매일먹는음식을소재로심오한철학을논하다니!
철학은철학자들만할수있는게아니다.
인간이라면누구나매일하는행위‘식사’에서철학하기를시작하는독특한책이나왔습니다.바로『먹는것도철학이되나요?』라는10대를위한청소년철학,인문교양책입니다.저자는,우리는매일‘음식생각’을한다며바로그‘생각’이철학의출발점이라고강조합니다.
학교급식을먹는청소년들은거의대부분“오늘급식메뉴는무엇이나올까?”를생각합니다.“어떤친구와밥을먹을까?”“빨리먹을까?”“천천히먹을까?”를생각합니다.가족들과집밖에서외식을할때도마찬가지로‘음식생각’을합니다.“어떤음식을먹을까?한식,중식,일식?”집에서식사를책임지는사람들은“오늘저녁메뉴로는무엇을만들까?”를생각하겠지요.
『먹는것도철학이되나요?』는누구나다하는‘음식생각’에서깊은사고의장으로이끌어간다는점에서매우독창적인책입니다.‘철학’이라고하면따분하고어렵게생각하는청소년들이쉽게접하고재밌게읽을수있는소재라고생각합니다.풍부한음식그림과음식이야기로군침이돌고탐구욕도더커질것같습니다.
책은총3부로나뉘어있습니다.1부는우리각자의식생활을탐구하는장입니다.“같은음식인데왜어릴때는극도로혐오하다가어른이되어서는맛있게먹는걸까?”“건강검진때시각검사,청각검사는하는데왜미각검사는안하는걸까?”같은평범한질문들을던지고함께답을찾아나갑니다.“무엇이좋은음식인가?”라는질문을통해음식의이데아를탐구하고자연스럽게플라톤의이데아이론을배우게됩니다.
한국인은밥심,소울푸드,공동식사,단식투쟁등
문화가된음식에서찾는형이상학과상징성
2부는음식과문화공동체를탐구하는내용입니다.그중첫번째로아침마다밥먹고학교가라는할머니때문에고민인고등학생의이야기가나옵니다.“왜한국인은밥심이라는걸까?”“서양인은체질상빵먹어도되고한국인은밥이어야하는이유가뭘까?”라는질문을통해한국인의식사문화와공동체성을탐구해봅니다.“우리밥한번먹자.”같은한국인만의특이한식사인사,식사문화가주는보이지않는힘을확인하며자연스럽게음식의형이상학에대해배우게됩니다.
“왜매운떡볶이가소울푸드라는거지?”“해외에거주하는한민족들은한국말도못하는2세,3세까지왜기를쓰고김치를담가먹고명절음식을해먹으려고하는걸까?”등등의질문을통해소울푸드의철학을탐구해봅니다.단식투쟁,금식등‘먹지않음’으로표현하고자하는것을통찰해보는7장도흥미롭습니다.음식은단순히먹거리를넘어상징이되고문화가되었다는작가의통찰이매우적절해보입니다.
인공지능과로봇시대,우리식생활은어떻게변할까?
예술차원으로발전할음식의미래를상상해보다
3부는음식의미래를생각해보는장입니다.첫번째로우리가좋아하는햄버거의고기패티를공급하기위해심각한산사태가발생하는등지구의환경이파괴될수있다는어느방송프로그램을소개하면서시작합니다.저자는“내가선택하는음식은어떤지구환경과연결될까?”라는질문을던집니다.
토론을통해지구살리기에동참하고자마음먹었다면행동으로옮겨야한다며,책은소크라테스의‘지행합일’과‘주지주의’로자연스럽게안내해줍니다.이이론에따르면실천을동반한‘앎’이진짜앎이고,“알면서도실천이잘안된다.”라는말은잘못된표현입니다.철학뿐아니라청소년들의윤리교육에도유익한대목입니다.
인공지능과로봇의발달로음식대체나노봇이나오는미래의식생활을생각해보고토론하는10장도흥미롭습니다.“알약하나로75년의식사가해결된다면?”좋은점은무엇이고,나쁜점은무엇일지저자와독자가함께답을찾아나갑니다.이어“왜인류는알약한알로하루를또는평생을살고싶어할까요?”라며이런소망이지향하는인간의가치를탐구해봅니다.자연스럽게효율성개념에이르고,효율성이가져다줄명암을탐구해봅니다.“공부집중력을향상시키는약이개발된다면?”이라는질문을통해효율성이초래할윤리문제에대해서도생각하게합니다.
3부의나머지는음식의예술성을탐구하는11장,음식치료를탐구하는12장으로이어집니다.“왜요리는예술이될수없을까?”라는질문을통해요리가종합예술의장이될미래를상상해보는것도흥미롭습니다.먹는음식을가지고‘장난’을치는음식놀이,푸드테라피로발전한음식치료에대한토론도매우유익합니다.
1,2,3부마지막에나오는철학자의식탁코너도책의빠질수없는재미를선사합니다.각각에피쿠로스,임마누엘칸트,장폴사르트르의독특하고도재밌는식습관이등장합니다.그들의철학사상과식습관의연결고리를살펴보는재미가있습니다.책에나오는질문외에도자기식생활만의독특한특징들을가지고친구들과토론해볼수있도록활용도가높다는것도이책의장점입니다.각페이지마다등장하는상상력넘치는그림을감상하는재미가있고,덕분에글도더욱잘이해가됩니다.한국철학교육학회추천도서입니다.
