귀여워서 또 보게 되는 물고기도감 : 알아두면 꽤 행복해질 현대판 자산어보

귀여워서 또 보게 되는 물고기도감 : 알아두면 꽤 행복해질 현대판 자산어보

$16.80
Description
우리나라 삼면 바다, 네 개의 계절이 선물해 준 풍부한 수산물의 세계를
귀여운 그림으로 꽉 채워 넣은 물고기도감
제철 수산물의 특징부터 맛있게 먹는 방법까지
알아두면 일 년이 꽤 행복해질 현대판 자산어보
이 책은 한반도를 둘러싼 사계절 수산물을 귀여운 그림과 심플하면서도 꽤 풍부한 콘텐츠로 정리한 물고기도감이다. 각 수산물별 생김새와 습성부터 비슷하게 생긴 어종의 구별법, 양식과 자연산의 차이 그리고 맛있게 먹는 방법까지 한 권에 정리했다.
물고기를 보고, 먹고, 그리기를 좋아하는 임현 작가가 글과 그림을, 대한민국 1호 어류 칼럼니스트 김지민이 감수를 맡았다.
서해ㆍ남해ㆍ동해, 그리고 봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울에 따라 한반도 주변에 서식하는 바다생물은 무궁무진하다. 그리고 우리가 만끽할 수 있는 수산물도 그만큼 많다. 이 책에 담긴 계절별 수산물 48종을 사랑스러운 그림과 잘 정리된 텍스트로 만나보자. 철 따라 즐기는 수산물 여행이 1년을 설레고 풍성하게 해줄 것이다.

저자

임현

1987년서울에서태어났다.내이야기를하는것도좋아하고남의이야기를듣는것도좋아한다.동국대학교경영학과를졸업한후회사원으로몇년지내다회사를그만두고웹툰을그렸다.2019년네이버웹툰에「플랫다이어리」를연재했다.

목차

머리말
어류는언제가장맛이좋을까?

CHAPTER1.봄의바다
꽃게
대게
도미의세계
멍게
숭어
임연수어
주꾸미
쥐노래미
학공치
홍어

CHAPTER2.여름의바다
농어
다금바리
도다리의세계
민어
병어
성게
오징어의세계
장어의세계

CHAPTER3.가을의바다
갈치
개복치
고등어
꽁치
낙지
말쥐치
망둥어
삼치
전복
전어

CHAPTER4.겨울의바다

넙치
눈볼대
도루묵
명태의세계
문어
방어
복어
새우의세계
아귀
전갱이
조개의세계
조피볼락
청어

CHAPTER5.더넓은바다
고래
바닷가재
연어
참치
철갑상어
킹크랩

감수자의글
참고문헌

출판사 서평

회는겨울에만먹는건줄알았는데,
봄·여름·가을에도충분히맛좋은회를즐길수있었다

여름회는탈나기쉽다고,회는겨울에만먹는거라고말하는사람들이종종있다.때문인지여름엔왠지회를멀리하게되었다.그런데이것은검증되지않은정보가인터넷여기저기퍼져심어진잘못된상식이었다.횟감을잘못보관하거나손질했을경우의이야기가여름철식중독으로과장되고왜곡되어알려진것이다.사실은1년내내안전하게,제철수산물을맛있게즐길수있다.봄엔숭어·임연수어·주꾸미가,여름엔농어·민어·성게가,가을엔갈치·말쥐치·전어가,겨울엔굴·방어·아귀가제철이다.이렇게다양하고맛있는수산물을잘못된정보때문에지나쳐버리고일년중고작3개월만회를,그것도광어·우럭만먹는다면참억울할것같다.반대로계절마다제철수산물을즐길수있다면1년사계절이더욱고맙고행복할것이다.

비슷하게생긴생선구별법,자연산과양식의차이까지
횟집에서,수산시장에서아는척하기딱좋은책
책따라지역따라계절따라수산물여행하기좋은책
대한민국1호어류칼럼니스트,김지민의감수로더탄탄해진책

방어와부시리의차이,자연산광어와양식광어의구분,우럭의표준명이조피볼락이라는사실을정확히아는사람은많지않을것이다.알고싶어도여기저기산재된정보들에혼란만커졌던경험이있을것이다.
이책은알아두면좋은수산물상식들을어렵지않게,짧은설명과귀여운그림으로풀어냈다.각물고기마다붓터치가세밀한메인그림,그리고페이지곳곳을가득채운귀여운일러스트로해당수산물의특징을한눈에알수있다.말그대로한번보자마자소장하고싶은사랑스러운그림들이다.수산물의특징뿐만아니라비슷하게생기거나구별해서알아두어야할필요가있는것들,수산시장갈때알고있으면좋은정보,맛있게요리해먹는방법까지쉽게정리되어있다.
귀여운물고기그림은웹툰「플랫다이어리」의임현작가가애정어린마음으로한마리한마리그렸고,관련내용을대한민국1호어류칼럼니스트,유튜브채널'입질의추억(구독자약60만)'을운영하는김지민이감수했다.
수산물을이미잘즐기고있는독자뿐만아니라,아는횟감이광어o우럭뿐인수린이(수산물+어린이)분들도이책을통해다양하고소중한우리바다자원에관심을갖게되길바란다.책을들고가족,연인,친구들과삼면바다로수산물여행을떠나보는것도좋겠다.1년사계절내내바다가준선물로행복해지길바란다.