[큰글자도서] 하루 한 권, 꽃 : 사시사철 풍경을 만드는 꽃의 100가지 신비

다나카오사무

저자:다나카오사무
1947년교토출생.교토대학교농학부를졸업하고동대학원박사과정을수료했다.이후미국스미소니언(Smithsonian)연구소박사연구원등을거쳐현재고난대학이공학부교수로재직하고있다.농학박사이며,NHK라디오<여름방학아이들과과학전화상담>이라는프로그램의전문가답변자로도활약했다.
지은책에『종자의신비함』『꽃의신비함100』『잎의신비함』외에도『식물은대단해,7대불가사의편』『식물은대단해』『도시의꽃과나무』『잡초이야기』『신비한식물학』『식물은필사적이다』『식물은인류최강파트너다』『과일한가지이야기』등이있다.

역자:이선희
이화여자대학교통번역대학원에서한일번역을전공하였다.제약,IT,출판분야에서다양한텍스트를양쪽언어로옮기는일을하고있다.『일본어의성어의태어사전』(공저)

들어가며

1장꽃이야기로가득찬갤러리
001예로부터전해지는일본의‘꽃’은무엇일까?
002‘피었네,이꽃’이라는시에등장하는‘이꽃’은?
003왕벚나무의기원은?
004‘벚나무=왕벚나무’일까?
005왕벚나무꽃눈하나에피는꽃개수는?
006왕벚나무가잎을내기전에꽃을먼저피우는원리
007부쩍인기를끌고있는‘가와즈벚나무’는?
008‘나라의빼어난겹벚나무’란?
009‘헤이피버(hayfever)’란?
010‘삼나무꽃가루발생예보’는믿을만한가?
011‘꽃가루없는삼나무’씨앗으로개체수를늘릴수있을까?
012‘튤립버블’이란?
013꽃잎으로곤충을유혹하는식물들의노력
014노래에서탄생한‘붉은스위트피’
015‘꽃나무의여왕’으로일컬어지는식물은?
016‘마법의장미’를만드는방법
017금목서는정말두번이나꽃을피울까?
018계절에걸쳐꽃을두번피우는싸리
019기네스북에오르지못한‘세계에서가장큰꽃’
020일본에서는피지않는‘세계에서가장작은꽃’
021잎가운데에꽃을피우는식물
022‘식용꽃’을둘러싼이야기
023‘에도(江?)동백나무’,‘히고(肥後)의여섯꽃’,‘이세(伊勢)삼품’이란?

2장개성넘치는꽃들
024다정한말을건네면서식물을키우면?
025병문안하시는분들께
026자른꽃을오래유지하는방법
027자른꽃을오래유지하는살균효과
028자른꽃을오래유지하는‘당’효과
029자른꽃을오래유지하기좋은장소는?
030자른꽃을오래유지하도록돕는물질은?
031식물친구는꽃모양으로찾아낸다
032두고보면서즐기기에도좋은채소꽃
033꽃봉오리가발아하는식물은?
034석산은가을오히간에꽃을피울까?
035석산이가을오히간말고다른시기에꽃을피울수도있을까?
036석산이가을오히간에꽃을피우는원리는?
037계절을상징하는꽃들
038‘꽃말’에빠져보자!
039일본의‘시의꽃’,‘현의꽃’으로선정된식물들

3장꽃을피운식물에남은과업
040꽃을피운식물에남은과업
041‘수분’과‘수정’은어떻게다른가?
042식물이꽃가루를만드는목적은?
043식물의마음이담긴꽃가루란?
044씨앗은왜암술머리에생기지않을까?
045자가수정을원하지않는식물들의노력①
046자가수정을원하지않는식물들의노력②
047‘수술없는꽃’과‘암술없는꽃’이함께사는식물들
048꽃이핀다고반드시열매가열리지는않는은행나무
049왜암수개체가나뉘어있을까?
050일본인이찾아낸대단한사실이란?
051만약꽃가루를만들지않았다면?
052왜수술은암술보다수가많을까?
053곤충에게꽃가루를맡기려고식물이들이는노력
054만약곤충이찾아오지않으면?
055꽃봉오리가열리지않아도씨앗을만드는꽃
056완두가‘유전법칙’을발견하는데이바지할수있었던이유는?
057순계나팔꽃을유지하려면?

4장꽃의차림새
058꽃모양이이름이된식물들[일본편]
059꽃모양이이름이된식물들[그밖의나라편]
060꽃향기는얼마나멀리까지날아갈까?
061꽃이피면서동시에향기가퍼지는구조
062곤충에게만보이는꽃잎무늬
063자외선과꽃은사이가좋을까?
064꽃은왜아름다운빛깔을띨까?
065일곱번변하는‘안토시아닌’
066꽃이강한햇볕에드러나면빛깔은어떻게변할까?
067꽃이띠지않는빛깔
068하얀꽃에는하얀색색소가들어있을까?
069식물을크게키우면큰꽃이필까?

5장발맞춰꽃을피우는식물친구들
070꽃이피는계절은정해져있다?
071시각을정해꽃을피우는식물들
072시각을정해꽃을피우는데는어떤뜻이있을까?
073‘꽃시계’를만들수있을까?
074꽃봉오리가커지면꽃이필까?
075달맞이꽃은어두워지기를기다릴까?
076꽃이열리거나닫히는원리
077꽃은커질까?
078오므라든꽃잎을다시피우는신비한힘
079꽃이계속핀채로있게하려면?
080꽃봉오리가벌어지는원리는?
081‘세시의천사’가꽃을피우는시각은?
082‘세시의천사’꽃잎앞면에서무슨일이벌어지나?
083‘세시의천사’꽃잎뒷면에서무슨일이벌어지나?

6장
084꽃을피우는데필요한세가지과정이란?
085봄에꽃을피우는꽃나무는꽃봉오리가언제생길까?
086식물은자라나지않으면꽃봉오리를만들지못할까?
087‘단일식물’이란?
088싹의수명은끝이없을까?
089낮보다밤의길이가더중요할까?
090식물이서식하는위도와임계암기는어떤관계?
091고구마도꽃을피울까?
092‘플로리겐’이란?
093플로리겐은단일식물과장일식물에두루통하는물질일까?
094지베렐린을주면꽃을피우는식물들
095개구리밥에꽃이필까?
096푸른빛아래에서꽃이필까?
097아스피린으로꽃을피울수있을까?
098아스피린은플로리겐일까?
099아스피린말고도꽃봉오리를만드는약은?
100영양이부족하면꽃봉오리가생길까?

주요참고도서

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까.
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로!

이험난한세상에살아남고자분투하는꽃의수고와노력,그리고아름다움.
꽃의생애전반에걸쳐일어나는갖가지신비를과학의눈으로들여다보자!

과학이론을탐구하다보면알게된다.과학은아주흥미롭지만,다가가기에는너무심오한학문이라는것을.이와같은이유로우리는학교졸업과동시에수학이나과학에등을진다.누군가는재미있어보이지만너무어렵다고말하고,또누군가는써먹지도못하는것을왜알아야하냐고묻는다.그래서준비했다.재미있어보이기는하는데,써먹지못했던‘과학’을일상의영역으로!나의오늘이자내일인‘일상’과우주정거장에서나쓸모있을법한‘과학’이공존할수있는단어였던가?

사실우리는우리도모르는사이에과학의세계에서살아가고있다.나도몰랐던‘나의과학적인일상’을하루한권시리즈를통해들여다보자.새로운세계가펼쳐질지도모른다.또한,과학을이해하기위한언어인‘수학’까지도일상의영역으로가지고와단순한언어로아주쉽게배울수있도록차례를구성했다.몰라도살아가는데아무문제없지만,배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의영역을탐험하자!언제어디서나가볍게,한손에들어오는‘작은노력’으로커다란지식의즐거움을누릴수있을것이다.

〈하루한권,꽃〉은꽃을좋아하는사람이라면한번쯤은생각해보았을만한궁금한점을꽃에대한100가지질문과답변을통해아주쉽게풀어낸책이다.잎이나기도전에갑자기꽃이피는이유는무엇인지,식물에다정한말을건네면왜식물이잘자라는것만같은지,꽃봉오리일때는거의향기가나지않다가꽃이피기만하면왜진한향기를내뿜는지,꽃이생겨나면서부터시들어질때까지꽃의생애가운데일어나는중요한순간들을과학원리에따라분석하였다.단순히때가되면피고지는줄만알았던꽃,알고보면꽃의행동하나하나에이험난한세상에살아남고자분투하는꽃의수고와노력이담겨있다.이책을읽고서꽃의세계를조금씩알아간다면,길가에핀꽃한송이무심코지나치기어려워질것이다.꽃이우리에게들려주는그신비로운이야기에귀를기울여보자!

배움에는끝이없고,세상에는신비로운것들이너무많으니까!
몰라도괜찮지만배우면훨씬더교양있는‘일상과학’의세계로들어가보자

내가배운물리,화학,생물은정말어려운것이었을까?그렇게나풀기싫었던미적분과기하학은대체왜배워야했던걸까.일상에서써먹을수있는날이오기는할까?그런의문을마음어디엔가품고있었다면,‘하루한권시리즈’를펼쳐보자.

내일을바꾸는단한권의지식,하루한권시리즈!

하루한권시리즈는우리가일상에서활용할수있도록과학이갖춘실용적인모습을파헤치는과학교양도서다.과학을잘모르는사람들도쉽게읽고이해할수있도록도판,표,친절한설명을통해최대한쉽게내용을담았다.예컨대어떻게하면훨씬더과학적으로노력할수있는지,어제사온씨앗을가장빨리싹틔우는방법,새집증후군은왜생기는지까지.일상에서마주할법할부분들을과학적으로설명했다.어렵거나이해할수없는내용이아니라우리삶과밀착된문제를과학을통해풀어내고,그것들을어떻게바라보면좋을지함께고민하는책이다.배움에는끝이없고세상에는너무신기한것들이많으니까.우리가살아가는일상의‘어떤’현상들을과학의눈으로분석적으로바라볼수있다면얼마나좋을까?그것도아주가볍게,책한권으로말이다.그리고그러한시각을가진다는건,우리가살아감에있어생존의무기하나를더가지게됨을의미한다.이러한무기는우리가어떤현상에지혜롭게대처하고싶을때활용할수있는힘이되어줄것이다.

다양한주제,내취향에맞는카테고리를찾아보자!

책은한손에가볍게,지식은머릿속깊숙이!언제어디서나가볍게읽을수있도록한손에들어오는작은크기로만들었다.각각의주제마다검증된집필진이써내려가는과학의세계를탐험하다보면,어느순간숫자와지식으로바라보는세계에푹빠지게될지도모른다.지하철이나버스,쉬는시간에조금씩읽을수있도록아주쉽고재미있는내용으로만구성했다.세상을분석적으로바라보는나의모습을기대해도좋다.주제역시물리,화학,생물학,지구과학,수학등다양한카테고리로구성되어있어내취향에맞는책으로만꺼내읽기에도적당하다.나는어떻게하면천재가되어일류의세계로향할수있는지…사람이만들어낸‘진짜광기’의화학물질이무엇인지.이런뜬금없는질문도좋다.우리가단순히감각하는세상말고,세상의보이지않는현상까지도과학적으로풀어내보자.과학은이론이아니라실전이니까!

우리삶깊숙이파고든꽃,그꽃들이전하는신비로운이야기를들어보자!

꽃은우리인간의삶과떼려야뗄수가없다.우리는기쁜날에꽃을선물하며함께축하하고,슬픈날에도꽃을보내어위로하는마음을전한다.또우리는어디를가더라도꽃이눈에띄면무슨꽃인지궁금해꽃이름을묻고,그꽃을오래기억하려고기어코꽃에다가가연신셔터를누른다.그리고우리는매일식물을먹고산다.뿌리부터줄기,잎사귀,열매,심지어꽃잎까지식물의모든것을먹는다.우리가날마다식물을먹을수있는것은식물에꽃이피지않으면불가능한일이다.이미우리삶깊숙이파고든꽃.꽃을배워보고싶은데,정작꽃이름하나제대로모르는우리에게〈하루한권,꽃〉은꽃에한걸음다가갈수있도록돕는좋은입문서다.

꽃은생애전반에걸쳐우리에게신비로운이야기를들려준다.씨앗에서싹이트는순간부터꽃이시들어지는순간까지하나하나그냥이루어지는일이없다.꽃을피우고자손을번식하고자부단히애를쓰는꽃들의분투를바라보고있노라면어딘가힘겹게살아가는우리네모습과닮아있는듯하다.식물의종류에따라,계절에따라,시간과장소그리고주변환경에따라저마다다르게살아가는개성넘치는꽃들의이야기가이책곳곳에담겨있다.이책은우리일상에도소소하게도움을준다.자른꽃을오래유지하는방법,병문안할때꽃을선물하며주의해야할점,먹을수있는꽃을고르는방법등요긴하게쓰일만한이야기가많다.또한1630년대네덜란드에서일어났던‘튤립버블’현상이나,튤립의이름이지어진유래등문화?역사적배경을기반으로한이야기도매우흥미롭고,꽃에붙여진꽃말이나계절을상징하는꽃이야기등은심심풀이로가볍게즐기기에알맞다.
이책이출간될즈음은추운겨울이어서온갖식물들이어딘가에서몸을웅크리고추위를견뎌내며이듬해다시피어날때만을기다리고있겠다.우리도겨우내지난한삶을잘견뎌내며틈틈이신비로운꽃이야기를읽어두었다가날이따뜻해지는대로이책을들고산으로들로나가꽃의신비를몸소느껴보는것도좋을것이다.