미생물에 관한 거의 모든 것

존L.잉그럼

평생미생물에대한관찰과연구를해온세계적인미생물연구자이자작가,자연주의자이다.미국캘리포니아대학교데이비스캠퍼스미생물학과명예교수이며,미국미생물학회회장을지냈다.미생물연구에공헌한그를기리기위해영하12도에서도살아가는박테리아(사이크로모나스인그라하미이Psychromonasingrahamii)에그의이름을넣기도했다.《미생물학개론IntroductiontoMicrobiology》,《박테리아세포의발달GrowthoftheBacterialCell》등미생물학에대해쓴책은전세계여러대학교에서교재로활용되고있다.

서문

|01|미생물이있는풍경
|02|에너지를얻는방법
|03|와인과치즈의미생물
|04|미생물의더부살이
|05|질소를순환시키는미생물
|06|황을순환시키는미생물
|07|탄소를순환시키는미생물
|08|극한의환경에서살다
|09|적대적이거나친절하거나
|10|바이러스
|11|흉악한박테리아
|12|지구의모양을조각하다
|13|인간과친숙한미생물
|14|최후의생존자들

용어정리와찾아보기

ㅡ미생물이없었다면우리도존재할수없었다
30억년전‘산소혁명’을통해서지금과같은지구의모습을만든주인공은바로미생물이다.우리가태어나서죽을때까지함께지낸다.그들은인류의동반자로서인류진화사전체와함께한다.우리가들이마시는한모금의공기도순전히미생물덕분에만들어진것이다.이책은우리를둘러싼친숙한환경부터상상을초월하는극한의조건에서도살아가는우리들의조그만이웃미생물에대한놀랍고도흥미로운이야기로가득하다.

ㅡ미생물에관한아주사소하면서도깊이있는이야기
우리는알게모르게미생물의영향을받고있다.일상은미생물의천국이다.우리가자주먹는요구르트부터우유,생선,샴페인,김치,심지어물에도미생물이존재한다.또한,알록달록한색깔의스펙트럼을펼쳐보이는산호와유황냄새를풍기는삶은달걀의노른자,숙성되고있는와인의경쾌한기포터지는소리까지.가끔독성이있는미생물을섭취해병을얻기도하지만,미생물이없는우리의삶은상상조차할수없다.왜냐하면우리들도결국작은미생물로이뤄진생명체이기때문이다.
시각청각후각촉각을아우르는미생물의세계를들여다보면우리주변에서일어나는다양한자연현상들을이해하는데도움이된다.더불어동물부터인간까지다양한생명체들의신비도들춰볼수있다.소는왜되새김질을하는지,흰개미는왜나무를갉아먹는지,진딧물과개미는언제부터공생했는지,방귀의원리는무엇이며어떤성분이들어있는지,스트레스를받으면정말배가아픈것인지등동물과내몸에서일어나는여러미생물의생활과역할을알수있다.
바다생선에게서만비린내가나는이유|흑해가검은이유|샴페인병은완만한곡선형인이유|해질녘의빛나는노을|고소한치즈의향기와스위스치즈구멍의정체|날달걀이몇달간상하지않는비밀|동안과보톡스의관계|소가풀이나건초만먹고도몸을유지하고살이찌는이유|<해저2만리>에등장한우윳빛바다가정말존재할까?|화장실의검은곰팡이는해로울까?|핵폭발후에도끝까지살아남을미생물이있을까?|연못에서솟는기포는무엇일까?|흰개미는왜나무를갉아먹을까?|죽은생선의몸에서는왜빛이날까?|도깨비불의청제는?|미국밤나무를멸종시킨나무전염병은무엇일까?|가장많이부활하는질병으로기네스에오른병은무엇일까?등등

ㅡ미생물이이뤄낸기나긴진화의시작과끝에서있는우리자신
미생물은수십억년동안지구상에존재했다.그러니겨우10만년전에나타난현인류호모사피엔스는미생물의이고독한여행에서겨우몇걸음정도만함께했을뿐이다.우리는그들이걸어온1킬로미터거리에서겨우1센티미터정도,그들의살아온하루에서겨우2.5초정도를함께한셈이된다.인류보다더앞선고대식물과동물조차미생물의4분의1정도시간동안만살았으니우리인류의역사는말할것도없다.
이책은미생물이우리에게‘이롭다’혹은‘해롭다’라고해답을내려주지않는다.그저미생물이숨겨져있는곳을찾아다닐뿐이다.옛날이야기나고대신화같은이야기를들려주거나옐로스톤국립공원의온천과호주카리지니국립공원의붉은절벽을거쳐뉴멕시코의칼스배드동물을방문한뒤캘리포니아의버려진광산아이언마운틴같은곳에까지도달하면서말이다.산책하듯탐구하고관찰한미생물이야기는미생물과생물,나아가지구의신비를이해하는데큰열쇠가되고있다.

ㅡ사람을살리기도하고죽이기도하는미생물의이중성
미생물의형태와크기가별로대단하지않기때문에우리는미생물의진화적업적을사소한것으로치부하기십상이다.하지만절대로그렇지않다.우리의생명줄을갖고있는것도바로이미생물들이다.
스페인의모든투우장길에는‘플레밍’이라는이름을가진길이있다.플레밍이우연히발견한항생제인페니실린덕분에투우사들이영광스러운목숨을건졌기때문이다.그러나미생물은항생제에게서살아남기위해빠르게진화했고,이제페니실린의효과가닿지않는많은미생물이생겨났다.
이책에서는인구에큰영향을줬던다양한질병들도함께소개한다.그들은모두이미생물들의작품이다.1951년프랑스에서발생한맥각중독증은오염된호밀가루로인해마을전체를광기에휩싸이게했고,1520년발생한천연두는당시2천만명이었던멕시코의인구를1618년에는160만명으로감소시켰다.사스(SARS)와신종플루,에이즈등의신종변종바이러스들은서로다른미생물의결합이나진화로탄생한것이다.하지만아이러니하게도이에관련된백신과약또한미생물에게서얻는다.백신과미생물과의전쟁은끝이없다.사람뿐만아니다.밤나무줄기마름병은미국의밤나무를모두멸종시켰다.