사이토가쓰히로
1945년5월3일출생.1974년도호쿠대학대학원이학연구과박사과정을수료했고,현재는나고야공업대학명예교수로재직중이다.전문분야는유기화학,물리화학,광화학,초분자화학이다.
대표저서로는국내에출간된『알아두면쓸모있는식품과학이야기』,『요리로읽는맛있는화학』,『과학과공학의기초를쉽게정리한단위·기호사전』외『확실하게머릿속에들어오는화학시리즈』전18권,『머릿속에들어오는화학시리즈』전16권,『알겠다×알았다!화학시리즈』전14권,『만화로배우는유기화학』,『독의화학』,『한권으로배우는양자화학』,『한권으로배우는발효』,『한권으로배우는화학의역사』등200권이상이있다.
