“오늘당신에게는어떤와인이어울릴까요?”
이책은현장와인매니저의시선으로‘현장감있는이야기’와‘그에어울리는와인추천’을담아낸점이독특하다.여타의와인책들과다른점이다.
소믈리에이자와인매니저인지은이는매장에서와인을추천하는일은곧사람의이야기를듣는일이라고한다.지은이는그들의이야기를들으며분위기에어울리는,추구하는향취에근접하는,축하또는위로의자리를더욱빛낼만한한병의와인을건넨다.그녀가건넨와인이그들의삶을충만하게하기를마음속으로기원하면서.
그래서책속에는다양한사람들,갖가지이야기가나온다.우리가와인매장을찾아이나라저나라와인들을들여다보고가격을살필때,옆에서함께기웃거리던사람들이모두이책의등장인물이다.싱그러운젊은커플도있고돌싱커플의축하와인도있으며,돌아가신남편과의추억이깃든와인을못잊는치매할머니도있고,봉사활동가들의축하연으로대량의와인을사가는지역유지도있다.또한지은이스스로쌈짓돈을털어이런저런인연들에게기쁘게선물하는와인들도있다.
이과정에지은이의만만치않은삶의여정도솔직하게드러난다.부모님으로부터받은안팎의상처로자기존중이부족하여방황하던청소년기,그리고언젠가‘크게될것’이라던어느사장님의격려,그때사장님이건네준인생첫와인.지나온험난한일들을내면을더욱단단하게다지는계기로삼아온지은이이기에,노숙자차림의고객이와인도수가5도라는지은이의응대에“그게술이야!”버럭성질을내도깔깔웃을수있는것이다.그에게창창한젊은시절을떠올릴수있는‘발비소프라니갈라로사’를추천할수있는것이다.
한잔의와인속에는말린무화과,건포도,구운헤이즐넛,아몬드,캐러멜,흑설탕,오렌지,꿀,커피,카카오,블랙커런트,검은자두,시더우드,연필심,담배,가죽,갖가지허브,갓자른풀을연상시키는그린노트,숲바닥등오묘한향기가서려있다.인생의맛도이러할까.
“언젠가여러분들도좋은사람들과편안한옷차림으로부담없는와인한병을나누며
“이향은뭘까?”웃으며이야기할수있기를바랍니다.저에게와인은그러한것이니까요.”
각장의말미에는앞서소개한와인에대한구체적인특징들,예컨대역사·산지·맛·향·어울리는음식등을자세하게소개한다.특정와인에대한구체적인소개는기존의와인책들과다른변별점이다.와인초보자와입문자,한단계도약하고싶은모든와인애호가들에게현실적인도움이될것이다.부록으로‘가성비좋은와인리스트28가지’도수록되어있다.
이책,한눈에
①스물여덟편의실화에세이.와인숍매대앞에서만난사람들의사연에귀기울이고,그순간에꼭맞는한병을건네온6년차와인매니저의기록이다.치매할머니가찾던‘꿀물같은와인’부터모유수유를끝낸부부의첫건배까지,모든이야기가현장에서왔다.
②에세이로읽고,가이드로쓴다.각장의말미에는해당와인의역사·산지·품종·맛·향·어울리는음식을자세히소개한다.마음은이야기로데워지고,다음와인숍방문은헤매지않게된다.
③가성비의진심.“여전히10만원이하의가성비와인이좋습니다”라고말하는저자가직접고른부록‘가성비좋은와인리스트28가지’를수록했다.입문자와애호가모두에게실질적인쇼핑가이드가된다.
이럴땐,이런와인―책속추천
책의제목은곧이책의사용법이다.인생의어떤순간에도,꼭맞는한병이있다.
와인이처음인날엔,달콤한것부터.
→발레벨보모스카토다스티
이탈리아피에몬테의스위트스파클링,알코올5도.저자에게소믈리에의길을열어준인생첫와인이자,입문자의첫잔으로손꼽는가성비모스카토.
모유수유를끝낸밤,오랜만의부부건배엔.
→샤토테이시에
프랑스보르도생테밀리옹그랑크뤼.점토·석회질토양에서잘익은메를로에카베르네프랑이구조감을더해,붉은과실과바닐라·초콜릿향의부드러운묵직함을5만원미만에누린다.
그리운사람이꿀물처럼떠오르는날엔.
→샤토리외섹2021
프랑스소테른의디저트와인.30년간한가족의일요일식탁을지킨그달콤함은,기억이흐려진뒤에도마지막까지남았다.
“그게술이야!”소리치고싶은날에도.
→발비소프라니갈라로사
알코올5도,차갑게마시는스위트레드스파클링.열심히산나를위한한잔으로,매장의스테디셀러.
말수적은어른께마음을전할땐.
→포르투발도루10년숙성포트
포르투갈의주정강화와인,도수약20도.건포도와건자두의진한향이오래머무는,깊은사람에게어울리는깊은술.
