재현! 세계의 군대 미식 (전사의 밥상)

미즈나시유카

저자:미즈나시유카
아오모리현히로사키시출신.현립고교영어과강사를거쳐,동·식물관련전문학교의영어과강사로근무하는한편으로자연과학계출판사의관상어전문잡지편집부에서근무.동계열의애견잡지나반려동물관련지에서도번역및취재·촬영에종사했다.그후,독립하여편집프로덕션OfficeReadyLobo설립에참여했으며,관상어전문지,반려동물관련지,역사관련무크,일본도관련서,여행잡지,미식잡지,어학잡지,도쿄만횡단도로홍보지,체인호텔의홍보지등의편집,취재,집필에종사했고유럽애견·애묘가,태국,말레이시아,싱가포르의관상어양식업자나관상어이벤트를취재하기도했다.또한멸종위기생물로한때각광받았던아시아아로와나번식성공의특종사진을말레이시아에서촬영하기도했다.현재의라이프워크는역사적음식문화와세계의음식문화의연구이며,저서로『여행감정단-당신이모르는관광지의이면(旅の?定?:あなたの知らない?光地のオモテとウラ)』(공저.분분쇼보출간)이있다.식생활저널리스트회(JFJ),일본온천지역학회소속.에도소바리에(EdoSobalier)회원.

감수:시라이시히카루
도쿄오차노미즈출생.전사연구가로서계간「NAVYYARD」,계간「밀리터리클래식스」,격월간「역사군상」,월간「역사인」,월간「세계의함선」,월간「PANZER」등에특집기사나연재기사를다수집필중.영화에도조예가깊고『멤피스벨』,『최후의출격』,『아파치』,『블랙호크다운』,『진주만』,『아버지의깃발』,『이오지마에서온편지』,제로다크서티』,『아메리칸스나이퍼』,『덩케르크』,『1917』,『미드웨이』등여러공식프로그램관련으로집필했으며.『제2차세계대전영화DVD컬렉션』시리즈를감수하기도했다.밀리터리관련주요저서로는『진주만기습1941.12.8.(?珠?奇襲1941.12.8)』,『세계의명함히스토리아(世界の銘艦ヒストリア)』1,2권(이상대일본회화출간),『제2차대전의특수작전(第二次大?の特殊作?)』1,2권,『제2차대전의군용총기[권총&기관단총편](第二次大?の軍用銃[拳銃&短機?銃編])』,『제1차대전소화기도감1914-1918(第一次大?小火器?鑑1914~1918)』(이상이카로스출판),『도해로알아보자!전투기의모든것(?解でわかる!??機のすべて)』,『도해로알아보자!전차의모든것(?解でわかる!?車のすべて)』,『도해로알아보자!잠수함의모든것(?解でわかる!潛물艦のすべて)』(이상GAKKEN출간),『제2차대전해전과군인(第2次大?海?と軍人)』,『명함클라이맥스(銘艦クライマックス)』(이상해인사출간),『독소전대전(?ソ?大全)』(진유사출간)등이있으며,관상어전문가로는관상어전문월간지「피시매거진」편집장을15년간역임한바있다.이와병행해서「국제관상어전문학원」학원장을겸하기도했음.이외다수의TV프로그램에출연했으며,관상어관련서적도다수집필한바있다.현재아쿠아호비플래너로도활동중.

인사말
들어가며

제1장유럽편

Table1치킨프리카세
Table2베이컨에그
Table3비스마르크스타일스테이크
Table4아인토프
Table5렌틸콩을곁들인잠포네
Table6쇠고기롤조림
Table7셀룟카
Table8양간과양파소테
Table9치킨누들캐서롤
Table10치킨마렝고
Table11치킨헤카
Table12피시앤드칩스
Table13카슬러와자우어크라우트
Table14팬케이크
Table15시
Table16코니시패스티
Table17돼지갈비훈제와양배추
Table18도넛
Table19소브라사다
Table20기름에절인다랑어와정어리
Table21화이트소스를곁들인토끼고기
Table22영군해군함로드니에서의크리스마스만찬
Table23후무스
Table24보르시
Table25콘비프샌드위치
Table26굴
Table27로쿰
Table28비프스튜
Table29팔라친켄
Table30스노커스
Table31미네스트로네
Table32말고기타르타르스테이크
Table33폴렌타와살라미
Table34훈제청어
Table35후르츠칵테일
관련서적및영화가이드
스위츠칼럼

제2장아시아·태평양편

Table36후르츠샐러드
Table37칠면조구이
Table38스팸과에그스크램블
Table39고래고기스테이크
Table40원아이드샌드위치
Table41대하카레
Table42레몬머랭파이
Table43베이크드빈즈&콘브레드
Table44아메리칸파이
Table45비프스트로가노프
Table46차오미엔
Table47아이스크림
Table48비프스테이크
Table49토끼고기된장국

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