너는 내일부터 치킨집 사장이다 (대기업 청년들이 재미로 시작했다가 죽자고 고민한 치킨집 창업 아이디어 44가지)

너는 내일부터 치킨집 사장이다 (대기업 청년들이 재미로 시작했다가 죽자고 고민한 치킨집 창업 아이디어 44가지)

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Description
우리의 미래가 결국 ‘치킨집’ 사장이라면
조금 더 본격적일 필요가 있다!

지나치게 진지해서 웃음이 나는
대기업 직장인들의 치킨집 창업 아이디어 44가지
대기업에 다니는 직장인 6명이 모였다. 대부분 본인이 “특별한 능력을 갖추고 있지 않다”라는 생각에 막막하던 참이었다. 회사를 관두면 뭐 해 먹고 살지 걱정만 할 게 아니라 뭐라도 해보자는 생각으로 머리를 맞대어 이 책을 썼다.
그런데 왜 하필 ‘치킨집’이었을까? ‘은퇴하면 치킨집’이라는 등식이 있을 정도로 치킨집은 대표적인 창업 아이템이다. 또한 2021년 치킨 프랜차이즈 BHC에서 조사한 결과, 신규 창업률의 절반 이상이 20·30세대라고 한다. 그래서 6명의 저자들은 치킨집에서부터 시작하기로 했다. 많은 사람이 뛰어드는 시장인 만큼, 조금 더 본격적으로 고민해보기로 한 것이다.
이 책에는 대기업 청년들이 재미로 시작했다가 죽자고 고민한 치킨집 창업 아이디어 44가지가 담겼다. ‘매번 치킨무 국물을 버리러 가기 귀찮은데’와 같이 일상적인 불편함을 해결해주는 치킨집부터 ‘이 치킨은 한 마리가 맞을까?’와 같이 단순한 궁금증에 유쾌하게 답해주는 치킨집까지 다양하게 제안한다. 책을 읽다 보면 치킨으로 이렇게까지 고민했다니, 쓸데없다고 생각하면서도 존경심이 들 것이다. 그리고 마침내 자신의 미래를 위해서 당장 무엇이라도 해야겠다는 열정마저 피어오를 것이다.
저자

편석준,이상협,강순천,정서현,이재경,타키갤러리

LG유플러스에서근무중이며직장생활을시작한후상품기획업무를주로하고있다.창업,이직경험도있던터라직장인의흥망성쇠에대해관심이많다.지은책으로동화『상상이상미래세상』『이제내가대장이야』,인문교양서『구글이달로가는길』,소설『10년후의일상』『인간의외로움에대한완벽한분석』,경제경영서『사물인터넷』『왜지금드론인가』등이있다.

목차

『너는내일부터치킨집사장이다』

ㆍ들어가며

1장치킨본색:치킨은치킨이다

ㆍ내가먹을치킨의조리과정을볼수있다면
ㆍ내가튀긴치킨스토리
ㆍ프리미엄오일치킨
ㆍ넌진짜닭다리,난페이크닭다리
ㆍ부분육계의프랑켄슈타인
ㆍ크기부터소스까지내가고른다!고객맞춤형치킨!

2장부록사랑:부록이란꼬리에흔들리는치킨

ㆍ치킨무국물을버리러가기귀찮았던날들이여안녕
ㆍ치킨뼈가골치아픈당신에게
ㆍ다시태어난치킨한마리,닭모양‘리얼치킨박스’
ㆍ오늘의운세가함께하는Fun한치킨,포춘치킨
ㆍ반려인과반려견모두가행복한치킨굿즈

3장배달천재:치킨배달의판도를바꾼다

ㆍ치킨조리트럭
ㆍ전국을누비는유랑치킨
ㆍ혼자사는치킨러버모여라,2명이모이면반마리가배달된다
ㆍ드론치킨배달

4장매장개벽:기존치킨매장의개념을완전히바꿔라

ㆍ무인치킨주방,누구나손쉽게만드는치킨
ㆍ소고기정육식당은있는데왜치킨정육식당은없을까
ㆍ치킨집에서튀김기를빌려드립니다
ㆍ치킨뼈발골서비스

5장아촌공략:우리동네를공략하는전술개발

ㆍ우리동네치킨집라이브중고거래
ㆍ동네치킨집에인스타그램스티커가있다고?
ㆍ한물간종이쿠폰을한폭의예술작품처럼
ㆍ치토스복권,치킨으로돌아오다
ㆍ치킨박스에독서실광고가있다‘상생치킨프로젝트’

6장시대추적:시대의변화를읽는치킨이되자

ㆍ술만킵(Keep)하나요?이제치킨도킵한다.
ㆍ한번에두끼를책임지는치킨변신세트!
ㆍ댕냥이를위한치킨집
ㆍ닭뼈를재활용하는방법
ㆍ환경을생각하는치킨집
ㆍ치킨주문만큼쉬운봉사활동
ㆍ다이어트는내일부터
ㆍESG실천을위한대체육치킨

7장고객유혹:고객을끊임없이유혹하라

ㆍ치킨먹는습관만들기,치킨구독서비스
ㆍ주문이몰리지않는치킨집
ㆍ사진발잘받는치킨이온다
ㆍ특별한날먹는치킨
ㆍ노인을위한치킨은없다.아니,있다!‘케어치킨’

8장너는내일부터치킨프랜차이즈CEO

ㆍ대기업제안①넷플릭스×치킨요금제
ㆍ대기업제안②과몰입과세계관의전성시대,다시태어난프라이드치킨
ㆍ대기업제안③콜라보를통해일상속으로한걸음더
ㆍ대기업제안④치킨,주식(株式)이되다
ㆍ대기업제안⑤치킨에대한모든정보가있는앱,다나와치킨
ㆍ대기업제안⑥지역특산물활용한‘이달의치킨’
ㆍ대기업제안⑦치킨먹는걸공유하면나도할인너도할인

출판사 서평

얼어붙은취업시장,불안한청년들
“회사때려치우고치킨집이나해볼까?”
직장인이라면누구나한번쯤‘회사때려치우고사업이나할까?’라고생각해본적이있을것이다.실제로‘잡코리아’가지난해5월직장인과대학생을대상으로한조사에서도드러났다.조사에참여한직장인의82.1%가향후창업의향이있다고밝혔다.창업하고싶은이유로는‘돈을많이벌고싶어서’라는답변이제일많았다.
창업하기만하면돈을많이벌수있을까?당연히아니다.얕은마음을가지고뛰어들었다가는낭패를보기십상이다.이당연한진리를알면서도우리는말로만창업을외치지않았던가.이책『너내치사』는더이상그러면안되겠다는직장인들의깨달음이자,미래에대한불안을잠재우기위한첫발자국이다.
대기업에다니는직장인6명이잡은사업아이템은뻔하다고생각할수있는‘치킨’.전세계맥도날드매장보다우리나라치킨집수가많을정도로레드오션이지만도전장을내민것이다.왜냐,치킨을사랑하니까.저자들에게이작업은미래에대해진지한고민의시간이기도했지만,직장인으로서무료하고답답한현실의도피처였을것이다.실제로이책은치킨을좋아하지않는다면도저히상상할수없는아이디어들이가득하다.치열하게고민한흔적위로웃음이흐르는이유가바로여기에있다.


‘치킨을갖고이렇게나고민을많이했다고?’
쓸데없는고퀄이란이런것!
총8개의장을통해치킨집운영에있어서꼭필요한조리,배달,서비스,마케팅,고객경험등각단계에대한아이디어를다양하게제안한다.치킨집기름이슈에대한고민을담은「프리미엄오일치킨」,개인의취향에집중한「고객맞춤형치킨」등치킨이라는음식자체에대한아이디어(1장)부터,「치킨조리트럭」,「드론치킨배달」등배달방식에관한아이디어(3장),술처럼keep하는치킨「킵닭」,전세계적이슈인ESG를고려한「환경을생각하는치킨집」등시대의변화를반영한아이디어(6장)까지.튀기고,팔고,배달하는것에대한치열하고도발칙한상상44가지를담았다.
이책은‘어차피치킨집차릴텐데,아이디어나내보자!’라는단순한마음에서시작했다가,치킨의민족답게모두가진심이되어버린결과물이다.6인의저자는창업에있어전문가는아니지만실질적근거를기반으로각아이디어의구현가능성까지검토했다.차별화된아이디어로치킨집창업을준비하는20·30세대를만족시킬것이다.8장에서는대기업치킨프랜차이즈에서마케팅적으로자극받을수있을만한아이디어를다뤄,치킨프렌차이즈현직마케터혹은기존창업자들의관심도이끈다.꼭치킨집이아니더라도좋다.새로운관점,색다른아이디어가필요한그누구라도이책을펼쳐보자.