“역사공부와과학공부를동시에잡는특별한수업!”
꼬리에꼬리를물고이어지는흥미로운역사적사실과
곳곳에숨어있는화학지식들!
●신라가삼국통일을이루게된원인은고구려포차밧줄의화학성분에있다?
●후삼국시대,왕건과견훤의기병싸움중심에는기마의근섬유가있었다!
●이성계는아교의접착원리를이용해위화도회군을일으켰다?
●일제식민지지배의신호탄이된석탄군함운요호의비밀은?
상상속의과학자를떠올린다면대다수의사람들은실험실에서흰가운을입고화학물질을보글보글끓이는모습을떠올릴것이다.우리가일상생활에서흔히사용하는수많은위생용품도화학제품이며,병을치료하는첨단기술도화학연구의결과다.그런만큼역사에서가장치열한다툼인‘전쟁’이화학과관련이깊다는것은당연한일이아닐수없다.
『곽재식의속절없이빠져드는화학전쟁사』는카이스트를조기졸업하고문이과영역을넘나드는융합과학자로활동중인곽재식교수가역사뒤꼍에숨겨진흥미로운이야기를과학자의시선으로풀어낸역사와화학융합교양서이다.661년고구려가신라를공격했을때,당시고구려의장수뇌음신(惱音信)이사용한포차를서술하며포차에사용된밧줄의화학성분을설명해주는가하면,한반도를무너뜨린일본의석탄군함운요호를소개하며석탄에너지의과거와현재를심층적으로다루기도한다.역사와화학의경계를넘나들며얽히고설킨전쟁에피소드를꼬리에꼬리를물고설명해주는저자의재치있는입담에속절없이빠져들다보면어느새낯설었던역사와화학모두친근하게다가올것이다.
“옛날사람들은화학지식을어떻게발견하여지혜롭게전술에이용했을까?”
과학의시대가아닌고대와중세에서도
화학은세상을움직이고있었다!
고려말이성계는요동정벌의네번째반대이유로‘활의교(膠)가풀어질것’이라고주장했다.습도가높아지는여름이면엉겨있는단백질입자사이사이로수분이들어가기쉬워져아교의탄성이느슨해질수있기때문이다.이성계는탄성이달라지는아교를핑계로하여요동정벌을반대했고,위화도에서회군함으로써조선이라는새로운국가를세울수있었다.반역에대한명분을단백질의화학성분에서찾았던것이다.
이책은비교적논의가활발하게이루어지지않았던한반도의화학전쟁사에대한관심을환기시키며보다더생동감있고흥미진진한서술로과학과역사의융합이라는새로운가능성을보여준다.저자는‘화학은우리생활에서가장익숙한과학’이라고이야기한다.화학은알게모르게고대와중세에서도세상을움직이고있었고,이는오늘날에이르러서삶의다양한영역으로확산되어지식의확장과혁신을이끌어내고있다.그러한화학분야에전쟁사라는키워드를함께제시하여탄생시킨곽재식교수의통섭의역사책은인문·과학지식의새로운지평을열어줄것이다.융합적사고의필요성이무엇보다대두되는오늘날,인문학과자연과학이라는두분야가주고받는이야기를읽어보며세상을풍성하게바라보는기회를포착하기를바란다.
책속에서
역사에서가장치열한다툼인전쟁과연관된문제도화학과관련이깊은이야기들이많다.그래서이책에서는화학이얼마나다양한문제와연결되어있는지를보다생생한이야기로설명하기위해,역사속전쟁이어떤화학문제와관련이있는지를풀이해보고자했다.그렇기때문에이책에서는다른책에서는비교적덜다루는관점에서화학과전쟁의관계를설명하고자노력해보았다.이책에서다루는내용이아니라,화학사에서중요하게꼽는,더중요하고잘알려진사건이전쟁과연결되는경우도많다.하지만거창한문제가아니라도사람의삶은언제나화학과깊은관련이있을수밖에없다는점을짚기위한주제를따로선정했다.__8쪽
조선시대가현대와가장가까운왕조이면서이야깃거리도많고,이야깃거리가많은만큼자료도풍부하고,자료가풍부한만큼작가나제작진이조선시대를배경으로여러가지이야기를만드는데능숙하고,하다못해방송국에도조선시대의상,조선시대무기,조선시대투구등조선시대소품이많이준비되어있다.그런데조선시대에는투석기를그다지많이사용하지는않았다.왜그럴까?조선시대에는이미화약이개발돼대포를쏠수있었기때문이다.대포를쏘면훨씬간편하고강력하게무시무시한피해를줄수있는데굳이힘들게투석기를만들고병사들이낑낑거리며돌을구해서올리고적군에게돌을날릴필요가없다.그렇기에조선시대가배경인사극이많은한국TV에서는투석기를보기가어려운것이다.역사적으로도많이사용했고전투에서도중요한역할을했지만사극에서별로본적이없다는이유로투석기는이국적인무기처럼느껴진다.그러나우리나라역사에서투석기가언제사용되었는지찾아보면의외로곳곳에서사용사례를발견할수있다.‘한국사람들은저런투석기는안썼던거같은데’라는오해를조금풀어보자.__16~17쪽
도대체말은왜잘달릴까?어렸을때는한번쯤궁금해했을만한질문이다.말은사람보다훨씬잘달리고힘도세다.사람은고기도먹고채소도먹지만말은풀만먹고사는데어떻게그렇게힘이좋을까?(…)실처럼되어있는근섬유에서결정적으로중요한성분은마이오신또는미오신(myosin)이라고하는물질이다.이미오신이적절한조건을갖추고있을때ATP(adenosinetri-phosphate,아데노신삼인산)를뿌리면ATP는ADP(adenosinediphosphate,아데노신이인산)라는물질로변한다.그리고미오신은그영향으로잠깐모양이굽어들듯이변하는특징이생긴다.이것이우리가하는모든운동의근원이다.걷고,뛰고,무거운물건을들고,누군가의손을잡고,누군가를껴안고,즐거워서박수치고,화가나서허공에주먹을휘두르고,심지어숨쉬기운동을하며조금씩가슴과배를움직이는것까지.그모든움직임이ATP가ADP로변할때미오신이라는물질의모양이굽어드는화학반응때문에일어난다.__82~83쪽
여러가지조건에따라형태가바뀔수있는단백질의성질을이용해서물같은상태로보이는단백질을여기저기바른다음적절하게말려서서로서로잘달라붙도록한뒤다시굳도록만드는것이아교같은접착제의원리다.특히단백질이라는물질이온도를달리했을때변형되는성질을이용하는것이가장간편하다.달걀찜을만들때달걀에파나당근을잘라뿌려놓고찜을만들면파와당근이있는위치에서그대로굳으며붙어버리는데,그원리와아교의접착원리는상당히비슷한셈이다.하지만습도가높아지면어떻게될까?주변에수분이많아지면엉겨있는단백질사이사이로수분이들어갈수있다.그러면나름의방식으로꼬여서연결되어있는단백질의성질을의도한그대로활용하는데방해가된다.단백질종류에따라꼬여있는것이조금느슨해질수도있다.그래서이성계가여름철에는높은습도로아교가느슨해져약해질수있기때문에요동정벌에반대한다고말한것이다.__139~140쪽
