찬바람 불 땐, 나베 요리 쉽고 빠르고 건강한 나베 요리 레시피!

이와사키게이코

저자이와사키게이코는요리연구가이며영양관리사.쇼토쿠영양단기대학졸업후동대학연구실조교와요리연구가어시스트,보건소영양지도사등을거쳐요리연구가로독립했다.영양의균형이잡힌쉽고도맛있는매일매일의반찬레시피로이름이높다.주요저서로《어른1인분요리》《살찌지않는반찬》《요리가쉬워지는냉동보관법》《미리만들어두는절약레시피》《든든한밥과반찬》등다수가있다.

목차
시작하며
당신에게나베요리를권합니다!
냉동보관법으로조리시간은짧게,재료는알뜰하게!
COLUMN1.나베요리에쓰이는조미료와향신료
COLUMN2.나베요리를더맛있게만드는수제양?념장8가지
COLUMN3.나베요리를더맛있게즐기는방법
Chapter1
초스피드로완성되는
5분나베레시피

만두나베
돼지고기숙주나베
닭고기와무생강나베
함박스테이크와토마토스파게티나베
바지락버섯나베
김치치즈나베
두부두유나베
깨두유나베
포토푀나베
연어와양배추수프나베
연어와버섯된장버터나베
참치브로콜리나베
비엔나소시지와시금치카레나베
양배추와슈마이찜나베
닭튀김탕나베
달걀크림스튜나베
콘크림수프나베
마파두부나베
중화풍돼지고기나베
야나가와풍돼지고기숙주나베
에스닉풍당면나베
Chapter2
버리는재료없는
알뜰나베요리

무나베
마늘된장나베
산라탕나베
순두부나베
카레간장나베
탄탄나베
양배추롤나베
닭고기전골나베
닭고기우엉나베
하리하리나베
닭날개순무백숙
기리탄포전골나베
?양꿍나베
토마토스튜나베
오징어양배추된장나베
양배추당면나베
양배추와새우치즈카레나베
감자와대구갈릭오일나베
감자와고기완자토마토나베
감자탕나베
소금창코나베
삼겹살과배추밀푀유나베
배추와가리비생강나베
돼지고기샤부샤부나베
양파와고구마튀김나베
양파와대구버터간장나베
대파와참치계란나베
대파와방어샤부샤부나베
채소나베
당근전골나베
Chapter3
밤늦게먹어도살찌지않는
건강나베요리

닭갈비
중화풍매콤나베
닭날개삼계탕나베
대구탕나베
참치파나베
참마나베
닭고기레몬에스닉나베
헬시아히요나베
두부고기완자중화나베
내장전골나베
어묵탕나베
후카가와나베
샐러드샤부샤부나베
닭가슴살나베
버섯된장나베
Chapter4
냄비속작은사치&
명품나베요리

치즈크림퐁듀나베
부이야베스나베
불고기나베
새우와두부토마토중화나베
방어와새우해물탕나베
닭완자전골나베
칼로리별찾아보기

출판사서평
찬바람불고출출할땐,따끈한나베요리!
나베요리가바쁜일상에지친당신의피로를말끔히풀어드립니다.
‘나베요리,찌개,전골’이라고하면온가족이단란하게둘러앉아먹는식사를떠올?리게된다.하지만알고보면혼자식사를할때도딱맞는요리다.회사에서늦게까지일하고저녁식사는외식이나인스턴트식품으로해결하는일이많은현대인들은자칫하면건강을해치기쉽다.나베요리는고기나해산물,야채와밥을한번에섭취할수있어무너지기쉬운영양균형을바로잡아주며,칼로리가낮아밤늦게먹거나다...
찬바람불고출출할땐,따끈한나베요리!
나베요리가바쁜일상에지친당신의피로를말끔히풀어드립니다.
‘나베요리,찌개,전골’이라고하면온가족이단란하게둘러앉아먹는식사를떠올리게된다.하지만알고보면혼자식사를할때도딱맞는요리다.회사에서늦게까지일하고저녁식사는외식이나인스턴트식품으로해결하는일이많은현대인들은자칫하면건강을해치기쉽다.나베요리는고기나해산물,야채와밥을한번에섭취할수있어무너지기쉬운영양균형을바로잡아주며,칼로리가낮아밤늦게먹거나다이어트중인사람에게도알맞은메뉴다.는바쁜하루를보내고집에돌아와서도간단히만들수있는나베요리레시피를소개하고있다.모든레시피가1인분기준이므로,혼자살거나가족과따로식사를하는경우에도맛있는나베요리를즐길수있도록했다.가끔은나베요리와따끈한정종한잔을곁들이는것도빼놓을수없는즐거움이다!
무너지기쉬운영양균형을바로잡아주는나베요리!
1인분속에고기,생선,채소,밥이다들어가균형잡힌식사를할수있는나베요리.1인가구가늘어나혼자밥을먹는일이많아진현대인들은영양균형이무너지기쉽다.나베요리1인분속에는고기,생선,두부등의단백질100g,채소150~200g,밥등탄수화물약1공기분량이기본적으로들어가므로모든영양을고루섭취할수있다.
바쁘게사는당신을위한초간단,초스피드나베요리!
“밤늦게퇴근하는데집에서뭘해먹는다고?”불가능하다고생각하는당신이라면한번도전해보자.냉동보관법을활용하면아주빠르고간편하게나베요리가완성된다.지쳐서집에돌아온당신의피로를나베요리가말끔히풀어줄것이다!
칼로리가낮아밤늦게먹어도살찌지않는나베요리!
퇴근후늦은저녁을먹다보면살이찌지는않을까걱정이된다.하지만버섯,채소,두부등칼로리가낮은재료로만든나베요리는영양이풍부하면서도살이찌지않는다.건강한다이어트를하고싶다면나베요리로시작해보자!
따끈한정종한잔을곁들이면더없이행복한나베요리!
바쁘고힘든하루를보낸당신.보글보글나베요리와따끈한정종한잔이지친몸과마음을위로해준다.부부,연인,친구와함께하는술자리에도나베요리는최고의안주가되어준다!
담백한국물과다양한양념으로질리지않는나베요리!
다양한양념장을이용해같은나베요리도색다른맛으로즐길수있다.후추나고춧가루등기본양념외에여러나라의감칠맛나는양념장을곁들이면매일먹어도질리지않는다.