Description
오늘도 꿈을 굽는 셰프가 전하는 인생의 레시피!
방황하던 어린 시절, 큰형의 조언에 빵과 인연을 맺은 후 포항에서 손꼽히는 맛있는 빵집 ‘한스드림 베이커리’를 탄생시킨 한상백 대표가 제과제빵 후배들에게 꼭 전해주고 싶은 이야기를 담은 『마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다』. 제1장에서는 배고픈 어린 시절, 방황 속에서 우연히 빵과 만나게 되면서 제빵인의 길을 걷게 된 삶과 길을 정리했고, 제2장에서는 제빵인이 가져야 할 마음가짐과 끝없는 배움의 중요성에 대해 이야기했다.
제3장에서는 저자와 가족, 그리고 함께 하는 직원들의 소중함을 항상 염두에 두었으면 하는 생각을 담았고, 마지막 제4장에서는 항상 존중하고 대접해야 할 고객에 대한 단상을 정리했다. 저자는 자신의 이야기를 통해 아무리 별 볼 일 없다고 생각하는 사람에게조차도 선입견과 편견을 배제하고 진심으로 대해 준다면 종전에 알지 못했던 그 사람의 잠재력과 재능을 수면 위로 끌어올려 줄 수 있음을 일깨워주고, 그 과정에서 제일 중요한 자세는 바로, 기다림과 배려라는 것을 되새기게 해준다.
제3장에서는 저자와 가족, 그리고 함께 하는 직원들의 소중함을 항상 염두에 두었으면 하는 생각을 담았고, 마지막 제4장에서는 항상 존중하고 대접해야 할 고객에 대한 단상을 정리했다. 저자는 자신의 이야기를 통해 아무리 별 볼 일 없다고 생각하는 사람에게조차도 선입견과 편견을 배제하고 진심으로 대해 준다면 종전에 알지 못했던 그 사람의 잠재력과 재능을 수면 위로 끌어올려 줄 수 있음을 일깨워주고, 그 과정에서 제일 중요한 자세는 바로, 기다림과 배려라는 것을 되새기게 해준다.
마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다 (글로벌 셰프 한상백의 인생레시피)
$13.00