소금이 맛을 잃으면 어찌하리 (최창업 수필집)

소금이 맛을 잃으면 어찌하리 (최창업 수필집)

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Description
일상의 에피소드와 사유가 독자들과 만나는 수필!
요리사인 저자가 음식 하나를 완성하기 위해 재료 하나하나를 선별하여 구입하고, 자기만의 레시피로 요리를 완성하듯 써내려간 수필
삶을 성찰하여 오롯이 글로 엮어가는 그는, 요리 분야의 대가이기 앞서, 인생살이의 씁쓸하고 시디신 맛을 아는 혀를 지니고 있다. 그리하여 미각에 감성을 입힌 수필의 메뉴를 계발하고 있다. 정직한 재료로 자신만의 레시피로 새로운 음식을 만들어 내며, 맵고 뜨거운 현실을 달콤하고 차디찬 생각의 융합된 작품으로 뽑아내고 있다.
소슬한 날씨가 낙서처럼 흐릿해지는 어렸을 적 추억을 불러내어 어머니의 따뜻한 마음을 불러일으키는 감성의 편린(片鱗)이 행간(行間) 곳곳에 녹아있다. 글의 묘미를 맛깔스럽게 하려는 힘은 진실이다. 진술과 묘사와 대화를 포함한 글쓰기는 독자의 기억을 이끌어내면서 거기에 감동이란 덤을 얻어준다.
저자

최창업

·1964년충남금산출생
·계간『수필춘추』등단
·한국문인협회수필분과회원
·대전문인협회회원
·시간문학동인
·기능경기대회심사위원
·대한민국우수숙련기술자
·대전광역시요리명장
·대한민국조리명인
·라마다올림피아호텔,베스트웨스턴레전드호텔근무
·현)유성호텔조리이사
·대통령표창,고용노동부장관상,서울시장상수상외
·2012년세계조리대회은상수상외
·저서『요리가주는확실한행복』『생의요리』『퓨전약선음식』외

목차

1부소금이맛을잃으면어찌하리
음식물쓰레기10
특별한고객15
수박이맛내는예술21
소금이맛을잃으면어찌하리26
채소31
백마의기상35
미래의먹거리40
열정과도전45
역사의한페이지52

2부그들만의정신미학
젓가락58
사라진흔적63
행복을주는잠70
용이하늘로승천할까?75
루아의입학식80
코로나1985
땡초김밥90
그들만의정신미학96
술이남긴상처101

3부덤으로사는나날
점占108
웃으면복이와요112
덤으로사는나날117
돋보기122
작은거인127
소풍가는날133
100세를위한버킷리스트137
그녀의바람142

4부철길옆에서
이발150
운동회의기적156
복덩이가남기고간것들163
검정고무신168
철길옆에서173
펜팔178
풀뽑힌최고집184
연산홍이떨어지며189
장맛비의여운195

5부노년의유치원
두부예찬202
어머니의가죽나무207
명절의뒤안213
노란색마술의신비218
호박의비밀223
응어리진여자의일생228
노년의유치원234
흙으로돌아가다239

????작가의말244