전국김밥일주 2 : 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 100

정다현

정다현(김밥큐레이터)

“김밥하나에인생을걸기로했습니다.”
이랜드외식사업부온라인마케터로지내다나만의콘텐츠를만들기위해과감히사표를던지고10만맛집인플루언서가되었다.김밥을미치도록좋아하여2021년여름,청주에서제주까지이어지는전국김밥대장정을떠났다.대한민국방방곡곡을다니며맛있는김밥을찾아다녔는데,그렇게방문한김밥집이지금까지600곳,먹은김밥이10,000줄!자타공인대한민국대표김밥큐레이터가된그가2023년,그간다녀온김밥집을고르고모아《전국김밥일주》를출간했다.독자들의뜨거운반응에힘입어SBS〈생활의달인〉,YTN〈뉴스튀김〉,KNN〈생방송투데이〉,JTBC〈타인라인〉에출연했으며〈세바시〉에서강연을했다.앞으로도다양한활동을통해서김밥을향한사랑과열정을공유하려한다.

프롤로그“김밥하나에인생을걸기로했습니다”·····················4
김밥큐레이터가‘또간집’BEST10·······································14
취향에저격김밥큐레이팅!················································16
165인의추천사,기대와응원메시지···································20

[서울]
강서구·관악구·동작구·영등포구
집애김밥···················32
홍익팔뚝김밥·············34
(...)

[인천·경기]
인천
무지개김밥···············108
사랑이네김밥············110
(...)

[강원도·대전·충청도]
강원도
감자유원지···············152
심야························154
(...)

[대구·울산·부산·경상도]
대구
명성김밥··················176
몽디김밥··················178
(...)

[전라도]
전라북도
만남스넥··················212
이삭분식··················214
(...)

[제주도]
제주
어머니김밥················230
대기야놀자················232
(...)

전국김밥덕후들의
김밥바이블!

그의김밥여정을본누군가는말했다.
“김밥에미친자는많으나이렇게까지미친자는없었다.”

저자의김밥대장정은다니던회사를그만두고나서시작된다.앞으로어떻게먹고살아야할까고민하던그는음식관련한일을계속하고싶었다.그중에서도가장좋아하는음식인‘김밥’이라면한번인생을걸어볼만하겠다싶어서이여정을시작하게된다.김밥맛집을찾아전국팔도를돌아다녔고,그렇게방문한김밥집이지금까지600곳이넘었다.맛있는김밥을발견할때마다인스타그램(@gimbapzip)에공유했는데,어느새17만명의팔로워가그를‘김밥대장’이라고부르며따르고있다.‘국내유일김밥큐레이터’라는별명은이렇게탄생하게된것이다.

집에서엄마가싸준듯한기본김밥부터지역특산물을넣은갈치김밥과꽁치김밥,이색적이기로는끝판왕인타코야키김밥,기름에바삭하게튀겨안주로먹는튀김김밥까지,재료부터조리법까지무엇하나같은게없는김밥은매번색다른모양과맛으로저자를반겼다.

여기에열광한것은저자뿐만이아니었다.그의인스타그램에올라오는게시물을보며사람들은‘세상에이런김밥이있는줄몰랐다,김밥러버로서너무행복하다,김밥집도장깨기에동참하겠다’며뜨거운반응을보였다.그렇게《전국김밥일주》는‘김밥덕후들의바이블’로등극했다.

영업시간과메뉴는기본,김밥집웨이팅난이도부터김밥크기와재료소개까지!
디테일한정보와꿀팁이한가득!

덕후가덕후의마음을아는법.책을들고실제로김밥집에방문할독자를위해저자는최대한자세하게정보를실었다.브레이크타임이나주말마다달라지는운영시간을자세하게소개하고,김밥집앞에서한없이기다리는일을막기위해‘웨이팅난이도’를상·중·하로평가해놓았다.그리고김밥이어떻게생겼고,어떤내용물이들어가는지궁금할독자를위해김밥단면사진을찍고,속재료를하나하나나열해둔점도포인트.게다가‘한줄꿀팁’으로어떻게하면가장맛있게먹을수있는지,언제방문해야제일편한지등도야무지게짚어준다.마지막으로‘대전은소보로의도시인가’,‘제주도에서특히김밥이사랑받는이유’등흥미로운주제의에세이까지,정보와재미모두놓치지않았다.

추천사

저도김밥좀아는데전국에이렇게개성넘치는김밥이있는줄몰랐습니다.고소한김과포슬포슬한밥이품고있는환상의맛을찾아방방곡곡을누볐을저자의발품에박수를보냅니다.
_식객허영만

그래도우린하나통한게있어,김밥!김밥을좋아하잖아!
20년간‘김밥테이너’로살아오며밥알이김에달라붙는것처럼김밥과착붙인,김밥에이리도진심인분을만나는날이올줄은몰랐기에눈물나게반갑고놀랍기까지했다.김밥은음식이기도하지만정서라고생각한다.누군가의끼니,누군가의추억,누군가의정성인김밥.화려한음식도아니고새로운음식도아니지만이보다더맛도영양도조화로운음식이또있을까?간단히먹으려사는음식이지만만드는과정은그리간단하지만은않은것에서김밥은예술이기까지하다.김따로밥따로속따로아닌김과밥이다했다,라는본질을우물거리며이역사적인김밥책을통해김밥도인생도잘말아줘~잘눌러줘~
_자두,뮤지션,대표곡<김밥>,<대화가필요해>