도나 헤이 시즌스 (the best of donna hay magazine)

도나헤이

저자도나헤이는호주출신의세계적푸드스타일리스트도나헤이는요리는언제나빠르고,새롭고,쉬워야한다고말한다.도나의시그니처라할수있는심플하면서도정갈한푸드스타일링과식재료본연의맛을살린쉬운레시피는모든여성들의감성을자극하며열렬한지지를받고있다.
국내첫출간되는『도나헤이시즌스』를통해독자들은감각적인푸드스타일링과사진으로세계적명성을떨친도나헤이요리의정수를맛볼수있다.
《마리끌레르》《더에이지THEAGE》《시드니모닝헤럴드THESYDNEYMORNINGHERALD》에서푸드에디터로활동하며,전세계300만권이상의판매고를올린베스트셀러저자인도나는권위있는‘구르몽드월드쿡북어워즈GourmandWorldCookbookAwards’가선정한『MagnificentSeven』의공저자중한명으로선정되며세계적인푸드에디터로자리매김했다.
요리책뿐만이아니라,자신의이름을내건도나헤이푸드매거진donnahayfoodmagazine의책임자로쉽고,빠르고,스타일리시한레시피와스타일링으로전세계푸드스타일리스들사이에서롤모델로손꼽힌다.
저서중『donnahayFast,Fresh,Simple』은호주에서《Donnahay'sfast,fresh,simple》라는방송프로그램으로제작되어인기리방영된바있으며,국내에도《도나헤이의스타일키친》이라는이름으로방영되어큰화제를모았다.인테리어및키친웨어라인인'DONNAHAYHOME''DONNAHAYGENERALSTORE'의제품들은여성들의위시리스트를현실에그대로반영한듯하다는평가를받고있다.
정기적으로발행되는도나헤이푸드매거진외에도저서로『simpleessentials』『offtheshelf』『notimetocook』『theneweasy』『fast,fresh,simple』등이있다.

chapterone
Spring

세이버리
완두콩허브팔라펠
쿠스쿠스타볼리
파르메산치즈트위스트
프리저브레몬허머스
크런치펜넬샐러드
그릴프로슈토와레몬타임할루미치즈
바질오일
크리스피브레드와샐러드를곁들인페타치즈
카프레제샐러드
월도프샐러드
그릭샐러드
비스트로샐러드
앤초비드레싱을곁들인토마토바질샐러드
스프링어니언트레이브레드
크랩브루스케타
쿠스쿠스로채운주키니플라워
양상추크리스피어니언샐러드
삶은닭고기와스프링어니언샐러드
프리저브레몬을곁들인페이퍼백도미
펜넬샐러드를곁들인팬프라이연어
훈제숭어,감자민트샐러드
허브크러스트송아지로인
참치라임마요네즈와양상추컵
칠리비프와스네이크빈볶음
참깨소금을곁들인미소연어
버섯생강볶음
손쉬운리코타치즈시금치민트뇨끼
레몬크림소스를곁들인연어
참깨드레싱을곁들인참치킹피시사시미
펜넬베이크연어
민트렘레그
파피클과핑크페퍼콘비프

스위트
로즈워터요거트를곁들인멜론
로스트버처뮤즐리
브리오슈를곁들인스윗허니리코타
시나몬버터를곁들인미니핫케이크
서양배글레이즈
크림을곁들인스펀지키시즈
허니크림스펀지케이크
허니드롭비스킷
코코넛브레드
손쉬운자몽잼
오렌지아몬드핑거
허니점블케이크
기본머렝믹스1
기본머렝믹스2
머렝레몬케이크
밀크초콜릿커피레이어케이크
초콜릿오렌지키시즈
비터초콜릿머렝타르트
믹스베리레이어파블로바

chaptertwo
Summer

세이버리
바비큐베이컨토마토에그스크램블샌드위치
라임왕새우꼬치
라임와사비드레싱을곁들인관자
차이브와인비니거드레싱을곁들인굴
팬프라이버터타임관자
그린올리브아이올리를곁들인새우와칩
판체타모차렐라발사믹샌드위치
로켓마요네즈를곁들인치킨샌드위치
스테이크샌드위치
할루미치즈무화과석류샐러드
무화과고트치즈타르트
로스트벨페퍼토마토샐러드
옐로체리토마토타틴
포도잎할루미치즈베이크
갈릭머스터드비프꼬치
코리앤더참깨라임참치꼬치
칠리카퍼라임비프꼬치
치킨,할루미치즈프리저브레몬꼬치
레몬그라스칠리새우
시금치페타치즈파이
레몬과민트를곁들인크리스피사딘
체리토마토와마늘크럼을곁들인레드숭어
웍에서볶아낸소금후추크랩
펜넬소금을곁들인송아지고기커틀렛
크런치샐러드를곁들인민트애플램
갈릭치킨
케이퍼버터를곁들인송아지스테이크
페타치즈가지미트볼
차치키
오레가노갈릭로스트램
아몬드와민트를곁들인플랫로스트치킨

스위트
초코칩아이스크림샌드위치
라즈베리리플세미프레도
베리컵케이크
블루베리파이
프로즌요거트와스트로베리밀크
믹스베리클라푸티
요거트와패션프룻시럽케이크
화이트피치와무화과그라니타
스톤프룻과바닐라허니를곁들인코코넛라이스
레모니피치케이크
블리스터플럼과바닐라마스카포네치즈타르트
오렌지시럽을곁들인넥타린타르트
바닐라포치화이트피치
스트라이프밀크쉐이크
스트로베리와리코타치즈타르트
스위트헤이즐넛페이스트리
크러시라즈베리타르트
살구슬라이스

chapterthree
Autumn

세이버리
모차렐라,프로슈토,로켓페스토브루스케타
포테이토,베이컨완두콩수프
프렌치어니언수프
미네스트로네
포르치니오일을곁들인콜리플라워수프
스파이시클램토마토브로스
로스트펌킨갈릭수프
기본피자도우
갈릭피자
시금치리코타치즈판체타피자
기본마르게리타피자
버터넛펌킨페타치즈로프
크리스피판체다칠리파스타
바질오일을곁들인시금치라비올리
홈메이드비트프리저브
로스트베지터블비트샐러드
비프,어니언,레드와인파이
펌킨,시금치,고트치즈파이
레드커리포크파이
펌킨매시를곁들인큐민로스트램
바비큐포크
블랙빈비프
소금후추새우
소이치킨
스테이크와칩
스파이스비트를곁들인크리스피덕
오텀슬로우를곁들인크런치포크커틀릿
3가지페퍼콘포크볶음
갈릭치킨팟로스트
크리스피서던프라이드치킨

스위트
버터스카치소스를곁들인애플푸딩
무화과마살라요크셔푸딩
플럼초콜릿크라푸티
스티키오렌지바닐라업사이드다운케이크
스튜애플코코넛코블러
메이플서양배타틴
커피초콜릿셀프소스푸딩
기본바닐라페이스트리
하이톱애플건포도파이
리틀커스터드파이
펌킨파이
캐러멜서양배파이
플럼아몬드파이
루바브바닐라래터스파이
스티키커런트번
더블핫초콜릿
토피넛믹스를곁들인커피케이크
시나몬슈거메이플애플케이크
코코넛케이크

chapterfour
Winter

세이버리
레몬케이퍼마요네즈를곁들인크랩
갈릭피피스
모차렐라스콘스틱
갈릭파르메산브레드
핸드컷칩스와아이올리
로스트벨페퍼갈릭해산물스프
버섯페스토고트치즈롤
송아지고기,버섯,피클토스트
그릴치즈리크토스트
칠리스테이크롤
치즈오레가노치킨롤
아이올리를곁들인크런치올리브폴렌타핑거
치즈베이크를곁들인올리브타파나드
캐러멜라이즈어니언과앤초비타르트
콜리플라워그라탕
리코타치즈판체타양배추롤
데친시금치를곁들인레몬버터도미
로스트갈릭과리코타치즈파스타
페타치즈매시를곁들인올리브크러스트송아지고기
셀피시차우더
레드와인비니거드레싱을곁들인오리콩피
로즈마리렘숄더
세이지포크벨리
머스터드로스트비프
블랙에일슬로우로스트송아지고기
갈릭로제렘
레몬갈릭치킨
캐러멜라이즈애플을곁들인오리메릴랜드
사이다로스트포크숄더

세이버리
기본베이크커스터드
윈터페어트리플
크림캐러멜
브라운슈거브레드와버터푸딩
크림브륄레
루바브블랙커런트프리폼파이
라즈베리코코넛크럼블
포치루바브
루바브덤플링
서양배아몬드타르트
서양배에스프레소파나코타
라즈베리초콜릿스쿼시
슈거시나몬프리터
캐러멜덤플링
애플데이트스트루들
루바브헤이즐넛케이크

Glossary
Measures
Index

도나헤이감각의정수,
최고의푸드스타일링북

요리를하는이들,혹은요리에관심이많은사람이라면한번씩은들어봤을도나헤이.늘한발앞서는감각적인스타일링과제철식재료로요리하는레시피,아름다운사진으로팬덤을형성하며세계최고의푸드스타일리스트라는아성을공고히하는그녀의감각을배운다.
도나헤이에게세계적명성을가져온간편한레시피와고유의스타일링,탄성을자아내는아름다운사진들을골라한권의책으로담았다.『도나헤이시즌스』는봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울각각의계절의세이버리와스위트를나눠담아그녀의아름답고심플한감각을최대치로느낄수있다.이책은요리하는사람,음식을좋아하는사람,매일,그리고모든상황을위한레시피이다.

COOKBOOK
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STYLEBOOK
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DESIGNBOOK

하얀리넨식탁보위에푸른빛이감도는새하얀도기,그계절에흔히먹을수있는재료로만든샐러드와스테이크,홈메이드음료와타르트…오감이만족되는쿡북이나왔다.
빠르고,단순하고,간단한레시피는누구나따라하기쉽고,감탄스러운스타일링감각은스타일과디자인측면에서모두를만족시킨다.아름다운호주의사계절을한권의책으로담았다.도나헤이의시그니처레시피만을모아누구나쉽고간단하게,그렇지만감각적인스타일로연출할수있는도나헤이시즌스는그고유의아름다움만으로소장가치가있다.푸드스타일리스트들의워너비,도나의감각을엿볼수있는기회를놓치지말자.