[큰글자도서] 하루 한 권, 씨앗 : 고작 한 톨이 보여주는 작고 단단한 생존의 지혜

다나카오사무

저자:다나카오사무
1947년일본교토출생.교토대학농학부졸업,동대학원박사과정수료.스미스소니언연구소(미국)박사과정을거쳐현재고난대학이공학부교수.농학박사.직접쓴책으로는『葉っぱのふしぎ이파리의신비』<サイエンス·アイ新書>,『都會の花と木도시의꽃과나무』,『雜草のはなし잡초이야기』,『ふしぎの植物學신기한식물학』,『つぼみたちの生涯봉오리들의생애』<中央公論新社>,『入門たのしい植物學입문즐거운식물학』,『クイズ植物入門퀴즈식물입문』<講談社>등이있다.감수한책으로는『花と綠のふしぎ꽃과식물의신비』<神戶新聞總合出版センタ->가있다.

역자:박제이
출판기획·번역자.고려대학교문예창작학과를졸업하고이화여자대학교통역번역대학원에서한일전공석사학위를취득했다.옮긴책으로는『그래서비트겐슈타인,나_라는세계의발견』,『그래서붓다,유쾌하게산다는것』,『목소리와몸의교양』,『일본의내일』,『공부의철학』,『무지개다리건너또만나자』,『11월28일,조력자살』,『하루한권,주사위경영학』등다수가있다.

1장,발아의조건
1.초등학교에서배우는‘발아의세가지조건’
2.발아에‘빛’은필요없는가?
3.세가지조건으로발아는일어날까?
4.빛은성장을위해필요하다
5.씨앗은대부분빛이필요하다
6.휴면하는씨앗
7.씨앗은빛을느낄까?
8.잡초를퇴치하는비결은?
9.발아에대한온도의영향
10.추운겨울이씨앗을깨운다!
11.추위속씨앗에게일어나는일은?
12.온도변화에발아하는씨앗
13.땅속깊이를아는씨앗
COLUMN∥썩은흙에서풀은돋아날까?

2장,씨앗의역할
1.씨앗의역할:불리한환경에서견디기
2.오가연꽃과고대목련
3.유적에서출토된씨앗
4.3000년이상이나잠들어있던투탕카멘의완두콩
5.씨앗의역할:자손번식
6.수많은씨앗을어떻게세는걸까?
7.민들레씨앗은봄부터가을까지몇배늘어나는가?
8.재배식물의씨앗개수는?
9.씨앗의역할:서식지이동과분포
10.씨앗을분출하는스쿼팅오이
11.서식범위를넓히기위해이동하는씨앗
12.제비꽃의작전
13.씨앗은열매속에있다!
14.씨앗의역할:열매를크게만들기
15.씨앗으로보이지만씨앗이아닌것은?
16.씨앗의무성생식이란?
17.씨앗의역할:다양한자손남기기
COLUMN∥씨앗을뿌리지않는데왜싹이나는가?

3장,씨앗의영양
1.씨앗에포함된영양성분
2.지구인의절반이주식으로삼는씨앗은?
3.씨앗의영양
4.고시히카리맛의비밀은?
5.‘에도병’이란?
6.쌀겨의힘
7.무세미는게으름뱅이를위한쌀인가?
8.보리의영어이름은?
9.‘오곡’에들어가는잡곡은?
10.일본에서가장오래된작물은?
11.오장육부의때를지우는것은?
12.‘밭의고기’란?
13.‘붉은다이아몬드’란?
14.‘꼬투리를먹는콩’은?
15.‘만병통치약’.‘불로장수의명약’이라고불리는씨앗은?
16.자운영을대신할‘풋거름’은?
17.새싹채소중에서‘가장인기있는것’은?
COLUMN∥조릿대개화에들쥐가들끓는다?

4장,씨앗의광감각
1.씨앗은어떻게빛을느끼는가?
2.태양광에는원적색광이포함된다
3.발아를촉진하는빛의색은?
4.발아를촉진하는빛,발아를저해하는빛
5.신기한현상
6.씨앗이지나는빛을느끼는물질은?
7.씨앗은암흑을느낀다
8.광합성에도움이되지않는빛은?
9.나무나풀의그늘은어둡기만한게아냐!
10.적색광이청색광보다더좋은가?
COLUMN∥씨앗은담배연기나향기를느끼는가?

5장,발아의원리
1.씨앗의구조와발아
2.셋으로나눈발아과정
3.흡수기
4.발아에대한온도의영향
5.발아준비기
6.소화효소
7.성장기
8.뿌리는왜아래로향하는가?
9.중력을느낀싹과뿌리사이에서는?
10.뿌리골무의필요성
11.지베렐린의‘발아능력’
12.배아의작용
13.지베렐린의작용은?
14.발아총정리
15.빛과지베렐린
COLUMN∥근세씨앗의지혜란?

6장,씨앗이만들어지는방법
1.꽃의구조
2.속씨식물의꽃속에서일어나는일
3.화분관의성장
4.화분관이유도하는것은?
5.‘중복수정’이란?
6.씨앗의형성
7.겉씨식물의수정
8.씨앗으로번식하면왜다양한자손이생길까?
9.삼배체에씨앗이생기지않는이유
10.수포기만으로씨앗은생기지않는다
COLUMN∥왜과수원에서는‘인공수분’을할까?

7장,씨앗의신비Q&A
1.씨앗에서태어난상품은?
2.특징적인무늬와형태의씨앗은?
3.튤립은왜씨앗부터기르지않을까?
4.‘수정하지않아도씨앗이생기는것’은정말인가?
5.식물의‘하이브리드’란무엇인가?
6.,‘하이브리드품종’의특징은?
7.옥수수는텃밭에서기르면왜이가빠질까?
8.나팔꽃씨는왜껍질이딱딱할까?
9.대두와완두콩의싹은왜구별할수있는가?

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까!
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로들어가보자

내가배운물리,화학,생물은정말어려운것이었을까?그렇게나풀기싫었던미적분과기하학은대체왜배워야했던걸까.일상에서써먹을수있는날이오기는할까?그런의문을마음어디엔가품고있었다면,‘하루한권시리즈’를펼쳐보자.

내일을바꾸는단한권의지식,하루한권시리즈!

하루한권시리즈는우리가일상에서활용할수있도록과학이갖춘실용적인모습을파헤치는과학교양도서다.과학을잘모르는사람들도쉽게읽고이해할수있도록도판,표,친절한설명을통해최대한쉽게내용을담았다.예컨대어떻게하면훨씬더과학적으로노력할수있는지,어제사온씨앗을가장빨리싹틔우는방법,새집증후군은왜생기는지까지.일상에서마주할법할부분들을과학적으로설명했다.어렵거나이해할수없는내용이아니라우리삶과밀착된문제를과학을통해풀어내고,그것들을어떻게바라보면좋을지함께고민하는책이다.배움에는끝이없고세상에는너무신기한것들이많으니까.우리가살아가는일상의‘어떤’현상들을과학의눈으로분석적으로바라볼수있다면얼마나좋을까?그것도아주가볍게,책한권으로말이다.그리고그러한시각을가진다는건,우리가살아감에있어생존의무기하나를더가지게됨을의미한다.이러한무기는우리가어떤현상에지혜롭게대처하고싶을때활용할수있는힘이되어줄것이다.

다양한주제,내취향에맞는카테고리를찾아보자!

책은한손에가볍게,지식은머릿속깊숙이!언제어디서나가볍게읽을수있도록한손에들어오는작은크기로만들었다.각각의주제마다검증된집필진이써내려가는과학의세계를탐험하다보면,어느순간숫자와지식으로바라보는세계에푹빠지게될지도모른다.지하철이나버스,쉬는시간에조금씩읽을수있도록아주쉽고재미있는내용으로만구성했다.세상을분석적으로바라보는나의모습을기대해도좋다.주제역시물리,화학,생물학,지구과학,수학등다양한카테고리로구성되어있어내취향에맞는책으로만꺼내읽기에도적당하다.나는어떻게하면천재가되어일류의세계로향할수있는지…사람이만들어낸‘진짜광기’의화학물질이무엇인지.이런뜬금없는질문도좋다.우리가단순히감각하는세상말고,세상의보이지않는현상까지도과학적으로풀어내보자.과학은이론이아니라실전이니까!

당신을드루이드로만들어줄『하루한권,씨앗』

과거,씨앗이모든생명의근원이라고여겨지던때가있었다.그러나요즘은다기른식물을즐기는일에만집중할뿐,이작은씨앗이가진놀라움에대해서는생각하지않는다.하지만씨앗을생각하면경이롭다.작은씨앗이어떻게자라꽃을피우고열매를맺게되는지,어떤영양분을가지고있는지,어쩌면저렇게줄기를세울수있는지.궁금하지만명쾌한답을찾기어려웠다.이책은그런궁금증에대해해답을내어줄수있는책이다.어쩐지씨앗과인간은닮았다.인간과같은구조로살아가며,인간처럼다음세대에생명력을이어가기위해노력한다.이책의출발점도마찬가지다.그러한씨앗의생명력과신비로움에서시작되었다.생존에유리한방식으로적응해나가는씨앗의특징에대해말한다거나,그것이우리와어떻게닮아있는지도살펴볼수있는시간이될것이다.우리는씨앗의소중함을잘안다.그래서예로부터씨앗을먹거나심는방식으로아주오랫동안활용해왔다.그러니이제는씨앗이작용하는방식에대해서도알아볼차례다.씨앗이어떻게피어나고,어떤방식으로싹을틔우고,그러한식물이어떻게자라나는지를알면우리도‘드루이드’가될수있지않을까.‘씨앗부터잘기른식물’과함께살아가고싶은당신에게이책을권한다.