학교에 비거니즘을 : 유치원부터 고등학교까지, 비건 교사들의 일곱 빛깔 비거니즘 교육 탐험기

학교에 비거니즘을 : 유치원부터 고등학교까지, 비건 교사들의 일곱 빛깔 비거니즘 교육 탐험기

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Description
비거니즘을 가르칠 수 있을까?
- 국내 최초, 국내 유일 비거니즘 교육 모임 ‘비건교사나는냥’의 에세이
- 동물 착취 없는 배움을 향한 일곱 교사의 비거니즘 교육 탐색기
동물을 좋아하는 어린이였던 유치원 교사 김수연은 동물원의 진실을 알게 된 후 큰 충격에 빠진다. ‘아이들에게 이 배신감을 물려주지 않겠다’라는 마음으로 동물원이 아닌 현장학습 장소를 찾고, 비거니즘 교육 활동을 시작한다. 고등학교 국어 교사 송현민은 양반을 풍자하는 고전 문학 작품에서 양반을 뱀과 돼지에 비유하는 구절을 읽고 고민에 빠진다. 왜 사람을 동물에 빗대는 건 비하가 될까? 그런데 수능을 앞둔 학생들에게 이런 이야기를 해도 될까? 하지만 뒤이어 여성과 장애인에 대한 혐오가 계속되자 혐오 문제를 언급하기로 결심한다.

수업에서 축산업의 진실을 나누어도 계속되는 우유 급식에 좌절하기도 하고, 그럼에도 계속해서 동물권을 말하고, 동물이 등장하는 동화를 새롭게 고쳐 쓰고, ‘생명을 해치지 않는’ 텃밭을 학생들과 가꾼다. 학교급별을 넘나들며 교육 현장에서 실천을 이어 가고 있는 비거니즘 교육 모임 ‘비건교사나는냥’ 소속 교사들의 이야기다.

《학교에 비거니즘을》은 어린이집부터 초·중·고등학교까지 다양한 교육기관에서 일하는 교사들의 비거니즘 교육 탐험기다. 이들은 교육 현장에서 비거니즘, 동물권, 종 차별주의, 생태주의를 다루고자 여러 방면으로 고민하고 실천한다. 고기반찬이 나오는 급식 대신 도시락을 먹고, 학생들에게 비건 간식을 나누어 주고, 문제없이 읽어 왔던 문학 작품에서 동물이 대상화되는 장면을 비판적으로 해석하고, 학교에서 생태 전환 교육을 도맡아 하며 모든 살아 있는 존재의 해방과 공존을 지향하는 새로운 교육을 발명하려 애쓴다.
동물을 사랑하라면서 햄버거를 간식으로 먹는 모순을 어떻게 받아들여야 할까? 동물 착취의 잔혹한 진실을 어디까지 이야기할 수 있을까? 나의 실천이 학생들에게 죄책감을 안기는 건 아닐까? 동물을 착취하지 않는 배움은 가능할까? 가능하다면 그건 어떤 모습일까? 정답이 없는 질문들이 꼬리를 물고 늘어져도 비건 교사이기를 포기하지 않는 까닭은 동물도, 어린이도, 청소년도, 그리고 나 자신도 온전히 사랑하고 싶어서다. 이들의 용기 있는 여정에 귀를 기울여 보자. 사랑과 해방을 향한 또 하나의 길이 여기에 있다.
저자

비건교사나는냥

저자:비건교사나는냥
어린이·청소년과함께하는즐겁고건강한비건생활’을고민하고실천하며다양한비거니즘교육콘텐츠를기획,제작,수집하는모임이다.‘비거니즘’과‘어린이혹은청소년’,그리고‘교육’에관심을가진분들이라면누구나함께할수있다.

-고지연
중학교교사.출근전어제의일기를쓰고퇴근후내일의도시락을싼다.학생들이읽기와듣기를통해타인에대해배우고,쓰기와말하기를통해공감과배움을실천할수있기를바란다.예민하고모진성격을‘건강한민감성’이라고말해준친구들의기대에부응하려고공부하고운동한다.

-김수연
유치원교사.어린이들이자연과더불어살아갈수있는세상을바라며비거니즘을실천하고나눈다.동물해방을염원하며《날개공장공장장공작새》를쓰고그렸고,개작동화〈말하는남생이와흥부놀부〉오디오북을제작했다.

-박수빈
비건이자환경문제에관심이많은초등학교교사.육식에서채식으로,맥시멀리스트에서미니멀리스트로덜어내는과정을통해되려풍요로워진삶을즐기고있다.매일만나는어린이들도이즐거움을느낄기회를얻길바란다.

-송현민
고등학교교사.비건교사로서할수있는일을하고자비건교사나는냥에서활동하고있으며,페미니스트교사로서해야하는일을알기위해대학원에서여성학을공부하고있다.국어교사로서하는일이별로없어서고민하고있다.

-양정아
모든존재의‘나다움’을꿈꾸는비건지향페미니스트직장인.오랫동안유치원교사였지만,유치원을그만둔후에야비로소‘어린이를사랑하는사람’이라고말할수있게되었다.어린이를위한비거니즘콘텐츠가더많아지길바라는마음으로비건교사나는냥에서활동중이다.《N번방이후,교육을말하다》(공저)를썼으며,《양송이와양동이,건강검진하는날》을쓰고그렸다.

-이수리
초등학교교사.조용히홀로비건을실천하다가비건교사나는냥을비롯한비건친구들을만나서기쁘다.비건으로살며여전히여러불편과시행착오를겪지만계속실천하고자한다.학생을섣부르게판단하지않고아무도모른다는마음으로바라보며살펴보려고노력하고있다.

=이해인
채소를기르고,갖가지도시락을만드는초등학교교사.타자에닿을비거니즘의힘을믿으며교실속에서생생하게비거니즘을나누려고민한다.완벽하지않아도좋으니할머니가되어서도비건을지향하고싶다.함께지은책으로《사계절생태환경수업》,《초등환경일력365》가있다.

목차

프롤로그‘비건교사나는냥’으로모이다

1부.오늘도갈팡질팡
(유아)당연함의탄생
(초등)내가학생들이만나는‘첫비건’이니까
(중등)의심하는동안에는미워하지않을수있었다
(고등)〈통영오광대〉를배우는시간
(초등)비건청소년에서비건교사로

2부.학교에비건의자리가있을까
(초등)하나의씨앗을심는마음으로함께건의하는비건급식
(유아)가난한내가아름다운‘나다움’을사랑해서
(유아)왜아무도나에게사실대로알려주지않았을까
(고등)생태전환교육에서비인간동물의자리는어디일까

3부.수업에서비거니즘다루기
(중등)한학기한권읽기생태전환수업,그후에남은것
(고등)나의슬픈비거니즘교육이야기
(초등)몸으로만나는비거니즘수업
(초등)초등학교교실에서동물과의공존을이야기하기
(초등)동물로서다시보기
(유아)비건교사나는냥,짓고노래하고고쳐쓰다

부록
함께보면좋을비거니즘동물권콘텐츠
비건교사나는냥제작콘텐츠
저자소개

출판사 서평

1.비거니즘을가르칠수있을까?
-국내최초,국내유일비거니즘교육모임‘비건교사나는냥’의에세이
-동물착취없는배움을향한일곱교사의비거니즘교육탐색기

동물을좋아하는어린이였던유치원교사김수연은동물원의진실을알게된후큰충격에빠진다.‘아이들에게이배신감을물려주지않겠다’라는마음으로동물원이아닌현장학습장소를찾고,비거니즘교육활동을시작한다.고등학교국어교사송현민은양반을풍자하는고전문학작품에서양반을뱀과돼지에비유하는구절을읽고고민에빠진다.왜사람을동물에빗대는건비하가될까?그런데수능을앞둔학생들에게이런이야기를해도될까?하지만뒤이어여성과장애인에대한혐오가계속되자혐오문제를언급하기로결심한다.
수업에서축산업의진실을나누어도계속되는우유급식에좌절하기도하고,그럼에도계속해서동물권을말하고,동물이등장하는동화를새롭게고쳐쓰고,‘생명을해치지않는’텃밭을학생들과가꾼다.학교급별을넘나들며교육현장에서실천을이어가고있는비거니즘교육모임‘비건교사나는냥’소속교사들의이야기다.
《학교에비거니즘을》은어린이집부터초·중·고등학교까지다양한교육기관에서일하는교사들의비거니즘교육탐험기다.이들은교육현장에서비거니즘,동물권,종차별주의,생태주의를다루고자여러방면으로고민하고실천한다.고기반찬이나오는급식대신도시락을먹고,학생들에게비건간식을나누어주고,문제없이읽어왔던문학작품에서동물이대상화되는장면을비판적으로해석하고,학교에서생태전환교육을도맡아하며모든살아있는존재의해방과공존을지향하는새로운교육을발명하려애쓴다.
동물을사랑하라면서햄버거를간식으로먹는모순을어떻게받아들여야할까?동물착취의잔혹한진실을어디까지이야기할수있을까?나의실천이학생들에게죄책감을안기는건아닐까?동물을착취하지않는배움은가능할까?가능하다면그건어떤모습일까?정답이없는질문들이꼬리를물고늘어져도비건교사이기를포기하지않는까닭은동물도,어린이도,청소년도,그리고나자신도온전히사랑하고싶어서다.이들의용기있는여정에귀를기울여보자.사랑과해방을향한또하나의길이여기에있다.

2.우리는비건교사,짓고쓰고노래합니다
-어린이·청소년과비거니즘을나누고자
동화쓰고노래부르고농사짓는교사들

매일의끼니부터바르고입는것,말과행동까지비거니즘은일상의크고작은변화를요구한다.비건이된다는것은단지‘동물을먹지않는’데서그치는게아니라이제껏보지못했던인간중심주의와비인간동물을착취하는현실을직면하는일이기때문이다.지금까지와는완전히다른방식으로세상을바라보게된비건교사의앎과삶은교실에서도자연히묻어난다.매일싸는도시락에서,고심해서고른읽기자료에서,신중하게선택하는단어에서…….비건이된교사들은이전과는다르게먹고생각하고말하며학생들과관계를맺는다.그들은학교에서어떤변화를겪고,또만들어가고있을까?
1부에는동물권의렌즈로바라본교육현장과그속에서움트는교육자로서고민을담았다.비거니즘을만난후새롭게떠오른질문들,학생들에게자신이비건임을밝히고이어가는대화를생생한경험담으로풀어냈다.성분표까지확인했다며비건간식을선물하거나급식에선생님이먹을수있는메뉴가있는지확인하는학생들의애정과관심에뭉클해지기도하고,때론사회의편견과혐오를배워비건,비인간동물을비롯한소수자를손쉽게대상화하고조롱하는학생들을마주하기도한다.
그런매일의교실에서교사로서나의개입이너무과한건아닐까성찰하고,그럼에도생명을귀하게여기는인간이되기를바라며비거니즘교육을이어가고,교육으로인간이변할수있을까의심하는등갈팡질팡하면서도멈추지않고나아가는이야기를만날수있다.자주실패하지만결국은작고빛나는성공을차곡차곡쌓아가는이여정은공존의가치가절실한오늘날중요하고귀한발걸음이다.
2부에서는‘학교는비거니즘을받아들일준비가되었는가?’라는질문아래교육현장의한계와제도적개선이필요한부분을짚는다.교육부,학부모,동료교사등비거니즘교육을하다보면마주할수밖에없는여러주체와의갈등그리고협력을다룬다.동료교사와대화해동물원이아닌곳으로현장학습장소를바꾸고,학생들과함께학교측에채식급식을건의하는등비건교사들의생생한분투를보여준다.더불어교육노동자의과도한노동현실을고발하며생태전환교육,비거니즘교육이진정으로이루어지려면교사개인뿐아니라사회전체의노력이필요하다는점을강조한다.
3부에서는다양한비거니즘수업사례를공유한다.유치원부터고등학교까지학교급별사례는물론,국어.미술.실과등교과별수업구성안을소개해비거니즘교육을고민하는교육자들이두루참고할수있도록했다.문학작품읽기텃밭가꾸기토론등수업의주제와형식도다양하게소개되어있다.부록으로0세부터성인까지보고읽을수있는연령별비거니즘·동물권추천도서및영상콘텐츠목록을제공해해당주제에관심이있는교육자,보호자에게유용한길잡이가되어준다.비건교사나는냥에서직접제작한비거니즘창작동요와동화,개작동화또한만나볼수있다.

3.“느끼는모두를사랑할거야!”
-비인간동물과인간모두자유로운세상을꿈꾸는비건교사들의외침

비건교사나는냥이만든동요〈원하는대로〉의후렴에는이런외침이나온다.“느끼는모두를사랑할거야,느끼는우리로살아갈거야!”여기에는어린이이건여성이건장애인이건비인간동물이건웃고울고사랑할수있는존재라면존엄할수있는세상,모두가자신의고유한색깔을잃어버리지않고자유로울수있는세상,다른존재의고통을못본척지나치지않고마음을쓰는세상을바라는마음이담겨있다.그러한마음으로비건교사나는냥의구성원들은어린이·청소년과비거니즘의가치를나누고,부끄럽지않은어른이되고자실천을이어가며,사람에대한믿음을저버리지않고자애쓰고,이시스템의공범자였던자기자신을사랑하고자분투한다.
《학교에비거니즘을》에는그과정에서겪은고민과어려움,실패와도전이빼곡히담겨있다.부족한한사람으로서의고백인동시에당신은혼자가아니라는응원이기도,같이하자는초대이기도하다.교육은세상을바라보는새로운시선을가르치는일이다.그렇게획득한새로운시선으로우리사회는조금씩더다양하고다정해진다.지금껏주목하지않았던‘비인간동물’들의권리와해방을가르치는일은삶과교육의생태적인전환을이루는데꼭필요한목소리다.응답을기다리며환대를준비하고있는이들에게화답하자.당신이그들의‘길벗’이된다면,한결자유롭고평등한세상에한걸음더가까워질것이다.