통해교과서에충실하면서도수업을통해알기어려운다양한상식을포함,균형있는안목을갖출수있다.

조용한아이도수업시간에적극적으로발표할수있게하는실전형토론책
최근교육현장에서토론과발표의비중이늘어나면서학부모의걱정도커졌다.수업시간에배운것,문제집으로익힌것은잘아는아이가발표하거나토론할때는체계적으로제생각을전달하지못하는경우가많아서이다.또한고교및대학입시에서자기주도학습전형이확대되면서학생뿐만아니라학부모도이에대한부담감을호소하고있다.「초등융합사회과학토론왕」시리즈는교육현장과직접적으로연계된다양한토론주제를매월선정하여친구들과혹은부모님과함께할수있는효과적인토론가이드를제공한다.
『과학Cook!문화Cook!음식의세계』에서는우리나라음식의세계화에필요한노력과상대적입장에서바라본개고기식용문화,유전자조작음식과세계의식량난,점점주목받고있는푸드마일리지등다양한토의토론거리를제시하고있다.