나는 회사 그만두고 내 가게로 출근한다 (억대 매출을 꿈꾸는 당신을 위한 창업 솔루션)

나는 회사 그만두고 내 가게로 출근한다 (억대 매출을 꿈꾸는 당신을 위한 창업 솔루션)

$15.00
Description
평범한 직장인이 퇴사 후 안정적으로 억대 매출 내는 창업의 비밀!
상권 분석부터 매출 올리는 방법까지 완벽 솔루션
자영업자 700만 시대, 수많은 이들이 퇴사를 하고 창업의 길을 나선다. 그들 중에는 퇴사 전부터 오랫동안 창업을 준비해온 이들도 있고, 맞지 않는 옷을 입은 것처럼 회사생활 속에서 불편함을 느끼던 이들이 충동적으로 창업을 결심하는 사람도 있다. 전자와 후자 중에서 어떤 사람이 성공할 수 있을까? 단연코 전자라고 할 수 있다. 운이 좋다면 후자의 경우도 성공할 수 있겠지만, 대부분의 경우는 오픈 초기에 잠깐 매출을 올렸다가, 3개월이 채 되기 전에 매출 하락으로 인해 폐점을 고민하게 된다. 그렇다면 어떻게 창업을 준비해야 억대 매출을 낼 수 있을까? 이러한 창업자들의 고민을 세 가지 질문으로 정리할 수 있다.

1. 어떤 업종을 선택할 것인가?
2. 사업성은 어느 정도 있는가?
3. 어느 상권에 창업을 할 것인가?

이 기준 안에서 본인이 잘할 수 있는 업종이 무엇인지 발견하고, 그 업종에 맞는 최적의 상권을 찾는 것이 가장 중요하다.

창업을 하는 이들이 대부분 대박을 터트리기를 바라지만 실제로 대박은 창업자 자신의 노력, 실력, 그리고 운이 따라주는 소수에게만 허락된 일이다. 그나마도 단박에 성공하는 것은 곧 거품이 빠지기 마련이라서 초창기에 큰 매출을 올리다가도 시간이 조금 지나면 매출이 빠르게 하락한다. ‘진짜 대박집’이 되기 위해서는 오랜 경험과 초심을 굳건히 유지할 수 있는 견정한 마음, 그리고 트렌드를 빠르게 파악할 수 있는 안목이 필요하다.

JTBC, 한국경제TV 등의 창업 관련 방송을 통해 예비 창업자들의 멘토라는 명성을 얻은 저자는 대박보다는 안정적으로 꾸준하게 매출을 올릴 수 있는 ‘안전 창업’의 기치를 들고 예비 창업자들에게 전파하여, 만족할 수 있는 창업을 할 수 있도록 돕고 있다. 그는 외식업계에서 주먹구구식으로 행해지고 있는 방식에서 탈피해 데이터를 기반으로 한 상권 & 입지 분석 기술, 그리고 매출 인상과 매장 운영 노하우를 이 책에 알차게 담아 창업자들이 성공할 수 있는 길을 제시하고 있다.
저자

김형민

現이연에프엔씨가맹사업총괄임원이며창업전략연구소장을맡고있다.죠스푸드,바르다김선생,놀부NBG에서가맹사업총괄임원겸창업전략연구소장을역임하였으며,제너시스비비큐그룹과CJ푸드빌에서창업전략연구소장겸점포개발팀리더로근무하였다.대한민국최고의현장형상권분석전문가이다.데이터와소비자심리를결합한상권분석방법으로놀라운성과를보이고있다.
전문경영인으로활동하는동시에예비창업자들에게대박을노리기보다는안정적으로꾸준하게매출을올리는것을강조하면서국내최초의‘안전창업전도사’로활동중이다.JTBC,한국경제TV등의창업관련방송에출연하여날카로운분석과조언으로예비창업자들의멘토로서명성을얻었으며,언론사,기업,학교,국가기관등에서안전창업과상권분석에대한노하우를전수하고있다.
대표저서로《예비창업자는정신차려라!》가있다.

목차

프롤로그|경영자와근로자사이의경계인(境界人),‘자영업자’의삶을꿈꾸는당신에게…

1장준비과정이승부를가른다
1.개업은곧개전(開戰)이다
2.당신은전문가입니까?
3.창업의선택기준을정하라
4.메뉴개발도전략이다
5.창업전반드시준비해야할3가지
6.점포선정이끝이아니다
7.브랜드명성에현혹되지마라
8.정보공개서가말해주는창업위험신호
9.키맨(Keyman)을노려라!
10.고객의마음을움직이는방법
11.반드시피해야할프랜차이즈가맹본부

2장작은사업에최적화된‘초전략’이필요하다
12.가족은최고의조력자
13.작은장사를한다고시야까지좁아지지마라
14.아이템보다본사의건전성을먼저따져라
15.5무(無)정책이뭐야?
16.가장달콤한유혹“로열티면제해드립니다”
17.믿기로했다면온전히맡겨라
18.창업의변곡점에서빛을발하는‘초심과안목’
19.직원과소통해야앞길이뻥뚫린다
20.용의꼬리가될것인가,뱀의머리가될것인가
21.생각의전환으로틈새시장을찾아라!
22.좋은가맹본부를선별하는가장쉬운방법

3장매출을상승시키는현명한선택들
23.‘가성비’만능의법칙은깨졌다
24.내입에맛있으면고객입에도맛있을것이라는착각
25.좋은상권이란내상황과조건을만족하는상권이다
26.어려움을극복하기위한‘운영의묘(妙)’
27.생각을바꾸면길이열린다
28.배달이매출상승의해답일까?
29.외식업계의컨세션사업열풍,대안일까?악수일까?
30.소비자의구매패턴을파악하라
31.돌고도는상권,어디까지갈것인가?
32.조금비싸도내마음채워주는공간
33.내기억속에있던풍경,추억이시장을만든다

4장궁지에몰리기전에해법을찾아라
34.콘셉트,창업의강력한무기
35.오피스상권의한계를벗어던지다
36.모바일고객공략은선택이아닌필수
37.무너지는대형한식전문점과패밀리레스토랑
38.외식업계에부는뉴트로바람
39.자영업잡아먹는괴물편의점
40.최저임금인상이부른변화
41.2층으로올라간맘스터치
42.‘같은브랜드,다른메뉴’프랜차이즈의무한변신
43.퍼주면흥한다
44.일코노미소비자를잡아라

부록|예비창업자의실패를막는전문가의조언
1.예비창업자자기진단체크리스트
2.인허가신고체크리스트
3.상권및입지분석
4.출점승인및매출분석
5.신규매장경영시나리오

출판사 서평

프랜차이즈사기꾼에게속지말고똑똑하게창업하자!
창업자에게피가되고살이되는현장형전문가의44가지조언

창업시장은사람과트렌드,경제상황,최저임금인상과같은국가의정책등에큰영향을받아빠르게변화한다.뭐라고정의할수없는,그야말로만인만색이라고할만큼경우의수가펼쳐지는곳이기에성공전략을정형화하기어렵다.특히처음창업을하는사람들은프랜차이즈창업을하기위해해당프랜차이즈컨설턴트들에게상담을받는다.하지만그들중에전문가라고할수있는이들이과연몇이나될까?현업에있는컨설턴트들은대부분영업력에기반한설득의스킬만있을뿐심도있는지식을갖추지못했으며,확고한비전이나성공하기위한솔루션을제공해주지않는다.의욕은있어도창업에있어서초보인예비창업자들은컨설턴트들이제시하는로열티,가맹비면제와같은당장돈이덜들고이익이커보이는점에속아내실이부실한프랜차이즈의가맹점을출점하게되고,3개월이채되기도전에폐점에이르는경우가다반사이다.

대한민국최고의현장형상권분석가로유명한김형민과빅데이터를바탕으로성공패턴을찾아내는데탁월한실력을지닌천영식이현장에서겪은갖가지경험들을하나로엮은《나는회사그만두고내가게로출근하다》의1장과2장에서는수많은예비창업가들이‘사기꾼’에가까운컨설턴트에게속지않고똑똑하게창업하기위한,무늬만컨설턴트와진짜전문가를구분하는방법과프랜차이즈가맹본부의선택기준을정하는법,업계에서횡행하는주먹구구식이아니라데이터를기반으로한상권및입지분석방법과성공적인창업을위한노하우,사업을운영하는데필요한마인드등에대해이야기한다.

3장과4장에서는트렌드의변화,빠르게변해가는외식업계의상황등을객관적인시각으로바라보면서창업시장에서살아남기위해서필요한대책을제안한다.또한실질적인운영에있어서많은창업자들이놓치기쉬운부분들로인한실수를여러사례를통해알아보고그대안을알려준다.그와함께매출을올리는솔루션을제시하고있다.

마지막으로부록의‘예비창업자자가진단체크리스트’와‘인허가신고체크리스트’를통해창업과정에서초보창업자들이간과하기쉬운요소들을스스로재점검할수있게하며,오랫동안축적해온경험,정량화된지표와근거자료를기반으로한‘상권및입지분석’,‘출점승인및매출분석’,‘신규매장시나리오’는모든것이막막한초보창업자들에게매우현실적인조언이될것이다.