맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식

이상미

무언가에대해생각하고이야기하는걸좋아해서대학에서국문학과철학을공부했습니다.아이들과더빨리친해지고,아이마음을들여다보는일을궁리합니다.사랑하는두아이태은이와동희를위해서재미와감동이넘치는글을쓰려고노력하고있습니다.지금까지『무슨,병원일까요?』,『은이의사진첩』,『달이따라오네?』,『통통한국사』,『나는자랑스런이태극입니다』,『내정리습관이어때서』,『윤동주시인과함께하는송알송알동시논술』,『고인돌을세운사람들』,『빛나는고대문화』,『나노기술과첨단세계』,『엄마의시간』,『초밥챌린지』,『토요일오전소설클럽미스터리』등다수의책을출간했습니다.

펴내는글/도입만화-과거로간정식이

1장_조선시대로간정식이

여기가어디지?/오늘은무슨날?
일복많은정식이
김장은이제부터가진짜

토론왕되기

김치를먹으면코로나바이러스를이겨낼수있따고?

2장_이곳은안동

헛제삿밥과탕평채
안동찜닭이유명한이유
찜닭이만들어지는과정

토론왕되기

우리나라음식엔반찬이왜이렇게많을까?

3장_도자기의비밀

꼬마탐정정식이
이상한초대
세상에서제일맛있는불고기
맛있게먹겠습니다!

토론왕되기

옛날음식을무조건지켜야만할까?

뭉치토론만화-미라클의음모

4장_이런것도우리음식이라고?

이것도불고기?
빈대떡VS피자
신기한닭요리

토론왕되기

비빔밥을세계에더알릴방법은없을까?

■한식은어떻게하면세계에더잘알릴수있을까요?
한식이와정식이의시간여행을통해우리음식문화를쉽고재미있게익히는시간
『맛?건강?또다른문화한류를이끄는한식』은한식의정의를비롯해서한식의역사와종류를알려주는것에그치지않고,세계로뻗어나간한식에대해서도살펴봅니다.무엇보다전통조리법을지켜나가는것과더불어외국의메뉴와조리법을도입하여한식화한것에는무엇이있는지,또그것이어떻게우리식생활문화로자리잡았는지들려줍니다.세대에따라입맛이달라져가고있는상황에서도건강과세계화를위해지켜나가야할음식문화는무엇인지생각해본다면,이책을읽는것이어린이여러분에게더없이소중한시간이될것입니다.

■사회,역사를생활속에서이해하는융합교과서
어린이를대상으로한사회과학교육은어린이들의삶과관련된흥미로운이야기로구성되어야합니다.『맛?건강?또다른문화한류를이끄는한식』은독서량이풍부하지않고자발적인독서를어려워하는학생들도큰부담을느끼지않도록스토리텔링형식의재미있는이야기와그림뿐아니라다양한읽을거리를제공합니다.
과학을단편적인지식으로접하면논리적인글쓰기와말하기에접목하기가쉽지않습니다.동화속에자연스럽게녹여낸사회과학정보를통해스스로문제를제기하고생각을정리하면,보다쉽게논리적인사고를할수있습니다.찬반토론이가능한다양한과학정보를접함으로써일방통행사고방식에서벗어나,자신의생각을정리할때그렇게생각하는지이유와근거를보다정확하게댈수있습니다.
■수업시간에적극적으로발표할수있게하는실전형토론책
흥미로운이야기를읽으며끊임없이생각하고답을찾는사이,사회이슈가어렵고복잡하다는편견을깰뿐만아니라우리삶을풍요롭게해주는가치와지혜를하나씩배울것입니다.무엇보다교과서에서는접할수없는구성으로사회주제와동화를엮어어린이독자들이논리적사고력,문제해결력,창의적발상을두루경험할수있도록하였습니다.또한폭넓은정보를유기적으로연결해설명함으로써교과별로조각나있는지식을엮어배경지식을보다탄탄하게만들어줍니다.이러한통합교과형구성은국어를기본으로과학에서부터역사,지리,사회,예술,철학에이르기까지상식과사회에대한감각을익히고세상을올바르게바라보는안목도키워줄것입니다.

[줄거리]
1장조선시대로간정식이
겨울방학을맞아안동할머니댁으로놀러간정식이.할머니집의오래된도자기를만졌다가그만도자기속으로빨려들어갔지뭐예요!근데정신을차리고보니이곳은어디?마치조선시대로시간여행을온듯했어요.이곳에서만난정식이또래한식이말에따르면오늘은마을전체가김장하는날이래요.얼결에한식이와함께절인배추를헹구고무를채치고김장을돕게된정식이.도대체이게어떻게된일일까요?

2장이곳은안동
한식이와이야기를나누다보니,도자기를통해서조선시대로시간여행을온게분명했어요.바로할머니집과같은지역의안동으로말이에요.이곳에서지내는얼마동안정식이는한식이할머니가해주는우리나라전통음식을맛보며우리고유의맛에대해생각해보게되었답니다.의외로지금까지이어져내려오는다양한한식문화가있다는것도깨닫게되었고요.그렇지만계속이렇게과거의안동에서지낼수는없는일.정식이는도자기의비밀을풀고다시자신이살던곳으로돌아갈수있을까요?

3장도자기의비밀
추리를거듭한끝에도자기의비밀을풀어낸정식이.그사실을알자마자현재로돌아왔어요.그러나기쁨도잠시,이번엔한식이가현재의안동으로시간여행을하게되었지뭐예요!그런데다행히호기심많은한식이는낯설어하지도않고정식이네집에서요즘음식을먹으며잘지냈어요.특히당면이들어간잡채에깜짝놀라고,불고기맛에흠뻑빠져버린한식이.이제정식이를따라서울로도가보게되었어요.그곳에서한식이는또어떤새로운한식의맛에눈뜨게될까요?

4장이런것도우리음식이라고?
현재로시간여행을와서한식이가제일좋아하게된음식은바로불고기.정식이는불고기를활용한다양한음식을소개해주고싶었어요.그중에어린이들이제일좋아하는불고기버거.빵사이끼워진패티에서불고기맛이나깜짝놀란한식이.게다가불고기피자라니!한식의변신은정말무궁무진한가봐요.게다가특별한날에먹는닭고기는백숙뿐이었는데바삭하게튀긴치킨이라니.새로운한식의맛에한식이는안동에대한그리움을잠시멈출수있었어요.그런데정식이는이상하게도자꾸만한식이와자신의먼조상처럼느껴지는이유가뭘까요?할머니의도자기에는어떤비밀이숨겨져있는걸까요?
5장한식아,안녕!
서울구경을마치고할머니와함께다시안동으로돌아온정식이와한식이.이제이곳에서머무는동안한식이가돌아갈방법을찾아봐야해요.오랜만에아이들과지내면서할머니가좀덜외로워하셨는데,어쩔수없는일이지요.그런데한식이가기발한생각을해냈어요.지난번정식이가김장을도와온마을이어우러진것처럼할머니도마을에서즐거운잔치같은걸했으면좋다는의견이었지요.바로음식으로말이에요.그렇게해서펼쳐진김치찜닭대회!각자집에서가져온묵은김치로닭고기요리를해보는거예요.할머니마당에서펼쳐지는그광경은시끌벅적하면서도재미있고행복해보였어요.이대로한식이도오랫동안함께지내면좋겠지만불가능한일이겠죠?그런데어느날,한식이가감쪽같이사라졌지뭐예요!정식이한테인사도없이자기시대로돌아갔나봐요.이대로한식이와정식이는영원히만날수없는걸까요?할머니는도자기의비밀을알고있을까요?

「초등융합사회과학토론왕」시리즈소개

초등학교수준의과학적사고력과창의력을동시에배우는필독시리즈

과학은아이들이가장호기심을갖고바라보는주제이자학문입니다.그러나시시각각으로변하는과학적사실과그에대한사회적인식으로,아이들에게보다단편적인지식이아닌다양한분야에서과학적내용을이해하고접근할수있도록제시해주는것이필요합니다.특히초등학생에게는도식화된과학정보가아니라그러한결과가도출되기까지의과정을자세히들려주는게필요합니다.

학업성적만큼이나다양한과외활동이중요해지는요즘시기이니만큼,어린이들이책한권안에서스스로생각하고대화하며토론하는힘을키운다면,대외적으로도논리적인대화나토론을주도할수있을뿐아니라글쓰기실력과사고력은물론,리더십까지기를수있습니다.

요즘은인터넷검색을통해서어떤정보든쉽게취득할수있습니다.하지만그정보의객관성이라든지아이들수준에맞는것인지취사선택하는것은쉬운일이아닙니다.정보홍수의시대에서주제에맞는과학정보와그내용이사회적으로어떤영향을주고있는지까지파악한다면보다창의적인사고력을기를수있을것입니다.

논리적사고과정과순발력까지필요로하는토론장에서자신만의목소리를내려면풍부한배경지식은기본입니다.게다가고학년이되어배우는수업과진학시험에서의논술은교과서이상의것을요구합니다.또한상대의의견을받아들이거나비판하기위해서는의견의타당성과높은수준의가치판단을해야하는경우가많은데,자신의입장을분명히하기위해서는풍부한자료와논거가필요합니다.

「초등융합사회과학토론왕」시리즈는우리주변에서일어나는다양한사건과시사상식그리고해마다반복되는화젯거리등을초등학교수준에서학습하고자신의말로표현할수있도록기획되었습니다.체계적이고널리인정받은여러콘텐츠를수집해정리하였고,전문작가들이학생들의발달상황에맞게스토리를구성하였습니다.개별적으로만들어진교과서에서는접할수없는구성으로주제와내용을엮어어린독자들이과학적사고뿐만아니라문제해결력,비판적사고력을두루경험할수있도록하였습니다.폭넓은정보를서로연결지어설명함으로써교과별로조각나있는지식을엮어배경지식을보다탄탄하게만들어줍니다.뿐만아니라국어를기본으로과학에서부터역사,지리,사회,예술에이르기까지상식과사회에대한감각을익히고세상을올바르게바라보는눈도갖게할것입니다.

1.서술형논술자료가아닌찬반형토론가이드수록
논리적사고과정과순발력까지필요로하는토론장에서자신만의목소리를내려면풍부한배경지식은기본입니다.게다가고학년으로올라가서배우는수업과진학시험에서의논술은교과서속의내용만을요구하지않습니다.또한상대의의견을받아들이거나비판하기위해서도의견의타당성과높은수준의가치판단을해야하는경우가많은데,자신의입장을분명히하기위해선풍부한자료와논거가필요합니다.「초등융합사회과학토론왕」는초등학생이갖추어야할필수과학상식을새로운교육과정에맞춰엄선하였습니다.다양한교과주제와사회이슈를중심으로내용을구성하여같은시대를살아가는많은사람과일상속에서공유할수있는소재를제공하였습니다.무엇보다단순한서술형자료가아닌,양쪽진영에서모두생각해볼수있는찬반형토론가이드를수록해놓았기때문에일방적인사고체계에흡수되지않도록신경썼습니다.

2.통합교과교육정책에걸맞는새로운교과서
「초등융합사회과학토론왕」시리즈는개별교과의한계를넘고사회이슈까지담은폭넓은주제를선정하고,꼭필요한정보만을연결지어군더더기를없앴습니다.독서량이풍부하지않고자발적인독서를어려워하는학생들에게도느끼는큰부담도줄였습니다.한주제안에서도통합적인시각을보여주면서도,시리즈전체가또하나의통합적고리를만들어교과별로조각난지식을모아줍니다.

3.흥미를배가시키는도입만화와뭉치토론만화
주제에해당하는도입만화로이책에서다루게될개념을언급하면서독자들의흥미를끌며이야기를시작하고중간쯤에핵심주제에관한토론거리가될수있는부분을8~10쪽정도의만화로처리하여주제를환기시키도록했습니다.

4.몰입도높은구성차별화된인포그래픽
초등학생들이자칫어려워할수있는주제를이해하기쉽도록스토리텔링으로풀어내과학의딱딱함을걷어내고,어렵거나많은내용은높은퀄리티의사진과일러스트를통해한눈에볼수있도록꾸몄습니다.시원하고정돈된인포그래픽은학생들의머릿속에지식을구조화하는데크게도움을줄것입니다.

5.용어풀이부터관련사이트,토론맞춤가이드까지
「초등융합사회과학토론왕」시리즈는개념에대한용어풀이와관련사이트출처를안내하고있습니다.흥미를높여주는퍼즐과퀴즈,재미있는정보팁등은책읽는즐거움을한층높여줄것입니다.그리고열띤토론으로의견을나누고자신의생각을펼쳐가는기쁨을누리게될것입니다.