Description
떡볶이, 치맥, 짜장면, 핫도그…….
너무도 익숙해서 오히려 몰랐던 한식,
그 맛있고도 드넓은 세계를 탐험한다!
너무도 익숙해서 오히려 몰랐던 한식,
그 맛있고도 드넓은 세계를 탐험한다!
한식 하면 으레 떠올리는 것은 상다리가 부러지도록 차려낸 한정식이다. 아니면 음식 방송에 나오는 정갈한 궁중음식 같은 것이기 십상이다. 하지만 사실은 그것만이 한식은 아니다. 한식의 사전적 정의는 ‘우리나라 고유의 음식과 식사’라고 한다. 즉 한국에서만 먹는 것이라면 다 한식이 될 수 있다. 그러니까 떡볶이도, 짜장면도, 핫도그도, 부대찌개도 결국 모두 한식인 셈이다.
누구나 쉽게 접하는 음식들이지만 여기 얽힌 역사와 이야기에 대해서 아는 사람은 많지 않다. 일상의 음식에 대한 이야기가 궁금했지만 정보를 찾기 어려웠다고 말한 저자는 결국 스스로 우물을 파기 시작한다. 떡볶이의 기원은 무엇인지, 순대는 우리나라에서만 먹는 것인지, 명란젓은 어쩌다 파스타에 쓰이게 되었는지……. 누구나 한 번쯤은 궁금했을, 하지만 잘 알지 못했을 정보를 직접 찾아보고 나누기로 한 것이다. 그렇게 연재한 칼럼을 모아 한 권의 책으로 엮었다. 맛있고도 재미있는 한식의 세계, 함께 탐험해보자!
누구나 쉽게 접하는 음식들이지만 여기 얽힌 역사와 이야기에 대해서 아는 사람은 많지 않다. 일상의 음식에 대한 이야기가 궁금했지만 정보를 찾기 어려웠다고 말한 저자는 결국 스스로 우물을 파기 시작한다. 떡볶이의 기원은 무엇인지, 순대는 우리나라에서만 먹는 것인지, 명란젓은 어쩌다 파스타에 쓰이게 되었는지……. 누구나 한 번쯤은 궁금했을, 하지만 잘 알지 못했을 정보를 직접 찾아보고 나누기로 한 것이다. 그렇게 연재한 칼럼을 모아 한 권의 책으로 엮었다. 맛있고도 재미있는 한식의 세계, 함께 탐험해보자!
솜대리의 한식탐험 (내가 궁금해서 찾아 본 생활 속 우리 음식 이야기)
$14.80