2023년,네번째이야기
식객허영만의'진정한맛'을찾기위한여정은계속된다.
재료,조리법,음식에담긴사연과역사까지
알고먹는것과모르고먹는것의차이는크다!
음식에대한왕성한호기심과집요한탐구력,철저한배경조사로대한민국대표음식만화『식객』을쓴만화가허영만.그는작품을집필하며얻은풍부한식(食)지식을바탕으로'진짜맛집'을찾아전국방방곡곡을돌아다녔다.농사지은콩으로만든두부가자랑인산골밥상부터조기구이·콩잎장아찌·멍게무침·갑오징어구이가한상에나오는남해안밥상,가게옆강에서직접잡아온민물고기로끓인매운탕밥상까지,'진정한맛'을찾을수만있다면어디든지발걸음을놀렸다.
그는능청맞은성격과갈고닦은취재력으로가게주인들에게다가가재료,조리법,식당의역사등음식속숨겨진이야기를술술풀게했다.그렇기에메밀함량이몇퍼센트인막국수,닭고기를토렴해서내는닭개장,지역별로조리법이다른불고기,1월~3월이제철인새조개샤브샤브등식객만이할수있는방식으로음식을소개할수있는것이다.
그렇게고른맛집만모은책인『식객허영만의백반기행』.매해그가고른맛집을기대하고열광하는독자에게이책은기쁨이자즐거운기다림이되었고,그사랑에보답하고자2023년,『식객허영만의백반기행4』로다시찾아왔다.
'지역별맛집지도'와'QR코드'로편리함은그대로
허영만의그림과멘트는더즐겁게
'후기노트'작성으로나만의맛집가이드북완성!
1권에서세운‘집밥같은백반,놀라운가성비,그럼에도놀라운맛’이라는기준을유지하며,2권에서추가한‘지역별맛집지도,나만의맛노트’또한수록했다.그리고3권에서추가한'식당별QR코드'를4권에도탑재해,그자리에서바로최신정보와지도를확인할수있도록했다.그리고만화가허영만의일기장을훔쳐보는듯한'음식그림'과'한줄평'은웃음과공감을나누며,독자들의기대감을한층더올린다.
이렇게책과온라인을오가며얻은정보를바탕으로맛집에방문한뒤,본문하단에마련된후기노트를작성하여이책을'나만의맛집가이드북'으로,식당탐험의즐거운동반자로삼아보길바란다.
