맥주 한잔, 유럽 여행(큰글자도서)

권경민

저자는한국비어소믈리에협회상임고문,독일되멘스비어소믈리에(DoemensBiersommelier),대한민국주류대상맥주부문심사위원,국내최대맥주커뮤니티네이버〈맥주야놀자〉운영자등으로활동하며‘맥’빠지지않는길을걸어왔다.
더불어경희대학교관광경영대학원의맥주전문가과정,브루웍스맥주아카데미,세종정부청사총리실공정거래위원회,컨텐츠진흥원,산업은행,현대제철,신세계사원교육외다수의곳에서맥주와관련한다양한강의를담당하고있다.

〈맥주소담〉출간이후맥주에대한더본격적인활동을이어가고있다.

프롤로그

1.독일:프랑크푸르트,뉘른베르크,뮌헨
라인하이츠게보트(Reinheitsgebot),맥주순수령의나라
쓸데없는오기발동,뢰머광장(R?merberg)
독일의‘족맥’을즐기다,클로스터호프(Klosterhof)
독일속으로한걸음더,뉘른베르크
독일소시지의매력에빠지다,알트슈타트호프(HausbrauereiAltstadthof)
생제발트교회옆소시지가게(BratwursthauslebeiSt.Sebald)
독일맥주의자존심바이에른(바바리아)의뮌헨
‘천국옆맥주펍’,세계유일의공항양조장
뮌헨의관광은마리엔광장(Marienplatz)에서부터
일상속의옥토버페스트,빅투알리엔시장(Viktualienmarkt)
3천명이동시에즐겨보자,호프브로이하우스(Hofbr?uM?nchen)

2.오스트리아:잘츠부르크부터비엔나까지
모차르트의고향,잘츠부르크
축제같은아우구스티너수도원양조장비어홀
소문난잔치에먹을것없다,비엔나의립
슈테판광장에서‘길맥’
김치에일?1516브루잉컴퍼니(1516BrewingCompany)
피할수없는쇼핑의유혹,판도르프디자이너아울렛
수제버거의끝판왕멜스크래프트비어(Mel’sCraftBeers)
비엔나맥덕들의성지,비어러버스(BeerLovers)
현지인들의놀이터,나슈마르크트(Naschmarkt)재래시장

3.슬로바키아의브라티슬라바와헝가리의부다페스트
영화〈호스텔〉의공포감은잊어라,브라티슬라바
구시가골목의옥석같은비어홀,슬라도브나(Sladov?a)
직접만든햄,소시지,빵,맥주Bratislavsk?Me?tianskyPivovar
다뉴브강의추억,부다페스트
내맥주는내가따른다,HedonBrewingCompany
맥주한잔,중앙시장에서뉴욕카페까지
부다페스트에서깨달은원효대사의일체유심조(一切唯心造)
폐허를승화시키다,RuinBarsBudapest
부다페스트의하이라이트,야경속으로

4.체코:프라하
프라하의봄,체코의수도입성
독일에학센이있다면,체코에는콜레뇨가있다:UT??r???
구글맵을끄고걷자,프라하의구시가
“나다시돌아갈래!”,파머스마켓1
수도원양조장을찾아서BellavistaPrague
유럽에서가장아름다운다리카렐교(CharlesBridge)
카렐교를품은정찬RestaurantUZlat?chn??ek
프라하매력의끝은어디인가?
‘탱크비어’를아시나요?
나는내일,어제의프라하와만난다

5.네덜란드:암스테르담
생각하는모든것이합법,암스테르담
네덜란드수제맥주를한곳에서,ProeflokaalArendsnest
감자튀김,새로운정의를내리다

6.벨기에:안트베르펜,브뤼셀,브뤼헤
안트베르펜(Antwerpen)중심에서맥주를외치다
“I’llbeback~”쿨미네이터(Kulminator)
오줌싸개천지,브뤼셀(Bruxelles)
브뤼셀의모든길은‘그랑플라스’로통한다
케밥의추억L’Express레바논지중해음식점
브뤼셀의밤은더아름답다
지금마시러갑니다,칸티용양조장(BrasserieCantillon)
아직도아련한거리의소년악사
세상의모든맥주,데릴리움빌리지(D?liriumVillage)
벨기에의동화마을브뤼헤/브뤼허(Bruges/Brugge)
운하를품은양조장펍부르고뉴드플랜더스(BourgognedesFlandres)
사람들을하나로묶어주는유일한벽,‘2be/TheBeerWall’
3km의맥주파이프,할브만양조장(DeHalveMann)

7.룩셈부르크:여행을마무리하며
“룩~룩~룩셈부르크~!”
‘머피의법칙’도내마음속에있는것

‘유럽여행’을떠난다면,
‘맥빠지지않는여행’을즐겨보자!

누구나한번쯤은‘유럽여행’을꿈꾼다.많은이들의유럽여행계획은유명한명소와인증샷을남길수있는장소중심으로세워지지만,정말그것으로충분할까?이국적인정취와문화를경험하는것과더불어,평소에즐기던맥주를맛보며여행할수있다면어떨까?여행을더욱즐겁게만들고잊을수없는추억으로만드는것은그나라에서경험한아주특별하지는않지만소소한행복이아닐까?
맥주를좋아하는평범한여행객이라면,맥주와함께잊을수없는유럽여행을만들어가길추천한다.유럽여행속마주하는,입이즐거운맥주여행이라는소소한컨셉을스스로더해보자.지금당장떠나지못하더라도,다른명소를방문하는것이주된목적이라도괜찮다.또한각국의랜드마크를방문하는것이주목적이어도괜찮다.그저여행코스에부록처럼맥주를더해보면된다.그것만으로도그여행은인생에서잊기힘든즐거운추억으로남게될것이다.


맥주한잔으로만나는
더리얼한유럽!

이책에는전문적으로떠난각국의양조장투어가담긴것은아니다.저자는그대신각나라에서현지인들이일상적으로즐기는로컬폅을찾아그나라의일정중간중간,쉼표를찍어가며더욱진하게여행을즐겼다.저자의여행기를따라읽다보면각나라별로만나고즐긴맥주의이야기에흠뻑빠질수있다.
로컬펍에서만난매력적인맥주한잔은,그곳에서즐긴아름다운경관,만난사람들과함께매력적인여행의기억으로재탄생하게된다.보다행복한여행의기억은,여행중우연히마주한맛있는맥주한잔으로도만들어질수있다.이처럼맛있는음식과맥주라는양념이더해진유럽여행은,발길닿는대로떠난여행자의시간에숨은즐거움을선사할것이다.
이책을통해저자의‘맥빠지지않는’유럽여행을‘대리만족’해보자.혹실제유럽여행을계획하고있다면저자의‘맥빠지지않는여행’을따라직접즐겨보는것을추천한다.

*큰글자도서입니다.