식품 브랜드 창업, 어디서부터 시작하죠? (전통식품 ‘엿츠’ 브랜드 출시부터 창업 과정의 현실적인 기록!)

식품 브랜드 창업, 어디서부터 시작하죠? (전통식품 ‘엿츠’ 브랜드 출시부터 창업 과정의 현실적인 기록!)

$18.00
Description
어느 날 나도 내 제품을 만들어 팔아보고 싶었다!
엿츠 - 엑소 콜라보·백화점 입점·미국 수출까지,
평범한 직장인이 만든 예쁜 성공담 말고, 진짜 창업 이야기!
“이런 걸 만들고 싶은데, 어디서부터 시작해야 할지 모르겠어요.” 주변에서 제가 하는 일을 알고 정말 자주 하는 질문이에요. 저 역시 브랜드를 처음 시작할 때 똑같은 막막함을 느꼈습니다. 이런 질문에 답하다 보면 이야기가 너무 길어지고, 또 다른 질문이 계속 이어지더라고요. 이 책은 ‘처음의 막막함’을 실제 경험과 실행 과정 중심으로 정리한 기록입니다. 대부분의 브랜딩 책이 “어떻게 알릴까?”에 초점을 맞춘다면, 이 책은 “그 브랜드는 어떻게 만들어졌을까?”를 먼저 묻습니다.
“엿이 왜 욕처럼 쓰일까?”라는 농담에서 시작된 전통 엿 브랜드 ‘엿츠Yutts’를 만들며 OEM 공장 섭외 및 계약, 인허가, MOQ최소 주문 수량, 유통, 패키징, 상표 등록, 포장재 제작 등 검색으로는 알 수 없었던 현실적인 문제에 하나씩 부딪히며 해결한 모든 과정을 담았습니다. ‘엿츠’를 만들면서 실수도 많이 했습니다. 어디서 흔들렸고 어떻게 방향을 다시 잡았는지 그 과정을 솔직하게 이야기하면서, 실수도 결국 브랜드의 일부임을 보여드리고 싶었습니다. 완벽하지 않아도 괜찮고, 전문가가 아니어도 브랜드를 만들 수 있다는 것. 초보의 그 관점이 누군가에겐 꼭 필요한 출발점이 된다고 믿습니다.
저자

김지연

저자:김지연
대학에서광고디자인을전공하고,20여년간출판·디지털·브랜딩분야에서활동해왔다.웅진씽크빅과디자인하우스에서온라인전략과콘텐츠기획을담당하며디지털전환을이끌었고,㈜올댓스토리에서엿츠(Yutts)와슈가헌터(SugarHunter)등신규브랜드를론칭하고제품개발부터브랜딩,유통까지모든과정에직접부딪히며운영을총괄했다.실패와시행착오의연속이었지만,작은아이디어가브랜드로자라는마법같은순간을경험했다.그결과,엿츠는수많은시행착오를딛고대한민국대표모던엿브랜드로성장했다.또한브랜드크리에이터로교보문고콘텐츠운영,PB상품기획,여행플랫폼사업기획과국내여행상품개발등다양한프로젝트를거쳤다.현재는강원홍천을기반으로지역특산물을활용한옥수수시티(OksusuCity)프로젝트를진행하며또다른변화를만들고있다.평범한것들속에서특별함을찾아내는일이그녀가하는일이다.

목차

추천사?4
프롤로그:평범한직장인이브랜드를꿈꾸다?6

Chapter1아이디어정리:“이거괜찮은데?”아이디어가브랜드가되는순간
좋아하는것,만들수있는것,필요한것을찾는일부터
01내아이디어로정말브랜드를만들수있을까?14
02나에게맞는아이템선택하는법18
03이런아이템은피해라26
04브랜드를시작하기전마음가이드32

Chapter2시장조사:작은브랜드도시장조사가필요해?
큰돈들이지않고똑똑하게시장읽기
01시장조사=나와고객을연결하는첫대화36
02작은브랜드시장조사는왜달라야할까?39
03작게실행하는4가지시장조사법41
04작은브랜드만이가진4가지무기54
05완벽한분석보다중요한것58

Chapter3브랜드정체성구축:브랜드에센스,왜다들중요하다고할까?
나만의브랜드DNA찾기
01브랜드에센스,정말꼭필요한가?64
02작은브랜드일수록브랜드에센스가중요한이유69
03엿츠,브랜드에센스를어떻게찾았을까?73
04좋은브랜드에센스의공통점82
05브랜드에센스하나가바꾸는놀라운변화들86
06거창하지않게미션과비전만드는법89
07지금시작해도브랜드에센스는늦지않다92

Chapter4제품개발과시행착오:단단해지는과정
망해가며배운브랜드의진짜법칙들
01아이디어가책임이되는순간96
02좋은공장찾기가이렇게어려울줄이야101
03계약서없는약속은언젠가독이된다111
04완벽해보였던첫제품?그건시작일뿐이었다116
05100일출시,어떻게가능했을까?121
06놓친기회가가르쳐준것128
07성장은쌓이면시스템이된다132

Chapter5브랜딩과패키지:첫인상이전부다!
소비자의마음을사로잡는디자인의힘
01패키지디자인이브랜드에미치는놀라운힘140
02디자인아이디어는의외의곳에서나온다148
03디자이너와소통하는브리핑의기술155
04패키지제작할때절대놓치면안되는것들162
05패키지제작파트너찾기:방산시장부터온라인까지174

Chapter6브랜드보호:브랜드를지키는법적방패
브랜드를지키는상표권부터지적재산권까지의법적방패막이
01브랜드를지킨다는것188
02상표권은필수,변리사는전략190
03패키지도자산이다,디자인보호의힘193
04모방대응,어디까지해야할까?197
05정부지원제도,작은브랜드의든든한우산201
06작은브랜드가당당해지는법205

Chapter7사업계획서:꿈을현실로바꾸는설계도
나를설득하는사업계획서쓰기
01나자신을설득하는첫번째문서210
02내언어로쓰는브랜드설계도212
03현실과마주하는재무설계216
04일기장에서커뮤니케이션도구로218
05무리하지않는단계별성장계획220
06작은브랜드만의전략을찾다222
07사업계획서는살아있는문서다225
08오늘당장시작하는사업계획서227

Chapter8유통과마케팅:이제진짜시작이야!세상에내보내기
작은브랜드가큰시장에서살아남는법
01첫판매이후,진짜시작은그때부터다232
02첫유통채널,어떻게설계할것인가?235
03마케팅,큰돈말고작은실행부터240
04가격전략,원가+감정+전략244
05포기의기술,집중의힘247
06완벽하지않아도,작아도,느려도괜찮은이유252

에필로그_작은질문하나면충분해요?255
부록?257

출판사 서평

브랜드를알고싶다면,
공부하지말고이책부터읽어라.
대단한사람말고,나처럼시작하는사람을위한책!

이책은완벽한성공담보다작은실패의기록이더위로가될수도있고,진심어린고백이누군가의첫시작을도울수도있으니까.브랜드는거창한계획이아니라사소한질문에서시작될수도있다.좋아하는마음,그냥해보고싶은마음이브랜드의시작이었다.그리고고객들에게기쁨이되었다.고객들이보내준후기가내게는따뜻한응원이었다.엿이사람을기쁘게할수있다는걸,나는엿츠덕분에알았다.브랜드를만들면서결국내마음이고스란히담긴다는걸깨달았다.이글을읽는누군가는지금머릿속에무언가를품고있을거다.작은아이디어든,막연한꿈이든,언젠가해보고싶은일이든말이다.사실,그순간이미시작된거다.사소한질문도,별것아닌바람도,얼핏스치는생각도,모두브랜드의씨앗이다.흔들리는건당연하다.중요한건,그씨앗을소중히여기는일이다.완벽하지않아도괜찮고,작아도괜찮다.오늘도누군가는작은질문하나로세상을바꿀지모른다.이책의끝이여러분의시작이되길바란다.

이책은아래와같은분들께특히도움이되고싶어요.

1인창업을준비중인예비브랜드창업자
부업이나사이드프로젝트로브랜드를만들길꿈꾸는직장인
실행중심의실무가이드가절실한초기창업자
브랜드실무를체계적으로배우고싶은마케터와기획자

특히이런마음을가진분들이라면더공감하실거예요.

“브랜드만들고싶은데,뭐부터시작해야하지?”
“아이디어는있는데,이게정말브랜드가될수있을까?”
“검색은해봤지만,현실은너무다르더라고요.”
“완벽하게준비되지않아서계속미루고있어요.”

저처럼시작이막막했던분들께,저처럼시작이막막했던분들께,
작은용기와현실적인작은용기와현실적인
길잡이가되었으면합니다.