8만팔로워의사랑을받고있는카페리뷰하는공대생!
그동안어디에서도공개한적없는
‘투데이디저트’만의서울카페72곳!
#시그니처메뉴로승부보는카페
#깊고진한커피한잔이생각나는카페
#색다른맛과경험을즐기는이색카페
#달콤한디저트천국카페
#그때그감성을고스란히담은전통카페
#지구와나를생각하는건강한카페
#도심속휴식을즐길수있는동네카페
#어디든함께하는애견동반카페
하루에도수많은카페들이문을열고닫기를반복하는서울.그속에서카페들은살아남기위해디저트면디저트,인테리어면인테리어사람들의눈길을하나라도더사로잡기위해가진매력을한껏뽐낸다.『오늘또카페,서울』에서는이렇게넘쳐나는카페홍수속에서내가필요한상황에맞게카페를골라갈수있도록8개주제로카페를나눠소개한다.글의마지막에는카페주소와영업정보,인스타그램큐알코드까지넣어카페방문에필요한기본정보를담았다.또,이책에서소개한72군데카페를지하철노선도로정리해이책한권이면내가원하는카페로언제든카페투어를떠날수있도록했다.
서울3대아인슈페너카페,커피오마카세를즐길수있는카페,트렌디한사람이라면한번쯤은먹어본셀럽디저트가있는카페,제철과일로즐기는계절디저트카페,60년전통의한국최장수카페,건강한재료만을엄선한9無비건카페,잔잔한음악과함께커피한잔마실수있는동네카페,강아지가반겨주는애견동반카페까지.이책은이미유명한카페뿐아니라저자가수많은카페를다니며알게된구석구석숨겨진보석같은카페도함께소개한다.저자가4년동안서울곳곳을누비며만난카페를이책한권에담았다.그동안어디에서도공개한적없는투데이디저트만의서울카페72곳을따라달콤한카페여행을떠나보자.
책속에서
크림위에꽂혀있는나무스푼으로먼저달달한크림을한입떠먹고,크림이슬슬물릴때쯤크림과함께커피를한모금마셔보자.크림의달콤함과커피의쌉쌀함.그한입의행복은말로표현할수없다.하루에도수많은카페들이문을열고닫기를반복하는서울에서오츠커피가롱런할수있었던이유는바로이크림과커피의완벽한조합에있지않을까싶다.
---p.21,「오츠커피」중에서
구테로이테에서는에스프레소를오마카세로즐길수도있다.매시즌마다커피메뉴를개발해에스프레소오마카세를선보이는데클래식코스를기본으로시즌한정메뉴를맛볼수있는시즌코스도있다.부담스럽지않은가격으로다양한에스프레소를즐길수있으니커피를좋아한다면한번방문해보길추천한다.
---p.90,「구테로이테」중에서
손톱만한크기의크루아상이나호불호가극명하게갈리는오이케이크등누데이크는기존의틀을깨는혁신적인디저트를선보였다.디저트카페라기보다'디저트미술관'이라고부르는게더잘어울렸던이색적인공간.늘똑같은카페투어에질렸다면힙스터들만간다는누데이크를일정에넣어보는건어떨까.
---p.109,「누데이크」중에서
플디의간판메뉴는바로'딸기케이크'다.진한바닐라빈마스카포네크림과은은한코코넛향이맴도는코코넛다쿠아즈가포인트.맛은물론비주얼또한다른딸기케이크와비교해도빠지지않는다.슬라이스로잘린딸기가촘촘하게케이크를둘러싸고있고,케이크시트지사이사이에도딸기가들어있다.플디에서딸기케이크를먹어본사람들은모두플디가인생딸기케이크라입모아말할정도다.
---p.159,「플디」중에서
긴시간이흘렀음에도학림은대학로에서지금까지도많은이들의사랑을받고있다.만약학림의노후화된시설들이리뉴얼됐더라면과연이렇게까지오랫동안사랑받는카페가될수있었을까?“이제겨우60년이지났을뿐”이라는학림의슬로건이문득떠오른다.앞으로또다시60년이라는시간이흐른뒤다시왔을때도지금이모습그대로남아줬으면하는공간이다.
---p.228,「학림」중에서
앞으로의빵집은9無카페로우유,버터,달걀,흰밀가루,흰쌀,흰설탕,흰소금,GMO,방부제와색소를사용하지않는다.일주일에삼일만오픈하는이유도오직더건강한재료로완성도높은디저트를준비하기위함이라는앞으로의빵집.건강한빵에진심인사장님과그런완벽한비건디저트를먹기위해이곳을찾는사람들로아마이곳은앞으로도많은사람들에게사랑받는비건베이커리맛집이되기에충분해보인다.
---p.258,「앞으로의빵집」중에서
푸어링아웃은커피부터티,미숫가루,뱅쇼까지다양한음료를판매하고있다.주문을하면“조금만속삭여주세요”라고적힌카드를함께주는데이곳의문화를지키기위한사장님의마음이느껴졌다.푸어링아웃은커피맛집이지만사실팬케이크맛집이기도하다.팬케이크하나를주문하면접시에팬케이크두조각이종이에감싸져서나온다.굽자마자나와서그런지따끈따끈한진한얼그레이잼이팬케이크를타고흘러내렸다.
---p.284,「푸어링아웃」중에서
봉긋한크림이인상적인피엠오의대표에스프레소'마로키노'.코코아파우더와쫀쫀한크림이진하게뽑아낸에스프레소샷의씁쓸함을중화시켜주는역할을한다.덕분에처음부터끝까지어디하나에쏠리는맛없이한잔을온전히즐길수있다.맛있는커피는물론사장님이키우는귀여운포메라니안도반갑게손님들을맞아주니망원동근처에서약속이잡힌다면피엠오를방문해보자.
---p.338,「피엠오」중에서
