생각이 크는 인문학 27: 식량 위기

생각이 크는 인문학 27: 식량 위기

$15.90
Description
우리의 먹거리가 위협받고 있다!
인류 생존 필수품인 식량의 위기 이야기
우리가 사는 세상에 대한 모든 이야기에
질문을 던지고 답을 찾아 가며
스스로 생각하는 힘을 키워 주는 인문학 이야기

2013년 첫 책이 발간된 이후 각종 추천 도서로 선정되고, 관련 단체가 주목하고 권하는 책 〈생각이 크는 인문학〉. 이 시리즈는 세상을 바라보는 자신만의 관점을 갖기 시작한 십 대에게 인문학적 지식과 소양을 쌓을 수 있도록 기획되었고, 철학, 심리학, 윤리, 역사, 기술, 과학, 예술 등 다양한 주제를 선정했습니다. 아이들이 “왜 그럴까?” 하고 묻는 순간, 자연스럽게 생각의 힘이 커지게 됩니다.
〈생각이 크는 인문학〉의 저자는 각 분야의 전문가로, 생각이 자라나는 시기인 아이들이 꼭 한 번쯤 고민해 보았으면 하는 질문을 제시하여 독자 스스로 답을 찾아갈 수 있도록 이끌어 줍니다. 또한 빠르게 변화하는 시대 속에서 아이들에게 필요한 비판적 사고력과 사회에 대한 관심을 균형 있게 다룹니다. 무엇보다 주제에 대한 구체적인 예시를 접할 수 있어, 당연하게 생각하던 사건이나 대수롭지 않게 지나치던 상황에 대해 고민하면서 세상을 보는 새로운 눈을 뜨게 됩니다. 책을 읽으며 질문에 대해 자신만의 답을 찾는 경우도, 여전히 물음표가 남을 수도 있겠지만 이 책을 읽고 나면 생각하는 힘이 훌쩍 자라게 될 것입니다.
이러한 기획 의도를 지지하듯 〈생각이 크는 인문학〉 시리즈는 문화체육관광부 우수 교양 도서, 세종도서 교양 부문, 대한출판문화협회 올해의 청소년 교양 도서, 한국출판문화산업진흥원 청소년 권장 도서, 아침독서 청소년 추천 도서 등에 선정되어 많은 어린이·청소년 독자들을 만나고 있습니다. 〈생각이 크는 인문학〉 시리즈를 통해 세상에 대한 마음이 커지길, 여러분 스스로 생각하는 힘이 단단해지길 바랍니다.
저자

남지현,남재철

글:남지현
미국오클라호마대학기상학부를졸업하고서울대학교대학원지구환경과학부에서석사학위,박사학위를취득했습니다.주로북극해양·해빙변화에기인한북극과한반도의재해기상발생진단및전망연구를수행해왔습니다.현재삼육대학교에서식량위기와관련한‘농업기상학’을강의하고있습니다.

글:남재철
‘한국의미래를전망하는농업기후전문가’서울대학교농업생명과학대학특임교수로서울대학교농학과를졸업하고동대학원기상학과에서석사학위를,영국레딩대학교에서기상학과박사과정수료후서울대학교대학원지구환경과학부에서박사학위를받았다.
기상청에서30년간근무했으며마지막에는기상청장을지냈다.국립기상과학원에서기상연구사로기후변화와농업기상학,미세먼지등대기환경을연구했고,남극세종과학기지에서기상담당연구원으로생활하기도했다.한편세계기상기구(WMO)대기과학위원회부의장,세계기상기구집행이사등국제무대에서기상·기후관련한다양한분야에서활동하며국내최고기후전문가로서풍부한경험을쌓았다.
서울대학교,세종대학교,강원대학교에서기후변화와농업을주제로강의하고있으며대중강연을통해식량위기의심각성을알리는데힘쓰고있다.지은책으로는『2022국가생존기술』(공저),『대한민국2030미래농업기술전망』(공저)이있다.

그림:방상호
홍익대학교에서시각디자인을전공했다.상상하고기획하고그림그리고디자인하고읽고쓰고운동하면서어제와는다른하루를만들려고한다.『탄소중립이뭐예요?』,『환경과생태쫌아는10대』,『모두가반대하고외면해도나는찬성!』,『한권으로끝내는필수한국사』등여러책에그림을그리고디자인했다.

목차

1장식량이우리삶에얼마나중요할까?
1식량이란무엇일까?
2문명은왜큰강근처에서시작되었을까?
3세종대왕은왜농사에관심이많았을까?
4우리조상들을왜기우제를지냈을까?
5사람들은왜식량위기를잘느끼지못할까?
★보릿고개와녹색혁명,우리나라가배고픔을이겨낸이야기

2장지금세계는어떤식량위기를겪고있을까?
1우리의식생활은식량위기와어떤관계가있을까?
2식량은충분한데왜굶는사람이있을까?
3기후변화가밥상을바꾸고있어요!
4전쟁은식량위기에어떤영향을줄까?
★기후변화와동식물의서식지

3장식량위기가무서운진짜이유
1굶주림은사람에게어떤영향을줄까?
2식량부족이자연환경을망가뜨릴수도있을까?
3식량문제로갈등이생기기도해요!
4식량불평등은사회정의에어떤영향을미칠까?
★식량위기의나비효과,‘아랍의봄’이야기

4장우리나라는식량위기에서안전할까?
1우리나라도식량위기를겪을수있을까?
2도시가커질수록농촌은어떻게변할까?
3우리주변의식량취약층은누구일까?
4수입식품에많이의존해도괜찮을까?
★농산물의적정온도.작물도기후를느낀다!

5장식량위기를어떻게극복할수있을까?
1세계는식량위기에어떻게대응하고있을까?
2기술이식량문제를해결할수있을까?
3음식물쓰레기를줄이는것이왜중요할까?
4지구를살리는똑똑한식생활을시작해요!
★우주에서는무엇을먹을까?

출판사 서평

살아가기위한,살아남기위한필수품,식량
사람이사람답게살기위한최소한의조건,의식주.그중식(食)은사람이움직이고,생각하고,살아남기위한에너지를줍니다.하루세끼밥을먹고,중간에간식을먹으며,목이마를땐수시로물과음료를마십니다.하루종일먹지않으면신체활동에어려움이생기고,굶주림이지속되면생존에위협을받지요.그렇게중요한식량이어디서나고,어떻게우리손에오게되는지생각해본적있나요?마트에가면식재료가가득하고,밤에주문하면다음날새벽에싱싱한채소와고기를받을수있지요.식량이우리곁에있는것이,또부족함없이필요할땐언제든구입할수있는것이당연해졌습니다.

인류역사와함께한식량에게위기가닥친이유는?
아주오래전,인류가문명사회를이루기전부터식량은사람과함께였습니다.그리고인류와함께발전해왔어요.먹는방법이바뀌었고,저장제품이만들어졌으며,식사예절도갖추어졌지요.식량도개발되었어요.쌀의낱알은굵어졌고,과일도먹을부분이많아지고맛도좋아졌어요.먹을수있는고기와생선도많아졌지요.하지만땅에씨를뿌리면식물이자라고,강이나바다에서는물고기가잡혔으며,산과들에서동물을잡아먹는,어쩌면당연하고자연스러웠던일에위기가닥쳤어요.인구가기하급수적으로늘어나고,산업화의폐해,그리고사람들의욕심때문에질좋은식량을,지구상의모든사람이고루누릴수없게된것이에요.

더이상당연하지않게된식량,위기를극복할방법은무엇일까?
식량위기가아직몸으로느껴지지않을수있어요.기후변화로생산되는곡물의양이줄어들고,육식위주의식단은곡물의대량소비와온실가스배출이라는문제를일으켜요.또수질오염은해양생태계를파괴시키지요.또한전쟁과내란으로식량공급이끊겨기아와질병에시달리는사람들이많아요.뉴스에서나보는,다른나라의이야기같지만바로우리옆에서벌어지는일이랍니다.이런식량위기가지속된다면언젠간인류의위기로이어질거예요.하지만위기를극복할수있는방법은있어요.음식은남기지않고먹을만큼먹기,일회용품덜쓰고분리수거잘하기등일상의작은부분이라도우리가할수있는것부터실천하는것이식량위기에서벗어나는첫걸음이될것입니다.


*인증유형:공급자적합성확인