Description
“나도 카페 사장이 될 수 있을까?”
(개인 카페 창업과 운영 노하우를 한 권에)
직장을 퇴사한 저자의 바들바들 살 떨리는 용감한 도전,
‘개인 카페 창업!’
하나부터 열까지 온몸 부딪쳐 얻은 노하우를
공유해드립니다!
(개인 카페 창업과 운영 노하우를 한 권에)
직장을 퇴사한 저자의 바들바들 살 떨리는 용감한 도전,
‘개인 카페 창업!’
하나부터 열까지 온몸 부딪쳐 얻은 노하우를
공유해드립니다!
평범한 직장인에서 지금은 4년 차 카페 사장님으로!
하지만 화려한 프랜차이즈가 아닌 개성 강한 ‘CAFE 7번길’이 세상에 나오기까지는 우여곡절이 많았는데…….
바닥 공사비용을 낮추고자 데코타일로 바닥을 마무리했더니, 1년 후 바닥과 데코타일 사이에 균열이 일어나고! 예기치 못한 전기 증설의 위기에! 배관 사이즈 문제로 인테리어 사장님과 신경전까지! 하나부터 열까지 쉬운 일이 없다. 거기다 메뉴는? 커피 맛은?
현재 운영 중인 카페에서 커피에 대한 교육과 카페 창업 교육을 진행하고 있는 저자가 온몸 부딪쳐 체득한 ‘노하우’를 이 한 권에 담아냈다. 아무런 지식 없이, 맨땅에 헤딩하는 식으로 시도하기보다는 카페 창업에 성공한 선배의 생생한 목소리에 먼저 귀 기울여 보길 권한다.
하지만 화려한 프랜차이즈가 아닌 개성 강한 ‘CAFE 7번길’이 세상에 나오기까지는 우여곡절이 많았는데…….
바닥 공사비용을 낮추고자 데코타일로 바닥을 마무리했더니, 1년 후 바닥과 데코타일 사이에 균열이 일어나고! 예기치 못한 전기 증설의 위기에! 배관 사이즈 문제로 인테리어 사장님과 신경전까지! 하나부터 열까지 쉬운 일이 없다. 거기다 메뉴는? 커피 맛은?
현재 운영 중인 카페에서 커피에 대한 교육과 카페 창업 교육을 진행하고 있는 저자가 온몸 부딪쳐 체득한 ‘노하우’를 이 한 권에 담아냈다. 아무런 지식 없이, 맨땅에 헤딩하는 식으로 시도하기보다는 카페 창업에 성공한 선배의 생생한 목소리에 먼저 귀 기울여 보길 권한다.
이래 봬도 카페 사장입니다만(큰글자도서) (바들바들 도전하는 카페 창업의 모든 것)
$35.85