Description
남도 음식의 언어와 문화
이 책은 말 그대로 ‘개미진 남도 음식’의 정체와 그 다채로운 면모를 밝히기 위한 남도학적 접근의 한 성과라 할 수 있다. 남도 음식은 단순한 먹거리가 아니라, 자연과 사람, 말과 기억, 의례와 생활이 오랜 시간 함께 빚어낸 문화의 결이다.
또한, 이 책은 오늘날 전 세계의 관심을 받고 있는 K-푸드의 중요한 근간으로서 남도 음식의 근원적 특성을 탐색하려는 시도에 속한다고 할 것이다. 남도 음식에 깃든 자연과 사람, 언어와 기억, 의례와 생활문화를 함께 읽어냄으로써, 우리는 음식이 한 지역의 삶과 문화를 얼마나 깊이 품고 있는지를 다시금 확인하고자 하였다. 남도 음식의 깊은맛이 오랜 시간과 삶의 결 속에서 빚어진 것처럼, 이 책 또한 남도 문화를 이해하는 데 소박하지만 의미 있는 밥상이 되기를 바란다.
이 책은 말 그대로 ‘개미진 남도 음식’의 정체와 그 다채로운 면모를 밝히기 위한 남도학적 접근의 한 성과라 할 수 있다. 남도 음식은 단순한 먹거리가 아니라, 자연과 사람, 말과 기억, 의례와 생활이 오랜 시간 함께 빚어낸 문화의 결이다.
또한, 이 책은 오늘날 전 세계의 관심을 받고 있는 K-푸드의 중요한 근간으로서 남도 음식의 근원적 특성을 탐색하려는 시도에 속한다고 할 것이다. 남도 음식에 깃든 자연과 사람, 언어와 기억, 의례와 생활문화를 함께 읽어냄으로써, 우리는 음식이 한 지역의 삶과 문화를 얼마나 깊이 품고 있는지를 다시금 확인하고자 하였다. 남도 음식의 깊은맛이 오랜 시간과 삶의 결 속에서 빚어진 것처럼, 이 책 또한 남도 문화를 이해하는 데 소박하지만 의미 있는 밥상이 되기를 바란다.
남도 음식의 언어와 문화
$24.00