지속 가능한 삶, 비건 지향 (14단계로 살펴보는 모두를 위한 비거니즘 안내서)

지속 가능한 삶, 비건 지향 (14단계로 살펴보는 모두를 위한 비거니즘 안내서)

$14.00
Description
지속가능한 삶의 한걸음, 오늘부터 비건 지향!
우리는 고기를 왜 먹을까?
건강하기 위해서, 단백질을 섭취하기 위해서 고기를 먹는다고 생각한다. 하지만 우리가 흔히 먹는 소고기나 돼지고기, 닭고기 그리고 바닷속 물살이들까지, 동물성 단백질을 먹지 않고도 채소를 섭취하는 것으로도 가능하다.

단백질을 먹어야 또 한 번쯤 우리가 먹는 고기가 어떤 과정을 거쳐 식탁 위에 올라오게 되는지 생각해본 적이 있는가? 우리는 흔히 동물을 사랑한다고 생각한다. 귀여운 강아지와 고양이들을 키우며, 길거리를 떠도는 동물들을 애처로운 마음으로 바라보면서 말이다. 하지만 고기로 제공되는 소나 돼지, 닭들이 어떤 환경에 처해 있는지 진실한 마음으로 바라본 적이 있는가? 먹어도 되는 동물과 먹지 말아야 하는 동물은 없다. 과도하게 포장되어 육식을 부추기는 세상에서 그들은 자연스럽지 못한 환경에서 착취당하고 학대당하고 있다. 동물에 대한 학대는 성별에 대한 차별로 이어지고, 결국은 인간에 대한 폭력으로 이어질 수 있다.

열린 마음으로 세상을 바라보는 눈을 넓혀 진실을 마주할 수 있어야 한다. 비건은 단지 채식만을 추구하는 것이 아니다. 동물들에게서 얻을 수 있는 가죽, 털, 깃털 등이 사용된 옷이나, 동물성 재료와 성분이 들어간 물건을 소비하지 않고 동물을 이용하는 행위 등을 거부하는 것이다. ‘엄격하고 극단적’이라는 생각으로 비거니즘에 대해 벽을 만들어 부정적인 시선으로 바라보는 것부터 바꿔보자. 완벽한 비건이 될 필요도 없다. ‘항상’ ‘그래왔기 때문에’라는 생각을 바꿔본다면 또 다른 새로운 세상을 발견하게 될 것이다.
저자

미지수

캐나다·호주·영국워킹홀리데이,뉴욕장기여행,뉴질랜드일주,런던에서블라디보스토크까지육로로이동하는등여러나라를여행하고살며다양한사람들과만나교류하고새로운경험을수집했다.그러던중비거니즘을알게되면서공부하고실천하고있는완벽하지못한비건이다.

부모님이지어주신지수라는이름은알지(知)에빼어날수(秀),‘빼어나게알라’는뜻이다.
이름처럼호기심과질문이많다.나를둘러싼것들을관찰하고듣고읽고생각하고사람들과이야기나누기를좋아한다.할말과하고싶은것은꼭해야하는성격탓에지금도직접부딪히며경험하면서세상을배우는중이다.

독일의소도시에서명상하고손뜨개하고독일어를배우고있다.
봄이되면텃밭가꾸기를하며지낼예정이다.
브런치에〈새싹비건을위한21일입문코스〉매거진을연재했다.

목차

프롤로그

1단계
ACTION마음의준비하기
INFORMATION
ESSAY건강에대한염려
영양소,정말충분히얻을수있을까?
건강을위협하는진짜요인
기대하지않았던결과

2단계
ACTION내주변비건정보모으기
INFORMATION
ESSAY비건지향,어떻게시작할까
정보수집
편견과고정관념
주의사항:비건아님

3단계
ACTION비건으로밥먹기
INFORMATION
ESSAY한층더다채로운식생활
빼고바꾸고
장보기와귤팁
즐거운비건생활

4단계
ACTION비건의눈으로세상관찰하기
INFORMATION
ESSAY육식주의알아채기
육식주의문화와전통
육식의숨겨진비용
왜이제야알았을까

5단계
ACTION동물이용,동물실험제품과동물성재료소비피하기
INFORMATION
ESSAY불필요한동물이용을그만둘때
동물애호가
무엇을위한동물실험인가
동물원과생명존중

6단계
ACTION바닷속에서일어나는일에관심가져보기
INFORMATION
ESSAY물속의동물들
물고기대신에물살이
물살이의능력
생명력을잃어가는바다

7단계
ACTION생명존중의범위넓혀가기
INFORMATION
ESSAY괜찮지않은것들
벌꿀과꿀벌
크루얼티팜유
생명을먹는것과죽음을먹는것

8단계
ACTION동물들자세히관찰해보기
INFORMATION
ESSAY불쌍해서안먹는것이아니다
동물과사람동물
단절-관찰-이해-존중-연결
더이상동물이먹을것으로보이지않는다

9단계
ACTION우유와달걀에대해서생각해보기
INFORMATION
ESSAY육식주의가약자를다루는방식
비건페미니스트
모든차별은연결되어있다
모두를위한비거니즘

10단계
ACTION지금,여기의것을소비하기
INFORMATION
ESSAY유기농과지역먹거리
논란의GMO
유기농을찾아서
국산농산물수입농산물

11단계
ACTION기후변화인지하고행동하기
INFORMATION
ESSAY기후변화?대멸종위기!
기후위기는현실이다
화석연료,자본주의,과도한육식
그래도우리는멸종에저항해볼수있다

12단계
ACTION불필요한낭비와소유,쓰레기최대한줄이기
INFORMATION
ESSAY쓰레기제로와물건간소화
내손을떠난쓰레기의운명
유행도신상도결국엔쓰레기
꼭필요한것은이미가지고있다

13단계
ACTION비건지향실천의경험을돌아보고이야기하기
INFORMATION
ESSAY관계와연결
내면의변화
생명의무게
주변사람들

14단계
ACTION앞으로의나의비건생활결정하기
INFORMATION
ESSAY‘진짜’선택하기
변화와시작은언제나두렵다
내가바꿀수있는건나자신뿐이다
그래도세상은변한다


에필로그

참고기사
추가자료

출판사 서평

비건을지향하는삶,어렵지않게시작할수있습니다
‘완벽한’비건은존재하지않는다.비건이되겠다며처음부터완벽하게육식을하지않고,동물성재료를사용한물건을피해갈수도없다.비건을지향하겠다는생각이든다면하나씩지금이순간부터바꿀수있는것부터해보자.저자가제안하는〈비건을지향하는14단계챌린지〉를실행하다보면의외로어렵지않다는것을알수있다.단계별행동은물론,비건을지향할수밖에없는이유를에세이를통해제공한다.그리고그에대한정보를제공하고있다.
처음에는‘육식’을하는횟수를줄이다점점채식을하는식단으로바뀌게되고,내가사용하는물건에대해관심을가지고또다른선택지가있다는것을알게된다.하나씩바꾸고,나부터변화시키다보면세상을바라보는새로운눈을뜰수있게될것이다.그리고단지‘육식’을거부하는것에서벗어나차별이난무하는세상을좀더평화롭게바꾸기위해행동하게될것이다.

건강하고가볍게,모두가행복한삶을위한
비건지향14단계의도전
이책은거부감없이,지금내가할수있는범위내에서바로시행할수있는14단계의도전목표를제시하고있다.비거니즘에조금의관심이있다면완전한비건이되는것을지향하지않더라도최소한모두가행복해지는삶을위해무엇을선택할수있는지에대해알려준다.
비건을지향한다는것은세상을좀더아름답게만들기위한노력이다.먼저비거니즘에대한부정적인시선과선입견을버리자.비거니즘이지향하는것이무엇인지생각해보자.비건은다른생각을가진사람을거부하는것이아니라,지구상에살고있는인간을포함한모든생명체를포용하고결국에는지구를살리기위한것이다.