맛의 탐닉 (책쟁이들이 권하는 지역의 맛)

책쟁이들이 뽑은 지역의 맛은 어떤 것일까? 『맛의 탐닉』은 우리가 알고도 모르던 그 지역에 대표적인 음식들과 이야기에 대해서 새롭게 소개하며, 지역의 맛과 멋이 지닌 이야기를 상세히 들여다볼 수 있는 책이다. 또한 한국지역출판연대에 속한 전국 방방곡곡의 책쟁이들이 직접 맛보고, 직접 느끼며 음식에 얽힌 새롭고 다양한 이야기를 담아내고 있어 신뢰할 만 하다. 더불어 독자들의 이해를 돕기 위해 사진자료를 함께 수록했다.
본 책은 대한민국 전국팔도에 따라 총 13개의 목차로 구성되어 있다. 대표적으로 광주광역시를 시작으로 제주도, 전라도 등 남부권에서는 전라도 지역의 산해진미와 제주도 특유의 소박한 식당과 먹거리가 주는 맛과 멋을 소개하고 있다. 경상권에서는 부산의 특색 있는 요리들과 동해와 맞닿아 바다 내음이 가득 담긴 해산물 요리들을 소개하고 있다. 이밖에도 충청도, 경기도, 강원도에 이르기까지. 대한민국 전국 방방곡곡 지역의 맛을 아낌없이 소개하고 있다.
한국지역출판연대에 속한 각 지역의 저자들은 『맛의 탐닉』을 통해 대한민국 방방곳곳 가까운 곳에서부터 먼 곳까지, 각 지역의 음식 특색이 갖고 있는 문화를 이해하고, 지역의 맛과 멋에 대한 사람들의 지속적인 관심이 이어져 나가길 바란다고 밝혔다.
한국지역출판연대 강수걸 대표는 “책쟁이들은 책만큼, 아니 책보다 먹는 것을 좋아한다. 우리는 제주, 수원, 고창, 대구수성을 거쳐 춘천을 지나 광주 동구에 다다랐다. 지역의 특색을 담고 있는 전국의 다양한 먹거리 이야기를 그러모으면서 침샘이 마를 날이 없었다.”라고 말했다.
전국에는 참으로 다양한 먹거리들이 존재한다. 그리고 그 지역 특색을 담고 있는 먹거리 역시 빼놓을 수 없는 주제이다. 많은 지역 음식 문화의 갈래 중에서 특히 『맛의 탐닉』은 지역 사람들이 무엇을 먹고, 무엇을 즐기며 사는 지에 대한 소소한 이야기를 담았다. 『맛의 탐닉』을 통해 그 지역의 음식 문화와 먹거리 문화를 자연스럽게 이해하고 풀어나갈 수 있을 것이다.