짜장면 삼국지

짜장면 삼국지

$13.50
Description
“한번 맛 보면 잊을 수가 없는 궁극의 맛”
“짜장면에 버무려진 현대판 삼국지 무협”
위장이 전율하는 짜릿한 세계최고 짜장면!
유비, 관우, 장비 세 요리사가 짜장면 삼국지를 펼친다.
종로 3가의 허름한 중국집 〈도화원〉에서 요리사의 꿈을 키워가는 유비는 푸드칼럼니스트로 활동 중인 관우, 부산 〈동보성〉 주방장 장비와 의형제를 맺고 궁극의 짜장면을 만들기 위해 뜻을 모은다. 그러던 어느 날 골목 중국집의 위생상태를 고발하는 TV 프로그램이 방송되면서 도화원은 큰 타격을 받아 문을 닫게 되었다. 그 충격으로 유비의 아버지는 유명을 달리한다. 그 사건의 배후에는 비열한 스타셰프 조조의 책략이 있었다는 것을 알게 되는데, 조조의 위협과 재벌가 출신 요리사 손권을 물리치고 짜장면 천하 제패를 꿈꾸는 도화원 3형제의 모험기.
저자

임선영

임선영작가는글쓰기보다짜장면에집착하면서궁극의짜장면을찾기위해중국까지날아가게되었다.중국재야의요리고수들을직접찾아다니면서맛본감동과비법을기록하고자소설짜장면삼국지를썼다.임선영작가는맛있는요리를먹으면사진찍고기록하고조리법에파고드는편집증덕분에지금은음식전문작가가되어미쉐린가이드서울칼럼리스트,동아일보음식칼럼리스트로활동하고있다.짜장면을비롯한단팥빵,칼국수등소울푸드에감성풍만한언어로맛과향을묘사하는데면치기하듯후루룩신속하게전개되는그녀의스토리를읽다보면침샘이폭발하고위장이전율하는짜릿한흥분감에휩싸인다.

-경희대학교국어국문학과졸업
-중국칭화대학중어중문학과컴퓨터언어학석사
현재〈미쉐린가이드〉,〈동아일보〉에서칼럼리스트로활동하고있으며,SNS와매거진을통해〈내나라음식여행〉,〈셰프인터뷰〉,〈중국미식여행〉등을연재하고있다.
저서로는소설《미라클베이커리》,《셰프의맛집》,《아이러브베이징》,《운명이라는힘》,《중국요리백과사전》등이있다.

목차

제1부
도원으로모여드는영웅들
정착하기를바라는관우
배고픈야생주방장장비
도화원의요리천재유비
짜장면으로맺어진도원결의
개천에핀야망의꽃조조
30년의비밀을간직한강회장

제2부
삼자경의비밀
궁극의요리는마음가짐과태도로부터
요리의기본은적절한재료의선택과반죽의조합
기능을연마하고경영으로이어가는현장전술
막강요리팀을지휘하는리더십
일인자가지켜야할경계

제3부
천하요리대접전
짜장대전,마음의틀을깨는자가승리를얻으리라
만한전석대결전
시상(枾霜),밤이슬을품은서리

출판사 서평

짜장면은전국민이사랑하는음식이다.대도시는물론농어촌읍면리까지중국집이없는곳은없다.그만큼맛있는짜장면을만들기위해오늘도수많은요리사들이웍을돌리며열정을불태우고있다.유년기에서부터학생,직장인,장년과노년에이르기까지짜장면을사랑하며먹게되는이유는무엇일까.그안에는인생의희노애락이달콤함,고소함,쌉싸름함으로녹아들어있기때문이다.현존하는최고의짜장면맛을분석하고노포의전설적인맛을기억하며앞날의궁극의맛을찾아내는과정은짜장면을먹어본사람이라면흥미로운소재이다.음식의맛과향을뛰어넘어사람의영혼까지사로잡을궁극의짜장면은과연어떤비법으로만들어지는가.삼국지의주요인물들이등장하여천하제일중화요리를꿈꾸고경쟁하는본격중화요리무협을선보인다.

최고의짜장면을위한전쟁이시작되었다!
성실히중국요리를배우며아버지의중화요리집〈도화원〉의일을돕는유비.관우와장비와의만남으로중국요리의재미로빠져들어간다.그런데조조의책략으로도화원이폐기름짜장면집으로낙인찍히며졸지에망하게된다.
술에찌들어패배자로유약해진유비는절친인관우와장비의도움으로재기를꿈꾸는데그과정에서강회장을만나아버지의칼에얽힌비밀을알게된다.이비밀의전말을알면궁극의짜장면을만들어낼수있을것이라는강회장의말은유비에게다시일어날꿈을꾸게한다.최고의짜장면배틀을제시하자그들은준비를위해길을떠난다.
중국의중화요리고수들을만나며그들의비법을자신의것으로체득하는유비,관우,조조.15가지글자를찾아내야그수수께끼를풀어낼수있다.관우의지혜,장비의용맹함은유비를지지하는큰도움이된다.
비열한조조는끝까지승리를위해첩자를보내고손권은자신의부와명예를빌어최고의짜장면자리를손에넣고자한다.강호의요리고수들의비법을땀흘리며전수받은유비,관우,장비는재야의고수들을모아중화요리외인구단을결성하여최고의전략과지혜로식재료를풀어낸다.결국맛으로사람을살리고죽이는궁극의짜장면을위한전쟁이시작된다.