술맛 나는 세계사 : 세계의 역사를 뒤바꾼 22가지 술 이야기

도현신

저자:도현신

한국사부터세계사까지다양한주제를넘나들며흥미로운역사이야기를전달하는역사스토리텔러.어릴때부터역사와인문분야에관심이많았고,어른이되어서는이를주제로콘텐츠를만들어사람들에게소개하기시작했다.단순히사건을나열하기보다는이면에숨겨진역사의본모습과이것이우리의삶과어떤연관이있는지파헤치고자노력한다.새롭고도정확한역사지식을전달하기위해여러책과논문을찾아읽으며고군분투했고,이를더많은이와나누고자본격적으로역사작가의길을걷게되었다.

문명의발전과전쟁사를살펴보면인류의흥망성쇠를함께한몇가지사물들이있다.그중에서도술은인류와역사를잇는가장중요한다리중하나였다.전쟁의촉발제가되기도하고,한국가를위기에서건지기도하며역사적사건에막대한영향을미쳐왔기에술의역사를알면알수록세상을보는시야가넓어졌다.

《술맛나는세계사》는이처럼인류사의거대한줄기를함께한22가지술과그술에얽힌역사이야기를소개하는책이다.평소역사가어렵고고리타분하게만느껴졌더라도,술과함께방대한시공간을넘나들다보면어느새역사적사건에푹빠진채책장을넘기는자신을발견하게될것이다.

주요저서로는《50가지기름이야기》,《신의전쟁》,《지도에서사라진종교들》,《전쟁이발명한과학기술의역사》등이있다.

들어가며술의역사는곧인류의역사다

1장신을홀린매혹적인술의탄생│종교와신화
지금의인류는맥주덕분에살아남았다?│맥주
성경에포도주가441번이나등장하는이유│포도주
천재가되려면‘이술’을마셔라?│크바스
침으로만든술을신에게바친나라│치차
고대부터신과영웅을달랜‘황금술’│벌꿀술
왜프랑스에서는술을마실때얼굴을가릴까?│아르마냑
아는만큼더맛있는술이야기1

2장한방울의술이바꾼힘과권력의지도│전쟁과교역
대만인의불안과공포를달랜유일한안식처│금문고량주
술하나로전쟁의결과를뒤엎는방법│마오타이
지금의미국을탄생시킨술의정체│럼주
혁명과복수사이에서성장한이술│바카디151
제1차세계대전,시바스리갈에날개를달다│시바스리갈
공자때문에탄생한술이있다?│공부가주
포르투갈은어떻게영국과친해진걸까?│포트와인
독일이‘침략’해서탄생한중국의맥주│칭따오맥주
아는만큼더맛있는술이야기2

3장삶을위로하기위해생긴술│문화와사회
한반도의피땀눈물을함께하다│막걸리
톨스토이의대작은이술한잔에서시작했다│아이락
위스키를‘생명의물’이라고말하는이유│위스키
전세계가열광했던‘마약’포도주│마리아니와인
무협소설이사랑한죽엽청│죽엽청
이순신이위장약으로먹었던‘이것’의정체는?│소주
왜‘와인의왕’은헝가리에서만들어질까?│토카이와인
만병통치약이되길원했던죽음의술│압생트
아는만큼더맛있는술이야기3

나오며오직즐거운마음으로술을마실그날을위하여

이순신의위장병을달랜술부터톨스토이의대작을탄생시킨술까지
세계의역사를뒤바꾼22가지술이야기
청소년추천도서로항상언급되는이순신장군의일기《난중일기》를보면유독자주등장하는이야기가있다.바로‘오늘도소주를마셨다’라는문장이다.1592년처음출전한옥포해전에서부터격전중사망한1598년노량해전까지,이순신장군은보통10일에한번씩은꼭술을찾아마셨다.나라를지켜야한다는사명과외부의압박으로스트레스가많았던그는전장에서긴장을늦추려는방편으로술을가까이한것으로보인다.
또한그는위장병을자주앓았는데,위장병의고통을덜기위해서약대신소주를마셨다.위장병에소주를마셨다니,무척놀랍지않은가?그러나조선시대에마셨던술은오늘날우리가마시는희석식소주와는다른증류주로,《동의보감》에서도소주로병을치료하는방법을소개할만큼조상들은소주를이롭게여기고가까이했던것으로보인다.
한편,세대를지나도바래지않는스테디셀러소설을탄생시킨술도있다.바로마유(말의젖)로만든몽골술‘아이락’이다.우울증을앓으며고생하던톨스토이는어느날의사에게아이락을이용한치료요법을권유받는다.그는본격적으로치료를받기위해아이락클리닉센터가있는시골의한농장에서머물며러시아농촌의매력에흠뻑빠진다.이후톨스토이는그곳에별장까지구입하여자주가족들과시간을보냈고,새로운풍경과꾸준히마신아이락에마음을위로받은톨스토이는대작《전쟁과평화》를성공시킨지얼마되지않아《안나카레리나》라는또하나의걸작을세상에내놓는다.
이책은이처럼우리가이제까지그어떤역사책에서도볼수없었던흥미로우면서도유익하고,한편으로는스스로의모습을돌아보게하는술에얽힌다양한역사를소개한다.탄생이후부터지금까지모든인류가기쁨과즐거움을더강렬하게느끼게해주는증폭제로,또지치고힘든날에고통을덜어줄해독제로도사용했던술.이새로운렌즈를통해분야를넘나들며전과는다른새로운관점으로지금의세상을바라보게될것이다.

때로는욕망을자극하고,때로는고통을달래고,때로는용기를준
세상을홀린술의역사가펼쳐진다!
이책안에는세상을홀린다양한술의역사가가득담겨있다.
1장은인류가언제부터술을마시기시작했고,이때마신술이종교,신화와얽혀서로어떤영향을주고받았는지상세히알려준다.마블영화〈토르〉속주인공들이등장하는북유럽신화,유대교,기독교,이슬람교의뿌리가된《성경》등종교,신화와관련하여우리가평소에듣고보았던것과는전혀다른흥미로운이야기들을만날수있다.
2장에서는조금이라도더차지하려는욕심에수많은희생을감내하며벌인전쟁과단1원도뺏기지않으려고안간힘을썼던교역문제에서단숨에판도를뒤바꿨던술의역사를소개한다.술하나때문에한민족이망하기도하고술로마음을치유받아적을몰아내기도하는것을보면,현대에도주요하게영향을미치는여러전쟁의원인과결과를조금다른시각으로바라보게된다.
3장에서는지친삶을술로이기려애썼던우리조상들의애환이담긴이야기부터이름만들어도알법한미술작품을탄생시킨술까지,술이오늘날문화와사회를바꾸어놓은사례들을담았다.오늘날의세계가서로어떤영향을주고받으며연결되어있는지쉽게파악할수있다.또한,어떻게든잘살아보고자고군분투한인류의모습은우리삶에위안이된다.
이처럼하나의술에는인류의수만가지생각,감정,습관,문화등이담겨있다.그렇기에술을그저흥을돋우거나정신을취하게만들기위해마시는음료가아닌역사의매개체라고말하는것이다.이책이안내하는흐름에따라역사속술의흔적을따라읽다보면술맛이풀풀나는역사의재미에흠뻑빠진자신의모습을발견하게될것이다.그리고책을덮을쯤에는사는데꼭필요한상식과교양이한층더넓어지고,인생에‘역사’라는소중한나침반하나를얻게될것이다.