튼튼한 몸을 위한 먹거리 고기 (양장) - 잘먹고 잘살자 3

김바다

글:김바다
우주의충만한에너지를느끼며지구의아름다움에감탄하며살아가고있습니다.출간한책으로그림책《이우왕자》《좋은날엔꽃떡》《목화할머니》,동시집《별을훔치다!》《수달을평화대사로임명합니다》《로봇동생》《수리수리요술텃밭》《안녕남극!》《소똥경단이최고야!》,창작동화《돈돈왕국의비밀》《가족을지켜라!》《지구를지키는가족》《시간먹는시먹깨비》,지식정보책《생존을위한먹거리식량》《우리는지구별에어떻게왔을까》《햇빛은얼마일까》《쌀밥한그릇에생태계가보여요》《내가키운채소는맛있어!》《건강을위한먹거리채소와과일》《북곰을구해줘!》등이있습니다.제8회서덕출문학상을수상했습니다.

그림:김이조
대학교에서섬유미술을공부했습니다.설치미술가로활동하다가어린이를위한전시를통해그림책작업을시작했습니다.문경에서텃밭에농사를짓고,그림을그리면서살고있습니다.어린이들이제그림을보면서웃을수있기를바랍니다.그린책으로는『병만이와동만이그리고만만이』시리즈,『이웃집마법사』,『김치특공대』,『아기원숭이보야와고려청자』,『진짜일학년시험을치다!』등이있습니다.

육식이필요해6
단백질8
지방10

가축화로풍성해진식탁12
닭14
돼지18
소22
양26
말30
칠면조31

오래오래맛있는가공식품32
햄34
베이컨38
육포39
치즈40

육식의유혹42
고기소비의증가44
환경오염49
가축사육방식의개선52
늘어나는채식주의자54
고기대신먹는인공고기,대체육56

작가의말58
퀴즈59

■기획의도
고기는어린이들이가장좋아하는먹거리가운데하나입니다.하지만우리가즐겨먹는고기가어떤과정을거쳐생산되고,우리몸과환경에어떤영향을미치는지자세히배우는기회는많지않습니다.《잘먹고잘살자3-튼튼한몸을위한먹거리고기》는단순히“고기는몸에좋아요.”라고말하는데그치지않고,육류의영양과역사,문화,환경문제까지함께살펴보며먹거리를바라보는넓은시선을길러주기위해기획되었습니다.
이책은고기가인간의생존과성장에어떤역할을해왔는지알려주는동시에,지나친육식과공장식축산이가져오는환경문제와동물복지문제도함께다룹니다.또한오늘날변화하는먹거리문화를균형있게보여줍니다.어린이들이매일먹는음식을단순한소비대상으로여기지않고,자연과사람,생명과연결된존재로이해하도록돕고자했습니다.

■이책의특징
고기를먹는이유부터환경문제까지,먹거리의모든이야기를한권에담았어요!
《잘먹고잘살자3-튼튼한몸을위한먹거리고기》는단백질과지방같은기본영양소이야기에서시작해가축화의역사,부위별특징,세계음식문화,육식의미래까지폭넓게다룹니다.닭·돼지·소·양같은대표가축의성장과정과부위별특징을쉽고재미있게설명하고,허르헉·케밥·베스바르막같은세계여러나라의전통음식도함께소개합니다.어린이들은익숙한먹거리를통해자연스럽게사회·과학·환경지식을함께익힐수있습니다.

눈으로보고이해하는그림과정보로어린이의호기심을키워요!
닭의사육환경표시숫자,돼지의성장과정,소와양의부위별특징,햄과치즈의종류,채식주의유형등복잡한정보들을그림과도표로쉽게이해할수있도록구성했습니다.어린이들이좋아하는음식과연결된다양한상식을흥미롭게풀어내읽는재미도큽니다.먹거리생산과정과가공방법,세계여러나라의음식문화까지시각적으로풍부하게담아어린이들의호기심을자극합니다.

건강한식습관과지속가능한미래를함께생각하게해요!
이책은고기소비증가가가져오는환경문제와공장식축산,온실가스,동물복지문제를어린이눈높이에서쉽게설명합니다.또한채식주의와대체육이야기까지함께다루며미래먹거리의방향도생각하게합니다.무조건고기를먹지말자는이야기가아니라,먹거리의소중함과생명의가치를이해하고건강하고균형잡힌식습관을고민하게하는책입니다.어린이들이‘잘먹고잘사는삶’의의미를스스로생각하도록이끌어줍니다.


*인증유형:공급자적합성확인