서유럽 농업사 500-1850년

B.H.슬리허르판바트

B.H.SlichervanBath,1910-2004
1910년네덜란드레이우아르던에서출생했으며,1945년암스테르담대학에서중세사연구로박사학위를취득했다.1948년이후흐로닝언대학,바헤닝언대학,레이던대학,시카고대학,케임브리지대학등에서교수를역임했으며,2004년사망했다.프랑스의아날학파와아주유사한역사연구방법을사용하는네덜란드의이른바바헤닝언학파의창시자로,제2차세계대전후유럽최고수준의농업사연구자로정평이나있으며,라틴아메리카사연구자로도권위가높은학자다.『역사의재서술:중세사의개관과연구』(1949),『긴장된사회:오버레이설의농촌사』(1957),『역사:이론과실제』(1978),『1541-1820년스페인어권아메리카에서의아시엔다와경제』(1989),『1493-1820년라틴아메리카의저술가들과기록및독자들』(1998)등여러분야에걸쳐역사에관한12권이상의학술서적과150편이상의논문을씀으로써해당분야의역사지식발전에크게기여했다.그의많은학술적연구업적가운데서도가장높이평가되어세계적으로유명해진대표저서가바로『서유럽농업사500-1850년』(1960)이다.

초판머리말
제3판머리말
한국어판머리말
번역개정판머리말
그래프차례
도량형환산표
일러두기

제1부서론
1.목적과범위
2.농업발전에영향을미치는여러요인
외부요인
내부요인
농업발전의여러단계

제2부직접적농업소비시대(500년경-1150년경)
1.봉건제와자연경제
2.장원제
‘고전장원제’
토지영주제와재판영주제
3.중세초기의농업
경지형태와경작방식
경종농업과축산업
농사일과농기구
임야와공유지

제3부간접적농업소비시대(1150년경-1850년경)
I.인구
II.가격과임금
III.중세후기의농업과농촌(1150년경-1550년경)
1.생산에대한소비의영향
1150-1300년:조숙한호황기
1300-1450년:인구격감기
1450-1550년:완만한회복기
2.장원제에서소작제로의이행
3.개간과간척(12-13세기를중심으로)
네덜란드
시토수도회
동부독일의식민화
마르크공동체의형성
4.14-15세기의농업불황
네덜란드:홍수와침식
독일:‘폐촌’
영국:‘잃어버린촌락’과‘인클로저’
스페인:‘메스타’
노르웨이와한자동맹의독점
5.중세후기의농업
경종농업
축산업
농사일과농기구
6.농민전쟁과농민반란
IV.근대의농업과농촌(1550년경-1850년경)
1.생산에대한소비의영향
1550-1650년:가격혁명기
1650-1750년:불황기
1750-1850년:높은유아생존율시대
2.근대의농업
1)경종농업
새로운농법
휴경지의소멸
시비
농작물
농작물의수확고
2)축산업
가축의효용성
가축수
3)농사일과농기구
3.사회계층과토지소유

원주
부록
참고문헌
옮긴이해설:B.H.슬리허르판바트와『서유럽농업사500-1850년』
찾아보기(인명,지명,일반)

서양역사의기초를이해하기위해
꼭알아야할농업사의고전!

농업은전근대사회의경제적토대였다.따라서농업사는전근대사를이해하기위한기초이자핵심적분야라고할수있다.서양문명의역사를이해하기위해서도서양일반의농업사에대한지식은필수적이다.서양에서농업사서술은오랫동안일국의역사를넘어서지못했다.유럽차원에서개관한농업사는이책『서유럽농업사500-1850년』이최초이다.
이책은특정시대나국가에국한되지않고서유럽농업사전반의연구성과를탁월하게종합하고,최초로이론적체계위에통계자료를곁들여서일목요연하게설명하고있어오늘날까지도이에필적할만한책이없는서양농업사에관한고전으로평가되고있다.그래서1960년초판출간이후이책은여러나라언어로번역되었다.
한국에서는1999년까치글방에서처음번역출간되었으나오래전에절판되었다.이책의중요성을고려하고일부독자들의요구가있어이번에번역개정판이출간되게되었다.하지만번역개정판출간과정은순탄하지않았다.저자와그의부인이각각2004년과2009년에별세하고네덜란드의원서출판사가흡수합병되어저작권계약주체를쉽게찾을수없었기때문이었다.이책의번역을담당한이기영교수(동아대학교사학과명예교수)의노력덕분에어렵사리네덜란드출판사와연결이되어드디어독자들을만날수있게되었다.
이책은초판번역본의일부오역과부적절한번역문을바로잡았을뿐아니라국립국어원의외래어표기법에따라네덜란드어고유명사들을수정했으므로개정번역본이라해도무방하다.특히저자의유려하고쉬운문체를온전하게번역한글덕분에방대한분량의전문적인내용을담고있음에도서양역사를배우고싶은일반독자들또한쉽게읽을수있다.이책을통해독자들이서양역사의기초를이해하는데큰도움을받을수있을것이다.

중세의시작부터1차산업혁명이완료되는19세기중반까지
인구변동과농업발전과의관계를통해
서유럽의역사를새롭게읽는다!

B.H.슬리허르판바트는이책에서중세의기점인500년경부터1차산업혁명으로경제와사회가획기적으로변화하는1850년경까지를다룬다.이기간은19세기후반이후와는달리인구의대부분이식량수요를충족시키기위해서농업에종사하고농업이경제적기초를이룬시기였다.
이책에서저자는경종농업과축산업을중심으로시대별농업경영방식,농업기술,농기구,농업생산에영향을미친인구와가격및임금의추이와그에따른경기변동,그리고농촌사회의계층구조와그변화및특기할만한농촌역사상의사건등경제적,기술적,사회적측면에서서유럽농업사의주요문제를설명하고있다.
그러나이책은이런문제들을단순히사실을나열하는방식으로다루지않는다.저자는농업사의핵심적문제는농산물의생산과소비라고보고,이에영향을미치는여러요인을분석하고이들사이의상호관계를이론화하여서술한다.그중에서도특히중요시한것은농산물의생산과소비에근본적이고결정적인영향을미치는요인인인구변동이다.
이책은인구가증가하면농산물에대한수요가증가하고,그에따라농산물의가격이상승하여농법의개량을통한집약적농업이이루어지며,인구가농산물의공급능력이상으로지나치게증가하면기근및전염병과같은위기현상이나타나며,반대로인구가감소하면곡물가격이하락하여조방적농업이이루어지고경종농업에서축산업으로의전환이일어난다는점을강조한다.이러한점에서이책은,저자가한국어판머리말에서밝힌바와같이,인구변동과농업발전과의관계를주제로하여농업사를개관한책이라말할수있다.
이책의내용은모두3부로구성되어있다.제1부는서론격으로,이책의목적과취급범위를밝히고농업발전에영향을미친여러요인을분석한다.제2부는500-1150년간을농산물의직접적소비시대로보고고전적봉건사회의장원제와농업을고찰하고있다.교환경제가확대되어가는1150-1850년간을농산물의간접적소비시대로본제3부에서는먼저농산물의생산과소비에큰영향을미치는인구와가격및임금문제들을특별히논한후에,이시대를1150-1550년간의중세후기와1550-1850년간의근대로구분하여농촌사회의구조와농업그리고주요역사적과정을개관한다.