나는 족발 팔아 포르쉐 탄다 (장사의 터널에서 빛을 좇다)

나는 족발 팔아 포르쉐 탄다 (장사의 터널에서 빛을 좇다)

$18.30
Description
대박과 쪽박은 한 끗 차이! 장사는 곧 전쟁이다!
장사의 기본은 1등을 따라잡는 것!
성공한 사장님들의 비법?
《나는 족발 팔아 포르쉐 탄다》는 단순한 성공담을 넘어 장사의 치열한 현실과 실전에서의 노하우를 생생하게 담은 책이다. 저자는 외식업 창업에서 겪은 수많은 실패와 좌절을 가감 없이 털어놓으며, 그 과정에서 얻은 진짜 장사 비법을 독자들에게 전한다. 이 책은 외식업에 관심을 가진 이들, 특히 창업을 준비하는 이들에게 현실적인 조언과 실질적인 방법론을 제공한다.

저자는 가맹사업의 좌절, 주식 투자 실패, 의류 수입 사업의 참패를 겪었고, 그럼에도 불구하고 족발 가게에서 다시 일어나 연 매출 55억 원을 기록한 자신의 경험을 이야기한다. 장사는 누구나 도전할 수 있지만, 철저한 준비와 전략이 없다면 쉽게 실패할 수 있다는 교훈을 강조한다. 특히, 그는 ‘1등을 따라잡는 것’이 성공의 핵심이라고 말하며, 동종 업계 1등 가게를 벤치마킹하고, 그들의 전략을 분석해 자기 것으로 만드는 과정을 구체적으로 설명한다. 이러한 벤치마킹 전략을 통해 족발 가게를 성공으로 이끈 과정은 외식업 창업자들에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 내용이다.

이 책은 장사를 전쟁터에 비유하며 경쟁이 치열한 외식업계에서 살아남기 위한 실전 전략서로 자리 잡고 있다. 매일매일 변화하는 시장에서 저자는 어떻게 대응하며, 전략을 수정해 지속적인 성장을 이룰 수 있었는지를 생생한 경험담으로 풀어낸다. 그의 이야기는 단순히 외식업에 국한되지 않는다. 어떤 사업이든 성공하고 싶다면 철저한 준비와 끊임없는 분석, 그리고 1등을 따라잡기 위한 노력이 필수적이라는 것을 알게 된다.

《나는 족발 팔아 포르쉐 탄다》는 장사를 준비하는 모든 이들에게 철저한 준비와 확신이 얼마나 중요한지를 강조하며 장사에서 성공하기 위한 기본 원리를 가르쳐 준다. “평범한 나도 포르쉐를 탔는데, 당신도 못 할 이유가 없다.” 이 책을 통해 창업을 꿈꾸는 모든 이가 무한 경쟁 속에서 살아남고, 성공적인 장사로 나아갈 수 있는 길을 찾을 수 있을 것이다.

장사의 기본은 철저한 준비와 확신이다. 이 책이 그 길을 열어줄 것이다!
저자

선의

선의는오랜기간자영업의길을걸어온경험을바탕으로수많은예비사장님들에게실질적인노하우를전해주고있다.그는과거컨설턴트로활동하며다양한자영업자들의고충을이해하고,그들이더나은선택을할수있도록돕는일에힘썼다.그러나단순히선택을강요하는것보다자신의경험을통해간접적으로나마자영업자들이느끼는어려움을함께나누고,그들에게실질적인도움을주고자하는마음이크다.저자도자영업을하면서큰실패를맛봤기때문에그누구보다자영업자의마음을이해하며그들에게실질적인도움과위로가되었으면좋겠다는마음에서이책을썼다.

선의는‘선의(善意)’와‘썬(Sun)’의중의적인의미를담고있다.‘선의’는저자의글이독자들에게긍정적인영향을미치기를바라는마음을,‘썬’은어두운터널속의한줄기빛처럼자영업자들에게자그마한희망의메시지를전하고자하는뜻을담고있다.

목차

프롤로그


1장장사의핵심은이것이다!

창업의시작,나또한수많은역경이있었다
족발가맹사업,장사의길을알다
나의기준은항상1등이다
초보창업자는왜벤치마킹을해야하나?
벤치마킹의기본,리뷰많은가게가소비자에게어필하는법을배워라
그래도자신감의근본은나의레시피다
새롭게장사를배우게된계기

〈장사는이렇게!〉대박을꿈꾸며시작한창업,무한경쟁시장속으로


2장대박과쪽박은한끗차이

장사도다른투자와결코다르지않다
창업자본은본인자금100%가이상적이다
개업초기,적어도3개월은버틸수있어야한다
프랜차이즈선택,숫자는거짓말을하지않는다
장사를잘하는관상이있다?!
직원을리드하는사장vs혼자만바쁜사장
초보창업자가빠질수있는함정
사람이흘러가는곳이아닌,모이는곳을찾아라
입지선정,오토바이수리소를봐야한다고?
광고비지출,발상의전환이필요하다
직원채용은빠르면빠를수록좋다
직원을채용하고활용하는노하우
배달장사와홀장사,두마리토끼를잡아라
장사는마라톤이아닌,단거리경기다
보편적인시세판단은감각이다
과거를잊은민족에게미래는없다!
신용은떨어뜨리는것이아니라,관리해야하는것이다

〈장사는이렇게!〉프랜차이즈?나홀로창업?어떤걸로시작해야하나?


3장디테일로승부하라

창업시기는성수기두세달전을노려라
작은배려,여성을배려하는인테리어가답이다
영업시간,한두개더파는것에집착하지말라
주기적인매출기록,내가게의미래가보인다
매출이나와봐야매출부진의원인을찾는다
루틴을만들어놓으면문제점파악이쉽다
고객과흥정하지말라
배달비아끼려다잠재고객놓친다
배달앱에서각카테고리최상단노출을노려라
진상고객은어디에든있다
리뷰속에답이있을수있다

〈장사는이렇게!〉업종선택,대세만따르다가쪽박찬다


글을마치며

출판사 서평

실패를딛고일어선장사의달인
진짜장사의비법을말하다

《나는족발팔아포르쉐탄다》는단순한창업성공기이상의깊이를지닌책이다.이책은장사를꿈꾸는이들에게실질적인조언과노하우를제공하면서도,실패를두려워하는사람들에게강한용기를주는이야기다.저자는화려한성공만을자랑하지않고오히려실패를통해배운교훈을중심으로이야기를풀어간다.바로이점에서이책은그저그런‘성공방정식’을나열하는다른창업서적들과차별화된다.

책의가장큰매력은저자가실패를어떻게받아들이고,그것을교훈으로삼아성공의발판으로삼았는지를솔직하고담담하게풀어낸데있다.이책을읽다보면‘실패’라는것이결코끝이아니며,다시일어설수있는힘을제공한다는점을깊이깨닫게된다.저자는주식투자에서4억원을잃고,의류사업에서15억원을손해보는등대규모의실패를경험했다.하지만그실패가그를좌절하게만든것이아니라,오히려더나은전략을세우게만들었고,마침내족발가게에서연매출55억원을달성하게이르렀다.

이책에서가장강조되는부분은벤치마킹의중요성이다.저자는외식업에뛰어들때가장중요한것은자신만의레시피와경영철학을확립하는것이지만,1등을기준으로그들의방식을분석하고자신의것으로만드는능력도필수적이라고말한다.그는1등가게들의전략을철저히분석해자신만의시스템에적용했고,그로인해눈에띄는성과를거두었다.이과정에서독자들은장사의디테일과기본기가얼마나중요한지알게된다.

저자가이야기하는장사의디테일은그자체로도굉장히흥미롭다.예를들어,고객이음식을받았을때의첫향기,포장상태에서부터음식을뜯었을때느끼는온도까지도신경써야한다는저자의철저함은장사를단순히돈벌이로만여기지않는그의진정성을보여준다.또한,고객의리뷰를어떻게분석하고,이를통해가게운영에적용할수있는지에대한구체적인방법론은독자들에게실질적인도움이될것이다.

《나는족발팔아포르쉐탄다》는장사에대한냉정한현실을직시하게하면서도,이겨낼수있는방법을제시해준다.장사가쉬운길이아니며,매일매일이전쟁과같은경쟁속에서살아남아야한다는저자의경고는창업을가볍게생각하는사람들에게큰울림을준다.그러나동시에그전쟁터에서승리할수있는길은철저한준비와기본기를지키는것에서부터출발한다는저자의메시지는무척실용적이고희망적이다.

저자가겪은수많은실패와성공이모두리얼한경험에서나온이야기들이기때문에독자들은이책을통해막연한희망보다는현실적인해답을얻게될것이다.창업을꿈꾸는이들이반드시읽어야할책이며,자영업에종사하는사람들이라면그들의가게운영에도즉시적용할수있는실전적인가이드로서이책이빛을발할것이다.

결론적으로,이책은창업에관심있는이들뿐만아니라이미장사에뛰어든사람들에게도유용한교훈을제공한다.실패의두려움속에서도끊임없이배워가며성공을이루는법을알려주는이책은독자들에게새로운도전의힘을불어넣어줄것이다.