죽이는 요리책 (리 차일드 메리 히긴스 클라크 할런 코벤 루이즈 페니 | 양장본 Hardcover)

죽이는 요리책 (리 차일드 메리 히긴스 클라크 할런 코벤 루이즈 페니 | 양장본 Hardcover)

$25.41
Description
미스터리 작가의 식탁으로의 초대!
미국 미스터리작가협회 MWA에서 엮어낸 미스터리 팬들을 위한 요리책『죽이는 요리책』. 요리와 살인이 공모한 기막히게 멋진 이야기들, 음식과 살인이 어우러진 장면들은 미스터리 소설 역사상 셀 수 없이 많다. 이 책은 이처럼 수많은 장면들 가운데 메리 히긴스 클라크, 할런 코벤, 넬슨 드밀, 샬레인 해리스, 제임스 패터슨 등 110명의 세계적인 미스터리 작가들이 제공한 음식의 레시피를 공개한다.

소설 속 주인공이 먹는 ‘시그니처 푸드’이기도 하고, 작가가 글을 쓰다 풀리지 않을 때 스트레스 해소용 혹은 생존용으로 직접 해먹는 요리이기도 하고, 우연히 소설에 넣은 음식의 한 장면을(먹거나 요리하거나 둘 다) 인상 깊게 본 독자들의 빗발치는 요구로 작가가 본격적인 레시피를 개발한 요리의 레시피는 물론이고 작가들이 들려주는 뒷이야기까지 즐겨볼 수 있다.
저자

케이트화이트

엮은이케이트화이트KateWhite는코스모폴리탄〉의편집장을지냈으며,뉴욕타임스베스트셀러작가이기도하다.그녀는베일리위긴스미스터리시리즈BaileyWegginsmysteries를여섯권,단독서스펜스소설을네권출간했다.2015년작으로는『틀린사람TheWrongMan』이있다.케이트는이책의편집자이기도하다.

목차

BREAKFAST아침식사

앨라페어버크
엘리해처의럼주에적신누텔라토스트…10
마거릿마론
노트할머니의구운토스트…12
벤H.윈터스
팔라스형사의달걀세개짜리오믈렛…13
J.A.잰스
슈거로프카페의스위트롤…14
맥스앨런콜린스,바버라콜린스
휴일의달걀요리…17
리처드캐슬
다음날아침을위한핫케이크…18
태미캘러
간단하고만들기쉬운,글루텐프리바나나빵…19
캐런하퍼
주키니빵…20
프랭키Y.베일리
야생블루베리레몬피칸통밀머핀…21

APPETIZERS전채요리

에이드리언느바보우
루비이모의얄란치…24
넬슨드밀
남성우월주의자를위한소시지파이…26
케이트화이트
교활한콩딥…27
할런코벤
마이런의게살딥…29
캐서린콜터
빅뱅과카몰레…30
샌드라브라운
미스터리크래커…31
로라립먼
에피이모의연어볼…32
수전M.보이어
엄마의피멘토치즈…34
캐슬린앤트림
치즈마늘아티초크딥…36
캐서린홀페이지
루비장식을한쉐브르치즈와엔다이브…37

SOUPSANDSALADS수프와샐러드

리웨이트
죽이게맛있는메인주의차우더…40
코니아처
닭고기아티초크타라곤수프…41
J.T.엘리슨
아브골레모노…42
웬디혼스비
마리할머니의뿌리채소로만든비시스와즈…44
데이비드하우스라이트
콘차우더…46
메리히긴스클라크
자이언츠경기가있는밤을기념하는메리의칠리…49
토머스H.쿡
채식주의자칠리프롤로그…50
존매커보이
파산자의굴라시…51
트위스트페일런
태국식레드카레와사과배처트니가들어간라리스트라의당근수프…52
메리앤코리건
골라만드는채소샐러드…53
리사킹
바질시포나드와올리브비네그레트를올린가지카프레제샐러드…54
모월시
실패한감자샐러드…55

ENTREES메인요리

데이비드모렐
토머스드퀸시의파스타없는파스타…58
로렌조카르카테라
마리아할머니의파스타푸타네스카…60
레슬리뷰드위츠
펜넬잣파르팔레…62
레이먼드벤슨
칼로리폭탄맥앤치즈…64
조엘샤보노
시험의피자…65
수그래프턴
킨제이밀혼의피넛버터와피클샌드위치…67
켄루드윅
레노어슈나이더맨의미식가의키시…68
다이앤에밀리
캘리포니아크로크마담…69
앨런올로프
킬러두부…70
펠릭스프랜시스
비프스트로가노프…71
길리언플린
비프스킬렛피에스타…72
그렉헤런
그렉의뉴올리언스식슬로쿠커미트볼…74
샬레인해리스
샬레인의소박하지만최고로맛있는딥…77
카린슬로터
캐시의콜라로스트…78
케이트콜린스
스파이시조…79
낸시J.코헨
살구와프룬을곁들인양지머리…80
베스그라운드워터
캐러멜라이즈양파,케일,망고살사를곁들이고
타라곤과라즈베리를넣은소옆구리살스테이크…81
루이즈페니
마담브누아의투르티에…82
스콧터로
결백한프리타타…84
크리스파본
리가토니볼로네제…86
제럴드일리어스
전통움브리아포르케타…88
C.호프클라크
양념돼지찜…89
린지페이
밸런타인와일드의치킨프리카세…90
새라패러츠키
치킨가브리엘라…92
찰스토드
체사피크홀랜다이즈를곁들인치킨오스카룰라드…94
리사엉거
위안을주는닭과고구마…96
마샤멀러
믹의기적의치킨…97
브래드멜처
이탈리아식닭요리…99
커너스몰보드먼
인터내셔널치킨필라프…100
L.J.셀러스
치킨엔칠라다…101
행크필리피라이언
노력할만한가치가있는칠면조테트라치니…102
캐롤린하트
간단연어…103
킴페이
옹기에만드는캐러멜라이즈생선요리…104
캐시라익스
새우스캠피…106
바버라로스
가재페스토리조토…108
린다페어스타인
가리비와셜롯을곁들인엔젤헤어파스타…109
캐롤부게
바렌카의참치요리…110
로라조로랜드
크랩케이크…111

SIDEDISHES곁들임요리

S.J.로잔
란초옵세소라벤더비트…114
할리에프론
이보다쉬울수없는감자팬케이크…116
이디스맥스웰
로컬리크타르트…117
대릴우드거버
브로콜리를곁들인체다몬터레이잭치즈소스…118
다이애나체임버스
타딕(페르시아전통의바삭한쌀요리)…119
빌피츠휴
양념콩…120
캐시피킨즈
노란호박튀김…123
루시버뎃
새우와그리츠…124
지지팬디언
캐러멜라이즈양파와콩…125
리사스코토라인
사계절먹을수있는토마토소스…126
앨리슨리오타
세상에서제일맛있는레드소스(일명,리오타소스)…128
빌프론지니
무명탐정의이탈리아마늘빵…129
메그가디너
킨제이밀오클라호마비스킷…130
라이스보엔
리스의스콘레시피…131
안젤라제먼
그라파에빠진체리…132

DESSERTS디저트

조셉파인더
도린의사과크럼블…137
실라코널리
애플구디…138
게일린즈
배고픈스파이의초콜릿바나나튀김…139
재클린윈스피어
실러버브…140
다이앤모트데이비슨
파라라프룻케이크쿠키…142
윌리엄버튼매코믹
하지를기념하는라트비아의정사각쿠키…144
로리R.킹
허드슨부인의커피시트쿠키…145
존러츠
구이버터케이크…146
린다스타지
수수께끼의제빵사,뉴욕오리지널치즈케이크…147
제임스패터슨
할머니의킬러초콜릿케이크…148
메리제인클라크
사악하게맛있는시에스타키라임파이…150
샤론파이퍼
팬,플랜그리고플랜…151
리타라킨
레몬과양귀비씨를넣은스펀지케이크…152
로이스라브리사
남부의코지초콜릿칩푸딩케이크…153
웬디코시스타웁
호호호,럼한병…155

DRINKS술과음료

앨리슨게일린
‘스모킹건’마가리타…158
저스틴스콧
윌선장의고위도지방보드카김릿…160
피터제임스
피터제임스의보드카마티니글쓰기스페셜…162
게리필립스
스위치블레이드칵테일…163
척그리브스
더하드트위스트…164
티나위틀
채텀대포펀치…165
디애나레이본
마치와세일펀치…166
베스에이모스
홀리데이그로그…168
로라차일즈
킬러스위트티…169
리차일드
한주전자의커피…171

출판사 서평

1953년로알드달은자신의단편소설에서추리소설역사상요리가사용된최고의반전을기록한바있다.메리멀로니는일방적으로이별을통보하는남편의머리를꽝꽝언양고기다리로후려쳐죽인다.이후사건현장에나온형사들에게양고기다리를요리해대접하고,그렇게형사들은살인의흉기를맛있게먹어치운다.
물론이외에도요리와살인이공모한기막히게멋진이야기들은많다.음식과살인이어우러진장면역시미스터리소설역사상셀수없다.
미국미스터리작가협회MWA는음식과살인이소설속에서얼마나밀접히얽히는지를생각할때이주제에마땅한대접을하지않는것은‘범죄’라고판단,이에특별히미스터리팬들을위한요리책을내게되었다.

하드보일드아침식사,스릴넘치는메인요리,코지디저트까지!
미스터리작가의식탁에초대합니다


이런식단은어떨까?아침식사는앨라페어버크가공개한비법대로‘럼주에적신누텔라토스트’로간단하지만,무겁게시작하는거다.리처드캐슬의레시피로‘다음날아침을위한핫케이크’나태미캘러의‘글루텐프리바나나빵’도좋겠다.아침을거하게먹었으니점심생각이없을수있다.점심식사는건너뛰고이른저녁을정찬요리로차리면얼추균형이맞을것이다.
A코스는이렇다.식전음료는생략하고바로애피타이저로넘어간다.
케이트화이트의‘교활한콩딥’에채소를곁들이고,수프는경마광인존매커보이의레시피로만드는‘파산자의굴라시’다.메인요리는로렌조카르카테라의‘마리아할머니의파스타푸타네스카’이고,곁들임요리는상큼하게안젤라제먼의‘그라파에빠진체리’로한다.안젤라제먼의곁들임요리는그녀의말을빌자면,“메인요리에곁들여질운명이었음에도불구하고,우리의디저트를장식”했기때문에디저트도과감히생략한다.
B코스는어떤가.우선할런코벤의‘마이런의게살딥’으로시작한다.모든재료를한꺼번에프라이팬에익혀서섞기만하면되니이보다더간편할수없다.애피타이저를따뜻한딥으로선택했으니수프보다샐러드가낫겠다고생각할수있지만,그러기에는메리히긴스클라크의‘자이언츠경기가있는밤을기념하는메리의칠리’가너무매력적이다.(이레시피는그녀가자신있어하는것으로일요일마다가족들과즐기는요리다.)대신메인요리를좀가볍게가기로한다.캐시라익스의‘새우스캠피’나(그녀를떠올리면당연히‘뼈(본즈Bones)’요리를소개할줄알았는데,의외다)데이비드모렐의‘토머스드퀸시의파스타없는파스타’정도가좋겠다.빌프론지니의‘무명탐정의이탈리아마늘빵’을곁들이고,디저트로조셉파인더의‘도린의사과크럼블’이연이어식탁에오른다.달콤한디저트까지챙겨먹었으니술보다는리차일드의‘한주전자의커피’로마무리하면완벽한식사다.

당신을흥분케한미스터리소설속
문제의레시피를공개한다!


110명의세계적인미스터리작가들이모였다.미스터리소설이아닌‘요리’로말이다.소설속주인공이먹는‘시그니처푸드’이기도하고,작가가글을쓰다풀리지않을때스트레스해소용혹은생존용으로직접해먹는요리이기도하다.집안대대로내려오는가족요리비법이기도하고,우연히소설에넣은음식의한장면을(먹거나요리하거나둘다)인상깊게본독자들의빗발치는요구로작가가본격적인레시피를개발한요리도있다.
그저요리를좋아하는미스터리작가들의요리책으로치부하기에이세계적인작가들은,이렇게모여한권의요리책으로엮일좀더근본적인공통점을가지고있다.바로요리와살인의상관관계다.아서코난도일에서부터도로시세이어스를거쳐스콧터로에이르기까지,수많은작가가독이든음식이나술로등장인물들을죽였다.애거서크리스티의추리소설중절반이상이독이든음식물로살해당한피해자를그리고있다.뿐만아니라,음식은등장인물의성격과특징을보여준다.장브리야사바랭은“무엇을먹는지말해준다면,당신이어떤사람인지말해주겠다.”고했는데,그의말은특히추리소설시리즈의대표적탐정들을두고한이야기같다.
우리는스콘과홍차를빼놓고미스마플을생각할수없고(미스마플은그녀가등장하는열두권의장편과스무편의단편을통틀어143잔의홍차를마셨다),땅콩버터와피클샌드위치를빼놓고킨제이밀혼을생각할수없으며,커피를마시지않는잭리처를상상할수없고,듀워스를온더록으로마시지않는알렉스쿠퍼를상상할수없으며,네로울프에게서그의개인요리사프리츠가매일내놓는엄청난요리들을떼놓고생각할수없다.
미국미스터리작가협회MWA,MysteryWritersofAmerica는음식과살인이소설속에서얼마나밀접히얽히는지를생각할때이주제에마땅한대접을하지않는것은범죄와도같은일이라고판단,이에특별히미스터리팬들을위한요리책을내놓게되었다.이책에는메리히긴스클라크,할런코벤,넬슨드밀,샬레인해리스,제임스패터슨등세계최고의작가들이제공한110개의레시피가실려있다.미국ABC방송국의드라마<캐슬>의주인공인가공의추리소설작가리처드캐슬도한꼭지를담당했다.
레시피는물론이고,작가들이들려주는뒷이야기역시당신의마음을사로잡을것이다.당신이좋아하는소설에등장한바로그음식,작가가좋아하는요리와음료또는컴퓨터앞에서살인과폭력의플롯을짜내며힘든하루를보낸보상으로작가가자신에게탐닉을허락한요리일수도있다.
분명이책을읽은독자들은좋아하는미스터리소설을읽으며,여기에실린요리를직접먹고싶다는생각을할것이다.이책은미스터리팬들에게보내는MWA의작은선물이다.